เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำสะระแหน่

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำสะระแหน่

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำสะระแหน่

สะระแหน่

เป็นพืชดั้งเดิมของตะวันออกกลาง ใช่แพร่หลายในอารยธรรมอียิปต์ กรีก และโรมันโบราณมาก่อน เป็นพืชผักสมุนไพรอยู่ในวงศ์เดียวกับกะเพรา โหระภา และแมงลัก อยู่ในสกุลเบบซิล  (basil) แต่สะระแหน่อยู่ในสกุลมินต์ (mint) มินต์มีกลิ่นหอมเย็นเพราะมีสารเมนทอล

 

มินต์โซดา

ใบสะระแหน่                   1 ¼       ถ้วย

น้ำมะนาว                          1          ช้อนโต๊ะ

เนื้อมะราวแกะเป็นกลีบ   6          กลีบ

น้ำเชื่อม                          ¼         ถ้วย

น้ำแข็งชนิดก้อน

  • ปั่นน้ำเชื่อมกับใบสะระแหน่ 1 ถ้วย เข้าด้วยกันพอละเอียด รินใส่แก้วน้ำแข็ง ใส่น้ำมะนาว เนื้อมะนาว  ใบสะระแหน่ที่เหลือ เทโซดาใส่เกือบเต็มแก้ว ก่อนดื่นคนด้วยแทงแก้วพอทั่ว ดื่มทันที (จำนวน 1  แก้ว)

 

น้ำสะระแหน่

ใบสะระแหน่                   1          ถ้วย

กีวี                                   1          ผล

(น้ำหนัก 80 กรัม)

แอปเปิ้ลเขียว                1          ผล

(น้ำหนัก 150 กรัม)

น้ำแข็งชนิดก้อน

  • ปอกเปลือกกีวีและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่ลงในเครื่องแยกกากแยกน้ำพร้อมกับใส่ใบสะระแหน่ รินใส่แก้วน้ำแข็ง ดื่ม (จำนวน 1  แก้ว)

 

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

สะระแหน่อุดมด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี และวิตามินเอมีมากเป็นพิเศษ จึงช่วยบำรุงสายตา บำรุงหัวใจ นอกจากนี้กลิ่นหอมเย็นของสะระแหน่ที่มีน้ำมันหอมระเหย ชื่อว่า เมนทอล ก็ช่วยทำให้สดชื่น สมองปลอดโปร่ง แก้ปวดหัว แก้ไข้หวัดได้ด้วย

 

สรรพคุณและประโยชน์ของสะระแหน่

สะระแหน่

ประโยชน์ของสะระแหน่

  1. ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นด้วยการนำใบสะระแหน่มาบดแล้วนำมาทาผิว
  2. สะระแหน่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย
  3. ใช้เป็นยาเย็น ดับร้อน และขับเหงื่อในร่างกาย
  4. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา
  5. ช่วยลดรอยคล้ำใต้ตาด้วยการนำใบสะระแหน่มาบดให้ละเอียดโดยเติมน้ำระหว่างบดด้วยเล็กน้อย แล้วใส่น้ำผึ้งตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาทาใต้ตาทิ้ง ไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วล้างออก
  6. ช่วยบรรเทาอาการเครียด
  7. ช่วยรักษาอาการปวดศีรษะ ไมเกรน ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง โล่งคอ ด้วยการดื่มน้ำใบสะระแหน่ 5 กรัมกับน้ำ 1 ถ้วย ผสมเกลือเล็กน้อย วันละ 2 ครั้ง
  8. ช่วยแก้อาการหน้ามืดตาลาย ด้วยการดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่กับขิงสด
  9. ช่วยบรรเทาอาการและแก้หวัด น้ำมูกไหล อาการไอ
  10. ช่วยรักษาโรคหอบหืด
  11. ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ
  12. ช่วยให้หัวใจแข็งแรง
  13. ช่วยรักษาอาการอ่อนเพลียของร่างกาย
  14. ช่วยห้ามเลือดกำเดาไหลได้ ด้วยการใช้สำลีชุบน้ำที่คั้นจากใบสะระแหน่ หยอดที่รูจมูก
  15. ช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน เจ็บปาก เจ็บลิ้น ปวดคอ ด้วยการดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่
  16. ช่วยแก้แผลในปากด้วยน้ำสะระแหน่ ด้วยการดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่
  17. ช่วยรักษาและบรรเทาอาการปวดหู ด้วยการใช้น้ำคั้นจากใบสะระแหน่มาหยอดที่รูหู
  18. ช่วยระงับกลิ่นปากได้อีกด้วย
  19. ช่วยขับลมในลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร
  20. ช่วยรักษาอาการท้องร่วง ปวดท้อง อาการบิด ด้วยการดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่
  21. ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
  22. ช่วยแก้อาการจุกเสียดในท้องเด็ก ด้วยการใช้ใบสะระแหน่ตำให้ละเอียดผสมกับยาหอมแล้วนำมากวาดคอเด็ก
  23. ประโยชน์ของสะระแหน่ช่วยลดอาการหดเกร็งของลำไส้
  24. ช่วยรักษาอาการอุจจาระเป็นเลือด ด้วยการดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่
  25. ช่วยผ่อนคลายความกดดันของกล้ามเนื้อซึ่งมาจากความเหนื่อยล้า
  26. กลิ่นของใบสะระแหน่ช่วยในการไล่ยุงและแมลงต่าง ๆ ด้วยการนำใบมาบดแล้วนำมาทาที่ผิว
  27. ช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
  28. ช่วยแก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย ด้วยการนำใบสะระแหน่มาตำให้ละเอียดแล้วนำมาพอกบริเวณที่โดนกัด
  29. ช่วยระงับอาการปวดได้ดีกว่ายาแก้ปวด
  30. ช่วยแก้อาการปวดบวม ผดผื่นคัน ด้วยการนำใบมาตำให้ละเอียดแล้วนำมาพอกบริเวณดังกล่าว
  31. นำไปทำเป็นยาปฏิชีวนะได้
  32. ช่วยยับยั้งเชื้อโรคต่าง ๆ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย
  33. นำไปใช้ทำเป็นน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ทำการบำบัดโดยใช้กลิ่น (อโรมาเธอราพี)
  34. มักใช้เป็นส่วนผสมในการทำไอศกรีม ชาสมุนไพร
  35. ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ
  36. นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารหรือรับประทานสด ๆ ควบคู่ไปกับลาบ น้ำตก เป็นต้น
  37. ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้อาหาร ชวนให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
  38. ใบสะระแหน่ช่วยลดกลิ่นคาวของอาหารอย่างลาบ ยำ และพล่าได้
  39. ใช้ในการแต่งกลิ่นเครื่องดื่มต่าง ๆและเหล่าได้
  40. ใช้เป็นเครื่องเคียงในอาหารจำพวกผลไม้สด ขนมหวาน
  41. สะระแหน่ สามารถนำมาสกัดเอาสารเพื่อใช้ในการทำเป็นลูกอม หมากฝรั่งรสมิ้นต์ ชาสะระแหน่

ที่มา : https://medthai.com/%E0%B8%AA%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88/