ฮอร์โมน เซโรโทนิน (Serotonin)

เซโรโทนิน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

ฮอร์โมน เซโรโทนิน (Serotonin)

 

ซีโรโทนิน สารสื่อประสาทต้านทานเครียด
……….
การมีสารสื่อประสาทในสมองที่ชื่อว่า ซีโรโทนิน (serotonin) อย่างพอเพียงจะช่วยทำให้ร่าเริงแจ่มใส รู้สึกบรรเทาและก็สงบ แต่ว่าในสภาวะเครียดซีโรโทนินจะน้อยลง ทำให้นอนไม่หลับ รำคาญ ขาดสมาธิ รวมทั้งเหงาหงอย สารนี้สังเคราะห์มาจากกรดอะมิโนจำเป็นจะต้องที่ชื่อว่า ทริปโตแฟน (tryptophan) ที่อยู่ในสมอง ธรรมดาร่างกายจะได้รับกรดอะมิโนและทริปโตแฟนจากของกินชนิดโปรตีน อย่างเช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง ปลา ฯลฯ


ของกินกับความเคร่งเครียด เกี่ยวข้องกันเช่นไร?

……….ของกินบางทีอาจลดหรือเพิ่มความเคร่งเครียดให้กับร่างกายได้สังกัดประเภทของของกิน เริ่มด้วยผู้แสดงนำอย่างคาร์โบไฮเดรตกันก่อน กล่าวอีกนัยหนึ่ง จำนวนซีโรโทนินในสมองขึ้นอยู่กับจำนวนกรดอะมิโนทริปโตแฟนที่ผ่านจากเลือดเข้าไปในสมอง การกินคาร์โบไฮเดรต ยกตัวอย่างเช่น ข้าว แป้ง ขนมปังน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลเดกซ์โทรสในเลือดสูงมากขึ้น ซึ่งจะไปกระตุ้นการหลั่งอินซูลินที่มีฤทธิ์ให้ร่างกายดึงกรดอะมิโนตัวอื่นๆไปใช้ ทำให้มีกรดอะมิโนที่จะแย่งกับทริปโตแฟนสำหรับเพื่อการผ่านเข้าสมองลดน้อยลง ทริปโตแฟนก็เลยผ่านเข้าสมองได้มากและก็ถูกกลายเป็นซีโรโทนินได้มากขึ้น ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเพื่อลดการเกิดความเคร่งเคลียดลง นอกเหนือจากนี้การที่สมองจะดำเนินงานได้อย่างมีคุณภาพจำเป็นต้องอาศัยพลังงานจากเดกซ์โทรสเพียงแค่นั้นต่อให้ในระหว่างนอนก็ตาม ร่างกายก็เลยจำต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตเพื่อสลายตัวเป็นเดกซ์โทรส คาร์โบไฮเดรตที่ได้ควรจะถูกย่อยแล้วก็ซับช้าๆเพื่ออาจจะระดับเดกซ์โทรสในเลือดโดยควรจะมาจากธัญญาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี ตัวอย่างเช่นข้าวซ้อม ข้าวซ้อมมือ ขนมปังที่ทำมาจากแป้งหรือข้าวสาลีอีกทั้งเม็ด (whole wheat bread) ซึ่งยังเป็นแหล่งของวิตามินบีแล้วก็ธาตุที่เกี่ยวเนื่องกับการเผาเดกซ์โทรสไปเป็นพลังงานด้วย ส่วนธัญญาหารที่ผ่านการขัดสีหรือน้ำตาลนั้นร่างกายจะย่อยแล้วก็ดูดซับอย่างเร็ว ทำให้ระดับเดกซ์โทรสสูงมากขึ้นเพียงแต่ช่วงสั้นๆเนื่องมาจากไม่มีเดกซ์โทรสที่จะถูกดูดซับมากขึ้น โดยพบว่ามีความเคร่งเครียดไม่ว่าจากสภาพแวดล้อม บรรยากาศ ตอนก่อนมีระดู หรือตอนที่กำลังเลิกยาสูบ จะมีความต้องการคาร์โบไฮเดรตมากยิ่งขึ้น ในผู้ที่ลดความอ้วนโดยการลดคาร์โบไฮเดรต จะพบว่าหรูหราซีโรโทนินในสมองต่ำลงก็เลยมีลักษณะอาการเครียดและก็ไม่มีชีวิตชีวา
นอกจากนั้นยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวประเภทโอเมก้า ช่วยทำให้ยิ้มแย้มแจ่มใสลดความตึงเครียด วิตามินบี ช่วยลดอาการเมื่อยล้า เครียด เศร้าใจ โฟเลตและก็วิตามินบี 12 ช่วยลดความเคร่งเครียดในคนสูงอายุได้

เซโรโทนิน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
เซโรโทนิน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก


ขาด เครียด


……….
การผลิตฮอร์โมนต่างๆภายในร่างกายควรต้องอาศัยสารอาหาร วิตามินแล้วก็แร่ร่วมด้วย ฉะนั้นการขาดสารอาหารที่เกี่ยวเนื่องจะมีผลต่อความเคร่งเครียดได้ยกตัวอย่างเช่น การขาดโฟเลตส่งผลให้ระดับซีโรโทนินในสมองต่ำลง ในทางตรงกันข้ามความตึงเครียดก็ส่งผลให้ร่างกายสูญเสียวิตามินซีออกมาทางฉี่มากขึ้น


มองเห็นความเกี่ยวพันระหว่างของกินกับความเคร่งเครียดแล้ว ลองมองแนวทางรับประทานอาหารต่อต้านเครียดตั้งแต่นี้ต่อไป


1. 
ทานอาหารอย่างสมดุล เป็นรับประทานอาหารให้ครบทั้งยัง กลุ่ม รวมทั้งรับประทานอย่างต่ำวันละ มื้อ เพื่ออาจระดับน้ำตาลเดกซ์โทรสในเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารมื้อเช้าด้วยเหตุว่าการเลิกของกินมาทั้งคืนจะมีผลให้ระดับน้ำตาลเดกซ์โทรสในเลือดต่ำลง และก็คาร์โบไฮเดรตที่กินในเช้าตรู่ควรจะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังเช่นว่า แป้ง ข้าว ขนมปัง ถ้าเกิดเป็นประเภทไม่ผ่านการขัดสีจะดี เลี่ยงคาร์โบไฮเดรตที่เป็นพวกน้ำตาลเพราะจะถูกย่อยแล้วก็ซับอย่างเร็ว ระดับน้ำตาลเดกซ์โทรสในเลือดก็เลยสูงมากขึ้นในช่วงสั้นๆแค่นั้น


2. 
ของกินทุกมื้อควรมีโปรตีนในจำนวนที่ไม่มากจนเกินไป โดยบางทีอาจเลือกรับประทานเนื้อไก่ ไข่ ปลา ถั่ว นม เนยแข็ง ถั่วเหลือง หรือเต้าหู้ ถ้าหากเป็นเนื้อสัตว์ก็ควรจะกินในแต่ละมื้อราว 2-3 ช้อนรับประทานข้าว ซึ่งพอเพียงกับสิ่งที่มีความต้องการของร่างกาย


3. 
ในแต่ละมื้อไม่สมควรทานอาหารที่มีไขมันสูงหรือรับประทานอาหารจำนวนมาก เนื่องด้วยของกินจะอยู่ในกระเพาะนานขึ้น เลือดจำเป็นต้องมาเลี้ยงกระเพาะเป็นระยะเวลานานก็เลยมีเลือดไปเลี้ยงสมองลดลง ทำให้ไม่สดชื่นแล้วก็ง่วง


4. 
รับประทานปลาอาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง เว้นเสียแต่ปลาจะเป็นแหล่งของกินโปรตีนที่ก็ดีแล้ว ยังเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวจำพวกโอเมก้า อีกด้วย


5. 
ทานผักและก็ทานผลไม้บ่อยๆ เพื่อร่างกายได้รับวิตามินบี โฟเลต วิตามินซีและก็ใยอาหารอย่างพอเพียง


6. 
กินน้ำวันละ 8-10 แก้ว โดยเบาๆดื่มทั้งวัน เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้ร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำ ซึ่งจะมีผลให้ปากแห้ง ผิวแห้ง เมื่อยล้า แล้วก็งงงันได้


7. 
งดเว้นหรือลดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เป็นต้นว่า ชา กาแฟ น้ำอัดลม คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นรวมทั้งเพิ่มการหลั่งกรดในกระเพาะ เพิ่มความเคร่งเครียดทางร่างกายโดยเฉพาะในตอนที่มีความตึงเครียด ซึ่งอาจจะเป็นผลให้กำเนิดอาการไม่มีชีวิตชีวาได้ นอกเหนือจากนั้นคาเฟอีนยังมีฤทธิ์ขับเยี่ยวนำมาซึ่งการทำให้ไตจำต้องทำงานมากขึ้น


8. 
งดเว้นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ เนื่องจากว่ามีฤทธิ์สำหรับเพื่อการกดประสาท เมื่อดื่มเป็นเวลานานจะทำลายเซลล์สมอง รวมทั้งทำให้ร่างกายขาดวิตามินบี


ที่มา : http://www.healthtoday.net/

 

Credit: https://nanjeeraporn.wordpress.com

Related Post

1 Comment

  1. […] 9 กล้วยน้ำว้า ช่วยลดอาการนอนไม่หลับ ลดอาการอารมณ์เสียรุ่งแจ้ง แล้วก็ช่วยลดอาการอารมณ์เสียของหญิงในตอนมีระดู ยิ่งกว่านั้นยังช่วยรักษาโรคไม่มีชีวิตชีวา ความตึงเครียดได้ด้วย เพราะเหตุว่ากล้วยมีโปรตีนที่เรียกว่า ทริปโตเฟน (Tryptophan) ซึ่งช่วยสำหรับการผลิตสารเซโรโทนิน (Serotonin) หรือฮอร์โมนที่ความสบาย ก็เลยช่วยผ่อนคลายอารมณ์ได้ดิบได้ดี […]

Comments are closed.