เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำแอปเปิลผสมผัก

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำแอปเปิลผสมผัก

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำแอปเปิลผสมผัก

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ น้ำแอปเปิลผสมผัก

แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล “ราชาแห่งผลไม้” (king of the fruit) มีทั้งสีแดง เขียว เหลือง ชมพู  ที่นิยมคือ เลือกมีสีแดงเข้ม และเปลือกเป็นลาย สีอมส้ม แอปเปิ้ลมีรูปร่างสวยงาม สีสันนากิน เนื้อกรอบ รสหวาน มีกลิ่นหอม เลือกแอปเปิ้ลที่มีผิวสด ผิวไม่เหี่ยว ช้ำ มีตำหนิ หรือเน่าเสียและผิวต้องไม่เคลือบแวกซ์ ล้างทั้งเปลือกด้วยน้ำสบู่อ่อน ๆหั่นเป็นเสี้ยว ตามยาวของผลคว้านเอาเมล็ดออก

 

เชกแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล

หั่นชิ้นเล็กทั้งเปลือก         2-3        ผล

(น้ำหนัก 400 กรัม)

กล้วยหอมหั่นชิ้น               ½         หัว

(น้ำหนัก 50 กรัม)

เนื้อมะละกอ

หั่นชิ้นเล็ก                        ¼         ผล

นมสดชนิดจืด                  ½         ถ้วย

น้ำมะนาว                          1          ช้อนชา

  • ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม (จำนวน  1 ½   แก้ว)

 

น้ำแอปเปิ้ลผสมกับผัก

แอปเปิ้ลทั้งเปลือก

หั่นชิ้นใหญ่                      4          ผล

(น้ำหนัก 400 กรัม)

ใบผักโขมอ่อน                 1          ถ้วย

พาร์สเลย์                          1          ถ้วย

น้ำแข็งบดละเอียด            1          ถ้วย

  • คั้นแอปเปิ้ล ผักโขม และพาร์สเลย์ ด้วยเครื่องแยกกากแยกน้ำ ส่วนพาร์สเลย์คั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำแต่ละชนิดลงในโถปั่น ใส่น้ำแข็ง ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดดี รินใส่แก้ว นำไปแช่ตู้เย็นจนเย็นจัดจึงนำมาดื่ม (จำนวน  1 ½ แก้ว)

 

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

อุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามินชนิดต่าง ๆ ช่วยบำรุงความงามทั้งผิว ผมและเล็บให้มีสุขภาพดี และยังมีเส้นใยอาการที่ชื่อ “เพกติน” ช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่มีการบีบตัวมากร่างกายจึงขจัดเของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้รวดเร็ว ป้องการสารก่อมะเร็งที่ลำไส้

 

สรรพคุณและประโยชน์ของแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล
  • แอปเปิ้ลสีแดง จะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเยอะที่สุด จึงเหมาะแก่การช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย เป็นต้น
  • แอปเปิ้ลสีชมพู มีสารที่ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้าและช่วยชะลอความแก่ชราได้ และยังช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ลดไข้ ลดการอักเสบ และยังช่วยให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง
  • แอปเปิ้ลเขียว มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีน้ำตาลน้อยกว่าแอปเปิ้ลสีอื่น
  • แอปเปิ้ลเหลือง จะมีสารที่ช่วยในการลดอัตราความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ต้อกระจก และโรคหลอดเลือดหัวใจ

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

  1. แอปเปิ้ลมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยในการชะลอวัย
  2. แอปเปิ้ลเหมาะกับการเป็นอาหารที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดความอยากอาหารลง แม้แอปเปิ้ลจะมีน้ำตาลแต่ร่างกายก็สามารถดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ภายใน 10 นาที
  3. ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด หากรับประทานเป็นประจำวันละ 2-3 ผล
  4. เป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด เพราะแอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำในปริมาณสูงที่จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย
  5. เป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยภาวะเลือดเป็นกรด ไขข้อรูมาติก โรคเกาต์ ดีซ่าน
  6. แอปเปิ้ลก็มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดฝ้าได้เหมือนกันนะ
  7. ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
  8. ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้
  9. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้โดยตรง
  10. ช่วยป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน
  11. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
  12. ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง
  13. ช่วยป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก
  14. ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร
  15. ช่วยลดไข้และช่วยลดการอักเสบ
  16. ช่วยละลายเสมหะ
  17. ช่วยลดความดันโลหิต
  18. ช่วยบำรุงหัวใจ
  19. แอปเปิ้ลไม่เพียงแต่มีประโยชน์เฉพาะเนื้อเท่านั้น สำหรับเปลือกก็จัดว่ามีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว สำหรับใครที่ไม่ชอบรับประทานเปลือก ขอให้รู้ไว้ว่าเปลือกก็มีความสำคัญไม่แพ้เนื้อเลย เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยกำจัดสารพิษในร่างกายของเรา มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระชั้นเลิศ และที่สำคัญยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย ซึ่งก็ตรงกับงานวิจัยหลายชิ้นที่ระบุเอาไว้ว่าแอปเปิ้ลนั้นเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ “การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูกจะป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้โดยตรง” แต่ทั้งนี้เวลารับประทานก็ควรจะล้างน้ำให้สะอาดด้วย (ไม่ต้องปอกเปลือกนะ ขนาดอาดัมกับอีฟยังหม่ำทั้งลูก)

คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ล ต่อ 100 กรัม

  • พลังงาน 52 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 13.81 กรัม
  • น้ำตาล 10.39 กรัม
  • เส้นใย 2.4 กรัม
  • ไขมัน 0.17 กรัม
  • โปรตีน 0.26 กรัม
  • น้ำ 85.56 กรัม
  • วิตามินเอ 3 ไมโครกรัม 0%
  • เบตาแคโรทีน 27 ไมโครกรัม 0%
  • ลูทีนและซีแซนทีน 29 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี 1 0.017 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี 2 0.026 มิลลิกรัม 2%แอปเปิ้ล
  • วิตามินบี 3 0.091 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี 5 0.061 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี 6 0.041 มิลลิกรัม 3%
  • วิตามินบี 9 3 ไมโครกรัม 1%
  • วิตามินซี 4.6 มิลลิกรัม 6%
  • วิตามินอี 0.18 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินเค 2.2 ไมโครกรัม 2%
  • ธาตุแคลเซียม 6 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุเหล็ก 0.12 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุแมกนีเซียม 5 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุแมงกานีส 0.035 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุโพแทสเซียม 107 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุโซเดียม 1 มิลลิกรัม 0%
  • ธาตุสังกะสี 0.04 มิลลิกรัม 0%
  • ธาตุฟลูออไรด์ 3.3 ไมโครกรัม

ที่มา : https://medthai.com/%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5/