10 ประโยชน์ของ วิตามินบี 3
วิตามินบี 3 (ไนอะซิน, ไนอะซินาไมด์, กรดนิโคตินิก, นิโคตินาไมด์) (Niacin)เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ มีหน่วยวัดเป็นมก. (มิลลิกรัม หรือ mg.) เป็นวิตามินที่มีความเสถียรภาพมากมาย ทนต่อความร้อนจากการทำอาหารและก็การรักษาโดยสูญเสียสมรรถนะน้อยมาก ร่างกายของพวกเรานั้นสามารถสร้างไนอะซินขึ้นเองได้โดยใช้กรดอะมิโนทริปโตเฟน สำหรับคนที่ร่างกายขาดวิตามินบี 1วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 จะไม่สามารถที่จะสร้างวิตามินบี 3 จากทริปโตเฟนได้
นอกเหนือจากนั้นยังมีส่วนสำคัญสำหรับเพื่อการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ เอสโตรเจน โพรเจสเทอโรน เทสโทสเตอโรน เหมือนกันกับคอร์ติโซน ไทรอกสิน รวมทั้งอินซูลิน มีความสำคัญต่อระบบประสาทรวมทั้งลักษณะการทำงานของสมองและก็สุขภาพ บุคลิกจะเปลี่ยนไปในทางที่ห่วยลงถ้าเกิดร่างกายคุณขาดไนอะซิน
แหล่งที่เจอวิตามินบี 3 ตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น ไข่ ปลา เนื้อไม่ติดมัน เนื้อขาวจากพวกสัตว์ปีก ตับ โฮลวีต จมูกข้าวสาลี ถั่วดิน อะโวคาโด อินทผาลัม ลูกพรุน มะเดื่อฝรั่ง บริเวอร์ยีสต์ ฯลฯ
ผลกระทบในทางร้ายของการกินเกินขนาด อาจมีแนวโน้มเป็นโรคโรคเกาต์หรือมีลักษณะอาการปวดตามข้อได้ ถ้าหากภายในร่างกายคุณมีไนอะซิน มากจนเกินไปหรืออาจมีอาการร้อนวูบวาบ หน้าแดง คันเรียกตัวเมื่อกินเกินกว่า 100 มก.และก็อาจจะเป็นผลให้คนที่มีลัษณะทิศทางเป็นโรคโรคเบาหวานมีปัญหาต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือด หรือทำให้ลักษณะของโรคโรคเบาหวานร้ายแรงขึ้นได้และก็อาจส่งผลให้ตับดำเนินการแตกต่างจากปกติได้ เนื่องจากว่าไนอะซินภายในร่างกายที่มีสูงมากเกินความจำเป็นจะมีผลต่อการควบคุมน้ำตาลภายในร่างกาย
โรคที่มีสาเหตุมาจากการขาดวิตามินบี 3 เช่น โรคเพลลากรา (Pellagra)ลักษณะของการมีอาการเป็นเป็นผื่นผิวหนังอักเสบร้ายแรง
คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากวิตามินบี 3
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลแล้วก็ไตรกลีเซอไรด์
- วิตามินบี 3 มีความสำคัญต่อระบบประสาทรวมทั้งลักษณะการทำงานของสมอง
- ช่วยสลายไขมันแล้วก็ช่วยทำให้ระบบที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารดำเนินงานก้าวหน้าขึ้นทุเลาปัญหาต่างๆของระบบที่ทำการย่อยอาหาร
- วิตามินบี 3 ช่วยทำนุบำรุงผิวพรรณ
- ทุเลาลักษณะของการปวดศีระษะจากไมเกรน
- เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ลดระดับความดันเลือด
- วิตามินบี 3 ช่วยทุเลาอาการท้องเสีย
- ลดอาการหน้ามืดหัวของโรคน้ำในหูแตกต่างกัน
- ช่วยเพิ่มพลังงานที่ได้จากการสรุปยรวมทั้งเผาผลาญของกิน
- ช่วยรักษาอาการร้อนในแล้วก็กลิ่นปาก
ข้อเสนอแนะสำหรับการกินวิตามินบี 3
วิตามินบี 3 ในลักษณะของอาหารเสริม โดยมากจะวางขายในรูปของไนอะซินอินอสิทอลเฮกซานิวัวติเตียนเนต (IHN) และก็ไนอะซินาไมด์ โดยอยู่ในแบบที่เป็นแคปซูล เม็ด ผง มีขนาดตั้งแต่ 50-1,000 มก. (โดยในอาหารเสริมในลักษณะของวิตามินบีรวมแล้วก็วิตามินรวมที่มีคุณภาพชอบมีไนอะซินอยู่ด้วยราวๆ 50-500 มก. โดยคุณสามารถมองเหมาะข้างหลังฉลากของสินค้าอาหารเสริม)
จำนวนที่ชี้แนะให้ท่านกินต่อวันเป็น 13-19 มก.สำหรับวัยผู้ใหญ่ รวมทั้ง 20มก.สำหรับหญิงผู้เสียสละนมลูก
แม้กินวิตามินบี 3 หรือไนอะซินแล้วพบว่ามีลักษณะอาการร้อนวูบวาบ ซึ่งเป็นอาการที่ประสบพบเห็นได้บ่อยมาก อย่าพึ่งสะดุ้ง ครู่หนึ่งราวครึ่งชั่วโมงอาการกลุ่มนี้ก็จะหายไปเอง ซึ่งการกินน้ำมากมายๆสามารถช่วยได้ เสนอแนะว่าควรจะหาไนอะซินแบบไม่ร้อนวูบวาบที่มีส่วนผสมของอินอสิทอลเฮกซานิวัวตำหนิเนตมากิน อาการดังกล่าวข้างต้นก็จะไม่เกิดขึ้น
ไม่สมควรกินไนอะซินในขณะท้องว่างและไม่ควรจะกินพร้อมเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิสูง เพื่อคุ้มครองการเสียดท้อง
สำหรับคนที่มีปัญหาในเรื่องคอเลสเตอรอลสูง การกินไนอะซินเพิ่มสามารถช่วยไขปัญหาดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นได้ แม้กระนั้นดังนี้จะต้องอยู่ภายใต้การดูแลของหมอประจำตัว
ผิวที่ไวต่อแดดบางทีอาจเป็นสัญญาณพื้นฐานว่าร่างกายคุณกำลังขาดไนอะซิน
ไม่สมควรให้สัตว์รับประทานไนอะซินโดยเฉพาะอย่างยิ่งหมา เนื่องจากอาจมีอาการเหงื่อออก ร้อนวูบวาบเรียกตัว รวมทั้งสร้างความอึดอัดแก่สัตว์เลี้ยงได้โดยศัตรูของวิตามินบี 3 เช่น แอลกอฮอล์ น้ำ ยานอนหลับ ฮอร์โมนเอสโตรเจนยาในกรุ๊ปซัลฟา
แหล่งอ้างอิง : หนังสือวิตามินไบเบิล (ดร.เอิร์ล มินเดลล์)
เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (MedThai)
Credit: medthai.com
August 15, 2017
[…] ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล (วิตามินบี 3) […]