เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำฟักทอง

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำฟักทอง

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำฟักทอง

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำฟักทอง

ฟักทอง

ฟักทอง (pumpkin)  ผักผล  รูปร่างกลมแป้น พูเล็กๆรอบผล ผิวแข็ง สีเขียวเข้มอมน้ำเงินหรือออมเทา ต่างเหลือเป็นทาง เนื้อสีเหลือง เหลืองอมเขียวหรือส้มเข้ม ตรงกลางฟูพรุน มีเมล็ดแบนจำนวนมาก ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Cucurbita moschata Decne.  เลือกฟักทองลูกที่มีน้ำหนักมากผิวเปลือกขรุขระ เนื้อจะแน่นเป็นมัน

น้ำฟักทอง

เนื้อฟักทองนึ่งสุก             1 ¼       ถ้วย

น้ำตาลทราย                   6          ช้อนโต๊ะ

เหลือป่น                                    1/8        ช้อนชา

น้ำต้มสุก                        3 ½       ถ้วย

  • ปั่นเนื้อฟักทองกับน้ำเข้าด้วยกันให้ละเอียดเทใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาล เกลือ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย เดือดอีกครั้งยกลง พักไว้ให้เย็นแช่เย็นจนเย็นจัด รินใส่แก้ว ดื่ม หรือจะใส่น้ำแข็งก็ได้ (จำนวน 4 ½  แก้ว)

 

น้ำฟักทองโยเกิร์ต

น้ำฟักทอง (ตามสูตร)        ½         ถ้วย

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ          ¼         ถ้วย

ไอศกรีมรสวานิลลา          ¼         ถ้วย

นมสดชนิดจืด                 ¼         ถ้วย

  • ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยกันให้ละเอียดรินใส่แก้ว แช่เย็นอีกครั้งจนเย็น ดื่ม (จำนวน 1  แก้ว)

 

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

เนื้อของฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินเอที่สูงถึง 2,458 หน่วยสากล  และเกลือแร่ชนิดต่าง ๆ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงร่างกาย

 

สรรพคุณและประโยชน์ของฟักทอง

– เนื้อฟักทอง มีวิตามินเอสูง รวมทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง และที่จะลืมไปไม่ได้เลยก็คือ “เบต้าแคโรทีน” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในเนื้อสีเหลืองของฟักทอง สามารถช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ แถมเบต้าแคโรทีน ยังช่วยต้านความชรา ป้องกันโรคผิวหนัง บรรเทาอาการปวดเมื่อยของข้อเข่า และบั้นเอวได้เป็นอย่างดี

– เปลือกฟักทอง มีฤทธิ์ทางยามากมาย หากทานฟักทองทั้งเปลือก จะสามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกาย ซึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดเบาหวาน ความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงดวงตา และสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนเซลล์ที่ตายไป ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

– ใบอ่อน มีวิตามินเอสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง แต่มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าในเนื้อ

– ดอก มีวิตามินเอ ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส มีวิตามินซีเล็กน้อย

– เมล็ด ประกอบด้วยแป้ง ฟอสฟอรัส โปรตีนและวิตามิน รวมทั้งสารที่ชื่อว่า “คิวเคอร์บิติน” (cucurbitine) ซึ่งมีฤทธิ์ในการฆ่าพยาธิตัวตืดได้ดี และยังช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันการเกิดนิ่ว มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ นอกจากนี้ น้ำมันจากเมล็ดฟักทองยังช่วยบำรุงประสาทได้ดี และยังมีกรดอะมิโนบางชนิดที่ช่วยป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากของผู้ชายขยายใหญ่ขึ้น และช่วยปรับระดับฮอร์โมนเพศชายที่ได้จากลูกอัณฑะให้อยู่ในระดับปกติ

– ราก น้ำมาต้มน้ำใช้ดื่มแก้อาการไอได้ และยังช่วยบำรุงร่างกาย ถอนพิษของฝิ่นได้

– เยื่อกลางผล สามารถนำมาพอกแผล แก้อาการฟกช้ำ อาการปวด อักเสบได้

ฟักทอง

ฟักทอง อาหารเพื่อคุณผู้หญิง

และสำหรับคุณผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก “ฟักทอง” นี่แหละค่ะคือ “ตัวช่วย” ที่ดีตัวหนึ่งเลยทีเดียว เพราะฟักทองเป็นพืชที่มีกากใยมาก และมีแคลอรีไม่สูง ไขมันน้อย จึงไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ในฟักทองมีวิตามินหลายชนิดในปริมาณสูง จะช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง ทำให้ผิวพรรณของคุณสาว ๆ มีน้ำมีนวล แถมสายตายังดูปิ๊งอีกต่างหาก

นอกจากนี้ สำหรับสตรีหลังคลอดบุตร “ฟักทอง” ซึ่งมีฤทธิ์อุ่น จะช่วยย่อยอาหาร ทำให้กระเพาะอุ่น บำรุงกำลัง ลดอาการอักเสบ แก้ปวดได้อีกด้วย

ข้อควรระวังในการทาน “ฟักทอง”

เนื่องจาก “ฟักทอง” มีฤทธิ์อุ่น ดังนั้นคนที่ “กระเพาะร้อน” คือมีอาการเช่นกระหายน้ำ ปากเหม็น หิวง่าย ปัสสาวะเหลือง ท้องผูก เป็นแผลในช่องปาก เหงือกบวม ไม่ควรทานฟักทองมากเกินไป เพราะอาจกระตุ้นให้ร่างกายร้อนขึ้นได้นั่นเอง หรือแม้แต่ในคนปกติ การทานฟักทองมากเกินไป ก็อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้องได้เช่นกัน

 

ที่มา : https://health.kapook.com/view16925.html

1 Comment

  1. […] เส้นใยในเม็ดฟักทองมีอยู่มากพอจะช่วยกระตุ้นแนวทางการทำงานของระบบการทำงานด้านการย่อยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายปฏิบัติงานได้ง่ายตามไปด้วย นอกจากนั้นถ้าหากคนไหนกันแน่สงสัยว่ารับประทานเม็ดฟักทองแล้วจะอ้วนไหม ตอบได้เลยจ้ะว่าเม็ดฟักทองไม่ทำให้อ้วนขึ้นแน่นอนเพราะว่าเม็ดฟักทองก็อุดมไปด้วยธาตุสังกะสีที่ช่วยกระตุ้นลักษณะการทำงานของระบบเผาผลาญภายในร่างกายได้ นอกเหนือจากนี้โปรตีนในเม็ดฟักทองยังจะมีผลให้ร่างกายรู้สึกอิ่มอิ่มเยอะขึ้นอีกต่างหาก […]

Comments are closed.