เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำน้อยหน่า

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำน้อยหน่า

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำน้อยหน่า

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำน้อยหน่า

 

น้อยหน่า

ผลไม้ลูกกลมป้อม ผิวขรุขระเป็นช่องกลมนูน  ในแต่ละช่องภายในเป็นเนื้อสีขาว และมีเมล็ดสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม เปลือกผลสีเขียว ถ้าสุกตรงขอบช่องนูนนั้นจะออกสีขาว บีบดูจะนุ่ม ๆ ชื่อวิทยาศาสตร์ Annona squamosa Linn. เลือกน้อยหน่าที่แก่จัด และมีตาที่เปลือกห่าง อาจใช้วิธีการบีบเบา ๆ เพื่อดูว่านิ่มหรือยัง วิธีการกินน้อยหน่าที่ง่ายคือ เมื่อบิออกเป็นสองซีกแล้วเนื้อยังติดอยู่กับเปลือก ให้ใช้ช้อนตักเนื้อกินได้เลย

 

มิลค์น้อยหน่า

เนื้อน้อยหน่าหนัง

แกะเมล็ดออก                  2          ผล

(น้ำหนัก 250 กรัม)

เกลือป่น                         ½         ช้อนชา

น้ำแข็งบดละเอียด         1 ½       ถ้วย

  • ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม (จำนวน 2 ½   แก้ว)

 

น้ำน้อยหน่าปั่น

เนื้อน้อยหน่าหนัง

แกะเมล็ดออก                 1          ผล

(น้ำหนัก 125 กรัม)

เนื้อแคนตาลูปญี่ปุ่น

หั่นชิ้นเล็ก                        1          ถ้วย

ใบสะระแหน่                   ½         ถ้วย

น้ำเชื่อม                         ¼         ถ้วย

เกลือป่น                         ½         ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็งบดละเอียด          2          ถ้วย

  • ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ ดื่ม (จำนวน 2 ½  แก้ว)

 

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

เนื้อของน้อยหน่ามีน้ำตาลสูงประมาณ 15-16% วิตามินซี 47 มิลลิกรัม   วิตามิน  40 หน่วยสากล นอกจากนั้นยังมีวิตามินบี 1  วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่าง ๆ เป็นยาระบายอ่อน ๆ ทำให้ชุ่มคอ

 

สรรพคุณและประโยชน์ของน้อยหน่า

น้อยหน่า

ประโยชน์ของน้อยหน่า

  1. น้อยหน่า ประโยชน์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
  2. ช่วยบำรุงผิวพรรณ เส้นผม และดวงตา
  3. น้อยหน่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือลดความอ้วน และรักษาสุขภาพ (แต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวานถือเป็นข้อยกเว้น)
  4. ช่วยรักษาโรคหอบหืด (วิตามินซี)
  5. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (เส้นใย)
  6. น้อยหน่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล (วิตามินบี 3)
  7. ช่วยลดความดันโลหิต (โพแทสเซียม)
  8. ช่วยบำรุงหัวใจให้มีสุขภาพแข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
  9. มีส่วนช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
  10. ใบน้อยหน่ามีสรรพคุณช่วยรักษาโรคมะเร็งและเนื้องอก (ใบ)
  11. ช่วยรักษาโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ (แมกนีเซียม)
  12. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง (แมกนีเซียม)
  13. ช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย (แมกนีเซียม)
  14. ช่วยส่งเสริมการผลิตพลังงานในร่างกาย (วิตามินบี)
  15. ช่วยในการสร้างฮีโมโกลบิน (Hemoglobin) (ทองแดง)
  16. ช่วยลดความเสี่ยงต่อการที่เด็กทารกพิการแต่กำเนิด (โฟเลต)
  17. ช่วยทำให้อาเจียน (ราก)
  18. ช่วยบรรเทาอาการปวดเหงือกปวดฟัน (เปลือกต้น)
  19. ประโยชน์น้อยหน่า ช่วยในการย่อยอาการ ทำให้ขับถ่ายได้สะดวก (ผล)
  20. ใช้เป็นยาระบาย (ราก)
  21. แก้อาการท้องร่วง (เปลือกต้น)
  22. ใช้เป็นยาสมานลำไส้ (เปลือกต้น)
  23. ช่วยแก้รำมะนาด (เปลือกต้น)
  24. น้อยหน่ามีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรคเริม (ผลแห้ง)
  25. สรรพคุณทางยาของน้อยหน่าใช้แก้พิษงู (ผล, ราก, เปลือกต้น)
  26. แก้งูสวัด (ผลแห้ง)
  27. ช่วยสมานแผล ใช้เป็นยาฝาดสมาน (เปลือกต้น)
  28. สรรพคุณน้อยหน่า ช่วยรักษาแผลไฟไหม้ อักเสบ น้ำร้อนลวก (ผล)
  29. น้อยหน่ามีสรรพคุณใช้แก้ฝีในลำคอ (ผล)
  30. ใช้แก้ฝีในหู (ผลแห้ง)
  31. เมล็ดน้อยหน่ามีสรรพคุณช่วยรักษากลาก เกลื้อน ด้วยการใช้เมล็ดหรือใบน้อยหน่าสดนำมาคั้นเอาน้ำ แล้วนำมาพอกบริเวณที่เป็น (ผล, ใบสด, เมล็ด)
  32. ประโยชน์ของใบน้อยหน่า ใช้เป็นยารักษาหิด ด้วยการใช้สดหรือเมล็ดสดมาตำให้ละเอียด แล้วเติมน้ำมันพืชลงไปพอแฉะ แล้วนำมาทาบริเวณที่เป็นวันละ 3 รอบ จนกว่าหิดจะหาย (ใบ, เมล็ด)
  33. สรรพคุณใบน้อยหน่าช่วยแก้อาการฟกช้ำบวม (ใบ)
  34. สรรพคุณของน้อยหน่าช่วยฆ่าพยาธิ (ผล, ใบ)
  35. สรรพคุณของใบน้อยหน่าช่วยฆ่าพยาธิในเด็ก ด้วยการใช้ใบสดประมาณ 15 ใบนำมาต้มกับน้ำ 5 ถ้วยจนเหลือ 3 ถ้วยแล้วนำมาดื่มวันละ 3 ครั้ง (ใบ)
  36. ใบน้อยหน่ากำจัดเหา ช่วยทำให้ไข่เหาฝ่อ ฆ่าเหา ด้วยการใช้ใบน้อยหน้าสดประมาณ 4 ใบนำมาตำผสมกับเหล้าขาว แล้วเอาน้ำที่ได้มาชโลมให้ทั่วศีรษะ แล้วใช้ผ้าคลุมไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วใช้หวีสางออก (หรือจะใช้แค่น้ำคั้นจากใบอย่างเดียวก็ได้) หรือจะใช้เมล็ดนำมาบดคั้นกับน้ำมะพร้าว (อัตราส่วน 1:2) แล้วกรองเอาแต่น้ำมาชโลมให้ทั่วศีรษะ แล้วใช้ผ้าโพกไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง และห้ามชโลมยาทิ้งไว้ข้ามคืน ทำเสร็จแล้วให้สระผมทำความสะอาดทุกครั้ง (ใบ, เมล็ด)
  37. ประโยชน์ของน้อยหน่าใช้เป็นยารักษาจี๊ด ด้วยการใช้เมล็ดสดประมาณ 20 เมล็ดนำมาตำให้ละเอียด แล้วใช้สารส้มขนาดเท่าหัวแม่มือใส่ในฝาละมี ตั้งไฟอ่อน ๆ เมื่อสารส้มละลายแล้ว ให้โรยผงของเมล็ดน้อยหน่าลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใช้ไม้ป้ายยาที่กำลังร้อนแต่พอให้ผิวหนังทนได้ แล้วป้ายลงตำแหน่งที่บวม ทำวันละ 2 รอบเช้าเย็น จนกว่าจะหาย (เมล็ด)
  38. เมล็ดน้อยหน่ากำจัดเห็บหมัดในสุนัข สูตรเดียวกับกำจัดเหา (ใบ,เมล็ด)

คุณค่าทางโภชนาการของน้อยหน่าต่อ 100 กรัม

  • สรรพคุณของน้อยหน่าพลังงาน 94 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 23.64 กรัม
  • เส้นใย 4.4 กรัม
  • ไขมัน 0.29 กรัม
  • โปรตีน 2.06 กรัม
  • วิตามินบี 1 0.11 มิลลิกรัม 10%
  • วิตามินบี 2 0.113 มิลลิกรัม 9%
  • วิตามินบี 3 0.883 มิลลิกรัม 6%
  • วิตามินบี 5 0.226 มิลลิกรัม 5%
  • วิตามินบี 6 0.2 มิลลิกรัม 15%
  • วิตามินบี 9 14 ไมโครกรัม 4%
  • วิตามินซี 36.3 มิลลิกรัม 44%ใบน้อยหน่ากำจัดเหา
  • ธาตุแคลเซียม 24 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุเหล็ก 0.6 มิลลิกรัม 5%
  • ธาตุแมกนีเซียม 21 มิลลิกรัม 6%
  • ธาตุแมงกานีส 0.42 มิลลิกรัม 20%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 32 มิลลิกรัม 5%
  • ธาตุโพแทสเซียม 247 มิลลิกรัม 5%
  • ธาตุโซเดียม 9 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม 1%

% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

ข้อควรระวัง

  • น้ำคั้นจากใบน้อยหน่า ต้องระวังอย่าให้ถูกบริเวณตาหรือเปลือกตา บริเวณรูจมูก ริมฝีปาก เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการแสบร้อน ถ้าเข้าตาอาจทำให้เยื่อบุตาอักเสบได้ ต้องให้รีบล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันที
  • น้ำสกัดจากเมล็ดน้อยหน่าอาจจะทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ควรระวังอย่าให้เข้าตา เพราะจะทำให้เกิดอาการแพ้ระคายเคือง เยื่อบุตาอักเสบได้
  • สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรบริโภคน้อยหน่าแต่เล็กน้อยและนาน ๆ ครั้ง เนื่องจากน้อยหน่าเป็นผลไม้ที่มีรสหวานจัด การรับประทานปริมาณมากอาจทำให้อาการของโรคเบาหวานกำเริบขึ้นได้

ประโยชน์ของน้อยหน่า

ทีมา : https://medthai.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2/