เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ มิลค์เชกลิ้นจี่

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ มิลค์เชกลิ้นจี่

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ มิลค์เชกลิ้นจี่

เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา ตอน น้ำปั่นผัก น้ำปั่นผลไม้ มิลค์เชกลิ้นจี่

 

ลิ้นจี่

ผลไม้ทรงกลมรูปไข่ ผิวเปลือกมีหนามเล็ก ๆ มีสีชมพูแดง สีแดงสด สีแดงคล้ำ และมีน้ำตาลไหม้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ เนื้อสีขาว รสเหวานอมเปรี้ยง กลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดอยู่ตอนใต้ของประเทศจีน ในแถบมณฑลเสฉวน ยูนนาน และกวางเจา เลือกลิ้นจี่ที่ผลตึง เปลือกบาง แกะออกง่าย เปลือกด้านในมีสีชมพูอ่อน เนื้อหนา เมล็ดเล็กลีบ เนื้อฉ่ำน้ำ กลิ่นหอม ไม่มีตำหนิ ก้านใบยังเขียว เวลาแกะเปลือกจะทำให้ส่วนขั้วหลุดง่าย ล้างทั้งผลแกะเปลือกออก ใช้มีดคม ๆ คว้านเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก

 

มิลค์เชกลิ้นจี่

เนื้อลิ้นจี่                            1          ถ้วย

นมสดชนิดจืด                 ¼         ช้อนชา

ไอศกรีมรสวานิลลา          3          ก้อน

น้ำ                                     ¼         ถ้วย

น้ำแข็งบดเอียด               ½         ถ้วย

  • ต้มเนื้อลิ้นจี่กับน้ำประมา 5 นาทีให้สุกนุ่ม พักให้เย็น เทใส่โถปั่น ใส่นมสดรสจืดปั่นจนละเอียด ใส่ไอศกรีมรสวานิลลา น้ำแข็งบดละเอียด ลงปั่นต่อพส่วนผสมข้น รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเนื้อลิ้นจี่ ดื่ม (จำนวน 4 แก้ว)

 

พั้นช์ลิ้นจี่

เนื้อลิ้นจี่                         1          ถ้วย

น้ำมะนาว                      2          ช้อนโต๊ะ

น้ำหวานสีแดง              ½         ถ้วย

น้ำโซดา                         1          ขวด

น้ำต้มสุกแช่เย็น           ½         ถ้วย

น้ำแข็งชนิดก้อน

  • ปั่นเนื้อลิ้นจี่กับน้ำต้มสุกจนละเอียดกรองเอาแต่น้ำ ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ผสมกับน้ำหวานสีแดง ใส่โซดา ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่  ดื่ม (จำนวน  2   แก้ว)

 

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

เนื้อของลิ้นจี่มีวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่าง ๆ ช่วยบำรุงสุขภาพ แก้ท้องเดิน

 

สรรพคุณและประโยชน์ของลิ้นจี่

ลิ้นจี่

ประโยชน์ของลิ้นจี่

ประโยชน์ของลิ้นจี่

  1. ผลรับประทานเป็นยาบำรุงร่างกาย
  2. ประโยชน์ของลิ้นจี่ นำมาทำเป็นน้ำผลไม้ดื่มช่วยแก้กระหาย ให้รสชาติหวานชื่นใจ
  3. ช่วยให้พลังชี่ขับเคลื่อน (เมล็ด)
  4. มีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างสูง (สารสกัดจากเปลือก)
  5. ลิ้นจี่ต้านมะเร็ง ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม (สารสกัดเพอริคาร์ปของลิ้นจี่)
  6. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (ราก, เปลือกลำต้น)
  7. ลิ้นจี่มีสรรพคุณช่วยแก้อาการไอเรื้อรัง
  8. เปลือกของผลใช้ทำเป็นชาชงดื่มแก้อาการหวัด (ชาจากเปลือก)
  9. ช่วยแก้อาการคัดจมูก
  10. สรรพคุณลิ้นจี่ ช่วยป้องกันการเกิดและช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
  11. ช่วยแก้การติดเชื้อในลำคอ (ชาจากเปลือก)
  12. ช่วยบำรุงระบบการย่อยอาหาร
  13. ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร
  14. ประโยชน์ลิ้นจี่ ช่วยบรรเทาอาการไม่ปกติของระบบทางเดินอาหาร
  15. ช่วยรักษาอาการท้องเดิน
  16. สรรพคุณของลิ้นจี่ช่วยแก้อาการท้องเสียชนิดไม่รุนแรง (ชาจากเปลือก)
  17. ประโยชน์ของผลลิ้นจี่ ช่วยปกป้องและรักษาตับ (สารสกัดของผลลิ้นจี่)
  18. มีส่วนช่วยลดขนาดเนื้องอก (งานวิจัยในประเทศจีน แต่ไม่ได้ระบุไว้แน่ชัดว่าใช้ส่วนใดของลิ้นจี่)
  19. ช่วยรักษาโรคจากการติดเชื้อไวรัส (ชาจากเปลือก)
  20. สรรพคุณของลิ้นจี่ช่วยรักษาอาการปวดท้อง (เมล็ด)
  21. ช่วยรักษาอาการปวดไส้เลื่อน (เมล็ด)
  22. ช่วยรักษาอาการปวดบวมอัณฑะ (เมล็ด)
  23. ช่วยรักษาโรคไส้เลื่อน อัณฑะหย่อนยาน ด้วยการนำเมล็ดไปตากแห้งแล้วนำไปคั่วกับไฟอ่อน ๆ จนสุกเกรียม แล้วนำมาบดเป็นผง นำเอาผงที่ได้มาประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะต้มกับน้ำ หรือตัก 1 ช้อนแล้วนำมาชงกับน้ำร้อน ดื่มวันละ 3-4 ครั้ง ติดต่อกันประมาณ 20 วัน (เมล็ด)
  24. ลิ้นจี่มีประโยชน์ในการช่วยป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา (วิตามินบี 1)
  25. รากลิ้นจี่หรือเปลือกของลำต้น ใช้แก้อาการติดเชื้อไวรัสและอีสุกอีใสได้ (ราก, เปลือกลำต้น)
  26. ช่วยลดอาการปวดต่าง ๆ (เมล็ด)
  27. ลิ้นจี่เป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญของบ้านเรา โดยมีการนำไปแปรรูปเป็นผลไม้กระป๋องและอบแห้งเพื่อส่งออก

คุณค่าทางโภชนาการของผลลิ้นจี่ (ไร้เปลือก) ต่อ 100 กรัม

  • ลิ้นจี่พลังงาน 66 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 16.53 กรัม
  • น้ำตาล 15.23 กรัม
  • เส้นใย 1.3 กรัม
  • ไขมัน 0.44 กรัม
  • โปรตีน 0.83 กรัม
  • วิตามินบี 1 0.011 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี 2 0.065 มิลลิกรัม 5%
  • วิตามินบี 3 0.603 มิลลิกรัม 4%
  • วิตามินบี 6 0.1 มิลลิกรัม 8%
  • วิตามินบี 9 14 ไมโครกรัม 4%
  • วิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม 86%
  • ธาตุแคลเซียม 5 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุเหล็ก 0.13 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุแมงกานีส 0.055 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 31 มิลลิกรัม 4%
  • ธาตุโพแทสเซียม 171 มิลลิกรัม 4%
  • ธาตุโซเดียม 1 มิลลิกรัม 0%
  • ธาตุสังกะสี 0.07 มิลลิกรัม 1%

ที่มา :  https://medthai.com/%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B9%88/