เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำส้มโอ
ส้มโอ
ผลไม้ทรงกลมโต เมื่อยังอ่อนเปลือกมีสีเขียว เมื่อแก่จัดเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง ผิวของผลไม่เรียบ ภายในผลเป็นช่อง ๆ มีแผ่นบางสีขาวกั้นเนื้อในแยกออกจากกัน เนื้อแต่ละสวนเรียกวา กลีบ รสหวานหรือรสหวานอมเปรี้ยวมีเมล็ดฝังอยู่ระหว่างเนื้อมากว่า 1 เมล็ด ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus grandus Osb. เลือกส้มโอที่มีเปลือกบาง สีเขียวอมเหลือ มีน้ำหนัก เมือกปอกเปลือกส้มโอเสร็จ วิธีการแกะเนื้อ ให้ใช้มือทั้งสองดึงให้ผลส้มโอแยกออกเป็นสองชั้นค่อยๆ ดึงออกเป็นกลีบ ใช้มีดปาดแกนกลางออกเล็กน้อย แกะเยื่อและเส้นใยที่หุ้มออกให้หมด ใช้ปลายมีดแคะเอาเมล็ดออก
น้ำส้มโอ
น้ำส้มโอ 1 ½ ถ้วย
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม (จำนวน 1 ½ แก้ว)
น้ำส้มโอปั่น
เนื้อส้มโอ 200 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง ½ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำแข็งบดละเอียด 2 ถ้วย
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม (จำนวน 2 แก้ว)
คุณค่าอาหารและสรรพคุณ
เนื้อของส้มโอมีวิตามินซี 53 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยในการย่อย
สรรพคุณและประโยชน์ของส้มโอ
สรรพคุณทางยาและการรักษาทางการแพทย์
ผลของส้มโอมีประโยชน์ในด้านการขับลมในกระเพราะอาหารบำรุงสายตาและช่วยลดกรดไหลย้อนได้ในส่วนดอกของส้มโอหากรับประทานสดจะช่วยลดอาการปวดกระเพาะอหาร ปวดกระบังลม ขับลมในท้อง ขับเสมหะ เปลือกของส้มโอเอามาตำใช้พอกแผลที่เป็นหนอง เป็นฝีเพราะจะช่วยฆ่าเชื้อโรคและถ้าเอามารับประทานจะช่วยในเรื่องอาการจุกอัดแน่นอกและใช้ขับลมขับเมหะได้อีกด้วย เมล็ดในของผลส้มโอเคี้ยวแล้วกลือนจะมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการใส้เลื่อน และลำไส้หดตัวผิดปกติราก จะช่วยรักษาอาการไอ เป็นหวัด แก้อาการปวดของท้องน้อยและถ้าหากท่านเป็นอีกหนึ่งคนที่มีปัญหาเลือดออกตามไรฟันส้มโอช่วยท่านได้เพราะในส้มโอมีวิตามินสูงที่จะเข้าไปช่วยเสริมสร้างเหงือกและยังมีแคลเซียมที่จะช่วยให้ฟันแข็งแรงอีกด้วย
ส้มโอต้านมะเร็ง
ส้มโอเมื่อรับรับประทานผลเข้าไปนอกขากจะได้รถชาติที่อร่อยแล้วคุณรู้ไหวว่าในขาดบริโภคคุณยังได้รับการป้องกันโรคมะเร็งจากการรับประทานอีกด้วยเพราะในแตงโมมีสารอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งเซลล์เมร็งที่กำลังจะก่อตัวได้อีกด้วยและในส้มโอยังสามารถชำระล้างสารพิษตกค้างในร้างกาย
ผิวสวยตาใสด้วยส้มโอของ
หากคุณผู้หญิงท่านใดกำลังมองหาผลไม้ที่จะช่วยให้ผิวพรรณของคุณผู้หญิงเปล่งปลั่ง วันนี้จะมาแนะนำส้มโอโอโดยเฉพาะเปลืกเพราะในโบราณผู้หญิงสมัยก้อนได้เอาเปลือส้มโอมาทาหน้าทำให้ผิวผ่องใสและยังให้ดวงตาดูใสอีกด้วยเพราะอย่างที่เรารู้กันดีว่าส้มโอดอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่ววยเสริมสร้างให้ผิวแข็งแรงและเปล่งปลังจริงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมผู้หญิงสมัยก่อนจึงดูหน้าใสเพราะผู้หญิงสมัยก่อนไม่ได้พึ่งสารเคมีที่มีสารทำให้ตกค้างบนใบหน้านั้นเองและเจ้าวิตามินนี้เองที่ไปบำรุงสารตาทำให้ดวงตาดูใสสุขภาพดวงตาดูแข็งแรง
ส้มโอแก้วอาหารว่างนานาประโยชน์
ส้มโอแก้วถือได้ว่าเป็นสินค้าโอท็อปของกลุ่มชาวบ้านเป็นขนมคล้ายกับมะขามแก้วมีรสชาติเปรี้วยวอมหวานที่ได้มีการนำส้มโอมาแปรรูปเป็นขนมหวานที่มีรสชาติอร่อยขึ้นชื่อนอกจากส้มโอแก้วจะมีความอร่อยแล้วยังแฝงไปด้วยประโยชน์จากวิตามินซีและยังเป็นยาแก้หวัดอีกด้วย แหม๋นอกจากจะอะร่อยแล้วยังสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายเราได้อีกด้วยนะเนี้ย ส้มโอแก้วเป็นการนำแนวคิดของกลุ่มผู้ปลูกในเรื่องการถนอมและเก็บรักษาส้มโอให้สามารถเก็บได้นานมาใช้จึงเกิดเป็นการแปรรูปขึ้น
