ลำไย ผลไม้รสออกหวานหน่อย ๆ อร่อย ประโยชน์เยอะ !

ลำไยประโยชน์เยอะ

ลำไย ผลไม้รสออกหวานหน่อย ๆ อร่อย ประโยชน์เยอะ !

ลำไย ผลไม้ที่คุณต้องสะดุ้ง เมื่อทราบถึงคุณประโยชน์แล้วก็ผลดี เพราะว่านอกเหนือจากจะอร่อยแล้ว ยังสามารถบำรุงร่างกาย บำรุงเลือด บำรุงระบบประสาทตา และก็หัวใจได้ด้วย 

ลำไย ผลไม้ที่มีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน เนื้อขาวอมชมพูหรืออมเหลือง แล้วก็มีเม็ดสีดำด้านใน คือผลไม้ที่คนประเทศไทยรู้จักกันดี เพราะเหตุว่าสามารถหาซื้อได้ง่าย โดยลำไย มีชื่อวิทยาศาสตร์เป็น Dimocarpus longan Lour. ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Longan หรือบางบุคคลบางทีอาจรู้จักกันในชื่อ “Dragon’s Eye” หรือตามัละโมบร เนื่องด้วยมีลักษณะที่เสมือนดวงตา และก็มีเม็ดสีดำด้านใน

แม้ลำไยจะคือผลไม้ที่ชาวไทยชินหูชินตา แม้กระนั้นก็ยังมีผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยที่ไม่เคยรู้ถึงคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากลำไย วันนี้พวกเราก็เลยนำเรื่องราวคุณประโยชน์ คุณประโยชน์รวมทั้งข้อควรตรึกตรองสำหรับการทานลำไยมาฝากกันจ้ะ เมื่อก่อนอื่น พวกเรามาดูกันว่า ค่าทางนักโภชนาการของลำไยในจำนวน100 กรัม ให้อะไรพวกเราได้บ้าง

ลำไยประโยชน์เยอะ
ลำไยประโยชน์เยอะ

คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อลำไยสด

ความชื้น 81.10%

ไขมัน 0.11%

เส้นใย 0.28%

โปรตีน 0.97%

เถ้า 0.56%

คาร์โบไฮเดรต 16.98%

พลังงาน 73 กิโลแคลอรี

แคลเซียม 5.70 มิลลิกรัม

เหล็ก 0.35 มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส 35.30 มิลลิกรัม

วิตามินซี 69.20 มิลลิกรัม

ลำไยประโยชน์เยอะ

คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อลำไยอบแห้ง 100 กรัม

ความชื้น 17.80%

ไขมัน 0.40%

เส้นใย 1.60%

โปรตีน 4.60%

เถ้า 2.86%

คาร์โบไฮเดรต 72.70%

พลังงาน 312 กิโลแคลอรี

แคลเซี่ยม 27.70 มิลลิกรัม

เหล็ก 2.39 มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส 159.50 มิลลิกรัม

วิตามินซี 137.80 มิลลิกรัม

โซเดียม 4.50 มิลลิกรัม

โพแทสเซียม 2,012.00 มิลลิกรัม

ไนอาซิน 3.03 มิลลิกรัม

วิตามินบี 0.375 มิลลิกรัม

 

ลำไยประโยชน์เยอะ

ลำไย คุณประโยชน์ที่คุณคู่ควร 

ใบ รักษาริดสีดวงทวาร แก้ไข้ไข้มาลาเรีย หรือแม้คนไหนมีลักษณะอาการหวัดก็สามารถนำใบลำไย 10-15 กรัมมาต้มน้ำเป็นน้ำชา จิบแก้หวัดได้เช่นกัน

ราก : ช่วยรักษาอาการบอบช้ำใน แก้อาการตกขาว รวมทั้งช่วยขับพยาธิด้าย 

ดอก : สามารถแก้นิ่ว แล้วก็ลดหนองได้ 

เนื้อ : ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ เลอะเลือน ใจสั่น บำรุงหัวใจ บำรุงประสาทหรือถ้าเกิดนำเนื้อลำไยตากแห้ง 14 ชิ้น แล้วก็ขิง แผ่น มาหั่นบางแล้วต้มรับประทานรวมกันก็จะช่วยรักษาอาการท้องเดินได้ 

ส่วนผู้ใดกันแน่ที่มีปัญหาร่างกายอ่อนแอ ในตำรับยาของหมอแผนไทยก็บอกให้นำเนื้อลำไยปริมาณพอสมควรมาดองสุราราวๆ 100 วัน แล้วทานทีละ 1-2ช้อนโต๊ะ หรือนำเนื้อลำไยแห้ง 10 กรัม มาผสมกับถั่วดิน 15 กรัม แล้วก็ค่อยนำไปต้มน้ำดื่ม ก็จะสามารถช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ด้วยเหตุว่าลำไยมีฤทธิ์เป็นยาบำรุงร่างกาย

เปลือก : แก้มึน ทำให้ตาสว่าง และก็ลดรอยแผลเป็นในรอบๆที่น้ำร้อนลวกได้

เม็ด แก้ปวด ขับฉี่ โดยนำเม็ดลำไยที่นำเปลือกสีดำออกแล้วมาตี และจากนั้นจึงนำไปต้มรับประทาน นอกเหนือจากนี้ยังช่วยห้ามเลือด รักษาอาการขี้กลากโดยแกะเปลือกสีดำของเม็ดลำไยออกแล้วก็ใช้เม็ดลำไยไปถูกับน้ำส้มสายยก มาทาบริเวณที่เป็นแผล ช่วงเวลาเดียวกันถ้าเกิดนำเม็ดลำไยที่คั่วแห้งแล้ว มาบเป็นผุยผง แล้วชงน้ำดื่มทีละ 15-20 กรัม ก็จะช่วยรักษาโรคกระเพาะแล้วก็อาการไส้อักเสบได้

ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากลำไยที่ไม่สมควรพลาด

1. ยั้งสารก่อโรคมะเร็ง 

รศ.ดร.อุษณีย์ พินิจเขตคำนวณ คุณครูจากสาขาวิชาวิชาชีวเคมี ภาควิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิดเผยผลการค้นคว้าที่ได้นำเนื้อลำไยอบแห้งไปทดสอบแล้วพบว่า เนื้อลำไยอบแห้งมีฤทธิ์ต้านทานความเป็นพิษต่อยีนหรือชี้แจงกล้วยๆว่าสารในเนื้อลำไยอบแห้งมีคุณประโยชน์ต่อต้านพิษในสารก่อโรคมะเร็งได้ โดยการศึกษาค้นคว้าวิจัยได้นำเอาสารก่อโรคมะเร็งจากของกินปิ้งย่าง ของกินทอดด้วยความร้อนสูง แล้วก็ควันจากบุหรี่ มาผสมกับสารสกัดลำไยซึ่งพบว่า เซลล์ของมะเร็งมีการตายแบบธรรมชาติ (เป็นการถึงแก่กรรมเซลล์โดยไม่มีผลต่อเซลล์รอบตัวมากเพิ่มขึ้น 

ทั้งทีมนักวิจัยยังทำการศึกษาเรียนรู้ต่อในหัวข้อที่ว่า สารสกัดลำไยอบแห้งสามารถช่วยยั้งการเกิดอนุมูลอิสระได้ไหม โดยการนำเซลล์เม็ดเลือดขาวมากระตุ้นให้มีการอักเสบจากอนุมูลอิสระ แล้วนำสารสกัดจากเนื้อลำไยอบแห้งเข้าไปผสม ซึ่งก็พบว่า สารอนุมูลอิสระในเซลล์เม็ดเลือดขาวมีปริมาณต่ำลงอย่างเป็นจริงเป็นจัง

อย่างไรก็แล้วแต่ การศึกษาค้นคว้าวิจัยในครั้งนี้ยังคงจะต้องปรับปรุงแล้วก็ต่อยอดองค์วิชาความรู้ให้แจ่มแจ้งกว่านี้ ที่จะตอบสนองความมุ่งหวังว่าจะใช้สารสกัดจากลำไยอบแห้งร่วมกับการดูแลรักษาโรคมะเร็งด้วยเคมีบรรเทา หรือนำสารสกัดจากลำไยอบแห้งไปใช้ช่วยคนเจ็บโรคมะเร็งในด้านอื่นๆเป็นต้นว่า ช่วยลดการใช้ยา หรือลดผลกระทบจากการใช้ยาในอนาคต 

2. ช่วยสำหรับการย่อยของกิน

ลำไยสามารถช่วยกระตุ้นให้น้ำย่อยในกระเพาะอาการดำเนินงานได้ แถมยังมีส่วนช่วยสำหรับการซับแคลเซียม เพิ่มแบคทีเรียที่มีคุณประโยชน์ ลดแบคทีเรียไม่ดี รวมทั้งยั้งการเติบโตของเชื้อโรคในกระเพาะรวมทั้งไส้ได้ แถมยังช่วยทำให้เจริญอาหารขึ้นอีกด้วย

3. บำรุงร่างกาย

ผลดีเด่นอีกอย่างของลำไยหมายถึงคือผลไม้ที่ช่วยทำนุบำรุงร่างกาย บำรุงเลือดบำรุงประสาท บำรุงตา แล้วก็บำรุงหัวใจ เนื่องจากมีแร่ วิตามินแล้วก็สารอาหารที่มีคุณประโยชน์อยู่มากมาย ก็เลยเจอได้ว่ามีคนนำลำไยไปทำเป็นยาบำรุงกำลังกันมากเลยจ้ะ

 

ลำไยประโยชน์เยอะ
ลำไยประโยชน์เยอะ

4. บำรุงผิวพรรณ

ด้วยเหตุว่าลำไยมีวิตามินซีรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณภาพสูง แถมยังช่วยยั้งการผลิตเม็ดสีผิวเมลานิน ก็เลยช่วยทำนุบำรุงผิวพรรณได้ แถมยังมีคุณภาพดีมากยิ่งกว่าเครื่องแต่งหน้าที่มีสารเคมีทั่วๆไปอีกด้วย

5. แก้อาการเครียด 

ลำไยมีวิตามินบี 12 เยอะแยะ ช่วยบำรุงรักษาสมอง รักษาอาการเครียด ใจไม่ดีแก้อาการเหน็ดเหนื่อย รวมทั้งหากต้มลำไยแล้วดื่มก่อนนอนก็จะสามารถช่วยให้นอนสบายขึ้น 

6. รักษาอาการอัลไซเมอร์

ในหนังสือเรียนยาจีนโบราณบอกเอาไว้ว่า การนำลำไยมาต้มกับโสม ให้คนวัยชราหรือคนความจำไม่ดีดื่ม สามารถช่วยรักษาอาการอัลไซเมอร์และก็เลอะเลือนได้ ด้วยเหตุว่าโสมจะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ แล้วก็กระตุ้นหลักการทำงานของสมอง ส่วนลำไยจะช่วยทำนุบำรุงสมองแล้วก็ทำให้ดื่มง่ายมากยิ่งขึ้น
7. 
คุ้มครองปกป้องโรคโลหิตจาง

สารอาหารในลำไยสามารถช่วยทำให้การไหลเวียนของโลหิตและก็การดูซึมธาตุเหล็กดียิ่งขึ้น ก็เลยคุ้มครองปกป้องโรคโลหิตจางได้

8. เพิ่มเติมความมีชีวิตชีวาให้ร่างกาย

เนื่องจากว่าคือผลไม้รสหวานก็เลยมีคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งน้ำตาลซูโครสเดกซ์โทรสสูง ซึ่งช่วยทำให้แจ่มใสได้เร็ว ทำให้ลำไยคือผลไม้ที่ให้พลังงานกับร่างกาย รับประทานลำไยแล้วจึงรู้สึกแจ่มใสขึ้นได้ในทันที

ลำไยประโยชน์เยอะ
ลำไยประโยชน์เยอะ

9. อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายก่ายกอง

ที่ลำไยเป็นประโยชน์มากมายก่ายกองขนาดนี้ ก็เป็นเพราะเหตุว่าลำไยคือผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี รวมทั้งสารอาหารต่างๆเยอะมากที่เป็นประโยชน์ ทั้งยังธาตุทองแดง วิตามินบี 12 น้ำตาลเดกซ์โทรส รุกโตส และก็ซูวัวส แคลเซียม เกลือแร่ กรดอะมิโน กรดไขมันที่มีคุณประโยชน์รวมทั้งจำเป็นต้องต่อสถาพทางร่างกายแล้วก็ฯลฯเลยจ้ะ 

10. ขจัดกลิ่นตัว

ทราบหรือเปล่าว่าการนำเม็ดลำไยกับพริกไทยมาบเข้าด้วยกันจนกระทั่งเป็นผุยผง แล้วก็ค่อยนำไปทาจั๊กกะแร้ สามารถช่วยดับกลิ่นตัวได้ด้วยนะคะ 

11. แก้ปวดจากข้ออักเสบ

จากการศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยของ ศาสตราจารย์ดร.อุษณีย์ ไตร่ตรองเขตคำนวณ แผนกแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พบว่าในเม็ดลำไยมีสารโพลีฟีนอลที่สามารถคุ้มครองป้องกันการสลายตัวและก็ช่วยต่ออายุกระดูกอ่อนได้นานขึ้น ก็เลยมีการนำสารสกัดจากเม็ดลำไยมาทำยาใช้ภายนอกช่วยทุเลาอาการข้ออักเสบ ซึ่งมีคุณภาพดีเสมอกันยาไดอะเซียรีน ซึ่งเป็นยารักษาโรคข้อหัวเข่าเสื่อมในขณะนี้ 

สอดคล้องกับแบบเรียนแพทย์ยาพื้นเมืองในสมัยเก่าที่เคยนำลำไยมาใช้รักษาเข่าอักเสบเช่นเดียวกัน โดยนำเม็ดลำไยสดไปตีให้เพียงพอแตกแล้วค่อยนำไปแช่กับเหล้าขาวทิ้งเอาไว้ วัน แล้วหลังจากนั้นนำน้ำลำไยที่ดองไว้มาทาเข่าที่อักเสบทุกวี่วัน จนถึงอาการอักเสบดียิ่งขึ้นเป็นลำดับ

โทษของลำไย คนไหนกันแน่รับประทานมากมายไป ต้องระวัง 

ตามหลักโภชนาการแล้ว พวกเราควรจะรับประทานผลไม้ 4-5 ส่วนต่อวัน แล้วก็ผลไม้ที่พวกเรารับประทานก็จะต้องมีความมากมายหลาย ด้วยเหตุดังกล่าวพวกเราจะต้องรับประทานลำไยในจำนวนที่เหมาะเจาะรวมทั้งพร้อมกันไปกับผลไม้อื่นด้วย เป็นควรจะทานลำไยไม่เกิน ส่วนต่อวัน ซึ่งแม้เป็นลำไยสดก็ราว 6-10ผล แม้กระนั้นถ้าเป็นลำไยแห้ง ควรจะทานเพียงแต่ 2-3 เม็ด เพื่อได้รับสารอาหารที่พอเพียงและไม่มากเกินไป

ยิ่งไปกว่านี้คนไข้ที่เป็นโรคโรคเบาหวาน หรือมีลักษณะของกินไม่ย่อย ท้องขึ้นท้องเดิน เป็นหวัด แล้วก็เจ็บคอ ควรจะเลี่ยงการทานลำไยด้วย เนื่องจากว่าถึงลำไยจะเป็นประโยชน์เยอะแค่ไหน แม้กระนั้นก็จัดคือผลไม้รสหวานจัด เพราะมีจำนวนน้ำตาลค่อนข้างจะสูง และก็จัดคือผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน แม้รับประทานมากมายไปบางทีอาจมีผลทำให้เกิดโทษและส่งผลเสียรวมทั้งไม่ดีต่อลักษณะของการป่วยที่เป็นอยู่ ทำให้เจ็บคอหรือเป็นร้อนในได้

ลำไยประโยชน์เยอะ

กินลำไยแล้วร้อนใน แก้ได้อย่างไร ?

เนื่องจากลำไยเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน เมื่อทานเข้าไปมาก ๆ จึงทำให้เกิดร้อนในได้ แต่เราสามารถแก้ร้อนในได้ด้วยการดื่มน้ำตามลงไป ไม่ว่าจะเป็นน้ำเปล่าธรรมดา หรือดื่มน้ำเกลือ (น้ำเปล่า 1 แก้ว ผสมเกลือ1/2 ช้อนชา) น้ำสมุุนไพร หรือจะทานผัก ผลไม้สดที่มีน้ำเยอะตามลงไปก็ได้ค่ะ นอกจากนี้บางคนอาจเลือกกินมังคุด เพราะมังคุดถือเป็นผลไม้เย็นที่สามารถดับร้อนได้

ลำไยประโยชน์เยอะ

ลำไย ทำอะไรกินได้บ้าง ?

ลำไยนอกเหนือจากที่จะคือผลไม้ที่รับประทานอร่อย รวมทั้งเป็นประโยชน์แล้ว ยังสามารถนำไปเป็นองค์ประกอบของกินต่างๆเพื่อเพิ่มรสหวานแล้วก็เพิ่มสารอาหารได้อีกด้วยนะคะ พวกเราสามารถนำลำไยไปต้มกับของกิน ต้มน้ำก๊วยเตี๋ยว หุงลงไปกับข้าว หรือทำเป็นชาดื่มก็ได้ แม้กระนั้นทีเด็ดของลำไยก็คือการนำมาทำเป็นของว่าง ขนมกินเล่น ดังเช่น น้ำลำไย ลำไยอบแห้ง ลำไยลอยแก้วหรือตามรายการอาหารด้านล่างนี้

– วุ้นลำไยปีโป้ รายการอาหารวุ้นอีกทั้งง่ายและก็ดี อย่างงี้ก็มีด้วย

– ข้าวเหนียวแฉะลำไย ขนมไทยโบราณหวานมันใส่มะพร้าวอ่อนเหนียวนุ่ม


ผลดีมากมาย คุณประโยชน์สูง รสอร่อย แถมราคาถูกอย่างนี้ จะไม่สนใจรับประทานลำไยได้ยังไงกันใช่ไหมค่ะ แม้กระนั้นอย่าลืมว่าถ้าหากรับประทานมากมายไปมันก็มีข้อเสียอยู่ด้วย โดยเหตุนี้ควรจะทานเพียงแค่เหมาะเจาะ ให้ร่างกายได้ประโยชน์ทางโภชนาการจะเยี่ยมที่สุดจ้ะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

สำนักประชาสัมพันธ์ เขต 3
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

Credit: kapook.com

“หน่อไม้ฝรั่ง” ยาวิเศษเพื่อความงาม

หน่อไม้ฝรั่ง ความงาม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

“หน่อไม้ฝรั่ง” ยาวิเศษเพื่อความงาม

แอพารากัส หรือ หน่อไม้ฝรั่ง เป็นพืชประจำถิ่นแถบยุโรปแล้วก็แอฟริกาคุณลักษณะสำคัญอยู่ที่ความหวานกรอบ แล้วก็มีกลิ่นหอมยวนใจส่วนตัว รสดี มีคุณค่าทางของกินสูง ชาวภาษากรีกเป็นเชื้อชาติแรกที่เริ่มปลูกหน่อไม้น้ำเมื่อ2,500 ปีมาแล้ว รวมทั้งถัดมาก็ได้รับความนิยมบริโภคกันมากมายสำหรับชาวภาษากรีก โรมัน รวมทั้งอียิปต์โบราณ
ค่าของกินของหน่อไม้ฝรั่ง

ในหน่อไม้ฝรั่งเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ครบถ้วนบริบูรณ์เรื่องโภชนาการ จนได้รับการเล่าขานว่าเป็นผักเป็นประโยชน์ยอดเยี่ยมขั้นเทวดา

  • เป็นแหล่งรวมของวิตามินเค วิตามินบี โฟเลต วิตามินซี และก็วิตามินเอ
  • อุดมไปด้วยวิตามินบี อีกทั้งบี บี บี และก็บี 6
  • มีจำนวนโฟลาสิสูง
  • เต็มไปด้วยธาตุ ยกตัวอย่างเช่น สังกะสี ทองแดง ธาตุฟอสฟอรัส โปแตสเซียมแล้วก็เซเลเนียม
  • มีกากใยสูง
  • มีโปรตีน ราว กรัมต่อน้ำหนัก 5.3 ออนซ์
  • ไม่มีไขมันหรือวัวเลสเตอรอคอย
  • มีจำนวนเกลือต่ำมากมาย
  • แต่ละต้นมีแคลอรีน้อยกว่า แคลอรี
  • สารกลูตาไธโอน

    ประโยช์จากหน่อไม้ฝรั่งต่อร่างกาย

  • เป็นของกินของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่
    หน่อไม้ฝรั่งเป็นเยี่ยมในผักไม่กี่ประเภทที่มีคาร์โบไฮเดรตจำพวกที่ เรียกว่า อินูลิน ซึ่งเป็นสารจำพวกรุกโตโอลิโกแซคค้างไรด์ มีลักษณะเฉพาะเป็นมีรสชาติที่หวาน เหมือนน้ำตาล แม้กระนั้นจะผิดย่อยในทางเดินของกินก็เลยไม่ให้พลังงานและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลอินูลินจะไปช่วยทำให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในไส้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมกับยั้งการเพิ่มปริมาณของแบคทีเรียตัวร้ายที่ส่งผลให้เกิดโรคท้องร่วง

  • มีคุณภาพสำหรับการต่อต้านโรคมะเร็ง
    หน่อไม้ฝรั่งเป็นของกินที่มีกลูต้าไธโอนอยู่สูงที่สุด ซึ่งกลูต้าไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยชะลอความเสื่อมถอยของร่างกาย ช่วยทำให้ตับกำจัดพิษออกมาจากร่างกาย แล้วก็ประยุกต์ใช้รักษาโรคโรคมะเร็ง
  • ราก ใช้รักษาโรคเกี่ยวกับฉี่ รักษานิ่วในกระเพาะปัสสาวะแล้วก็นิ่วในไต
  • แก้แฮงค์
  • มีการศึกษาเล่าเรียนบอกว่า กรดอะมิโนแล้วก็แร่ในสารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่งสามารถจะช่วยแก้อาการแฮงค์และก็ปกป้องเซลล์ตับจากพิษของแอลกอฮอล์ได้
  • ใช้เป็นยาบำรุงสำหรับในการหมออายุรแพทย์
  • อุดมไปด้วยโฟลาสิน ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยคุ้มครองปกป้องสภาวะหลอดประสาทของลูกในท้องปิดไม่สนิท (neural tube defects) ซึ่งเป็นต้นเหตุนำมาซึ่ง
  • การก่อให้เกิดความพิกลพิการและก็เสียชีวิตในเด็ก
  • มีคุณประโยชน์เยอะมากในทางยา ซึ่งใช้กันมาตั้งแต่ยุคโรมันโบราณ
  • ช่วยลดความอ้วนเหมือนกันกับผักจำนวนมาก หน่อไม้ฝรั่งมีน้ำตาลน้อยมากไม่มีไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตตัวการ และก็มีกากของกินสูง

    หมายเหตุ บางบุคคลจะคิดว่า เยี่ยวมีกลิ่นแรงข้างหลังกินหน่อไม้ฝรั่ง ไม่ต้องตกอกตกใจไปจ้ะ กลิ่นแรงเหมือนกำมะถันนี้มาจากขั้นตอนการย่อยกรดอะมิโนบางประเภทของร่างกาย นั่นเอง ซึ่งบางบุคคลอาจจะไม่ทราบสึกเลย


แนวทางในการเลือกซื้อหน่อไม้ฝรั่ง

เลือกต้นที่มีความแน่น กรอบ สีเขียวสด ส่วนปลายแห้งและไม่บานออก หน่อไม้น้ำมีลำต้นเจ้าเนื้อใหญ่แล้วก็ลำต้นเล็กด้วยเหตุนั้น เวลาเลือกควรที่จะเลือกขนาดใดขนาดเดียวไปเลย เวลานำไปประกอบอาหารจะได้สุกพร้อม
ถ้าเกิดมีกลิ่น หรือต้นเหี่ยวเฉา ไม่สมควรซื้อ
ถ้าส่วนโคนที่เป็นเศษไม้ยาวเกิน 15 เปอร์เซ็นต์ ของความยาวทั้งสิ้น มีความหมายว่าแก่เหลือเกิน
หน่อไม้ฝรั่งค่อนข้างจะเปราะบาง บอบช้ำง่าย แล้วก็แห้งง่าย ซื้อมาแล้วควรจะทำรับประทานโดยทันทีจะยอดเยี่ยม อย่าเก็บไว้นาน
ทดลองบีบอีกทั้งกำเบาๆหากมีเสียงดังเอี๊ยด หมายความว่ายังสดอยู่
คุณอาจจะรู้สึกว่าต้นผอมบางจะอ่อนกว่า แต่ว่าจำนวนมากแล้ว ต้นที่อ้วนชอบหวานกรอบกว่าต้นเล็ก

การรักษา ตัดส่วนโคนออกราวๆ นิ้ว แล้วห่อด้วยกระดาษประพรมน้ำให้เปียกใส่ถุงก๊อบแก๊บอีกชั้น จะสามารถเก็บเอาไว้ในตู้แช่เย็นได้นานราวๆ วัน การต่ออายุ ภายหลังตัดโคนออกแล้ว เอาไปแช่น้ำโดยจับวางตั้ง แล้วครอบด้วยถุงก๊อบแก๊บเพื่อเก็บความเปียกชื้น เทคนิคการกินหน่อไม้ฝรั่งอย่างง่ายๆแนวทางที่ยอดเยี่ยมที่สุดเป็น รับประทานใหม่ๆโดยตัดเป็นท่อนผสมกับผักกาดหอม

แนวทางกล้วยๆอีกแนวทางหนึ่งเป็น นำไปนึ่งสัก 2 – 3 นาทีเพียงแค่พอเพียงสุก รับประทานแกล้มกับน้ำพริก หลน หรือรับประทานกับปลานึ่ง จิ้มน้ำปรุงรสซีฟู้ดก็อร่อยไปอีกในลัษณะหนึ่ง เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง ถ้าเกิดเป็นรายการอาหารไทยเพียงแค่ผัดน้ำมันหอย หรือผัดกับกุ้ง ก็อร่อยล้ำแล้วละจ้ะ แม้กระนั้นถ้าหากถูกใจออกแนวตะวันตกหน่อย ก็สามารถทำเป็นซุป หรือปิ้ง ปิ้ง รับประทานกับสเต๊ค

 

Credit: lovefitt.com

Credit: sakulthaionline.com

เบต้าแคโรทีน คืออะไร?

เบต้าแคโรทีน คืออะไร?

เมื่อเอ่ยถึง เบต้าแคโรทีน บางบุคคลอาจสงสัยว่ามันเป็นยังไง เป็นประโยชน์เช่นไรเบต้าแคโรทีน เป็นสารเริ่มของวิตามินเอ (โปรวิตาในเอมีหน้าที่สำคัญสำหรับเพื่อการรักษาสุขภาพแล้วก็เพิ่มระบบภูมิต้านทานให้แข็งแรง ปกติร่างกายของคนเราพวกเราสามารถเปลี่นเบต้าแคโรทีนไปเป็นวิตามินเอได้ตามจำนวนที่ร่างกายอยากได้ นอกนั้น เบต้าแคโรทีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้วก็พบว่าสามารถลดอัตราเสี่ยงสำหรับการกำเนิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย ในตอนนี้มีการนำเบต้าแคโรทีนผสมในสินค้าอาหารเสริมหลายอย่าง โดยจะผสมวิตามินแล้วก็เกลือแร่จำพวกอื่นหลายแบบเข้าไปด้วยเพื่อบำรุงร่างกาย

เบต้าแคโรทีน พบได้บ่อยในผัก แล้วก็ผลไม้ที่มีสีส้ม เหลือง หรือแดง เพราะเหตุว่าเบต้าแคโรทีนเป็นสาเหตุทำให้ผักและก็ผลไม้มีชีวิตชีวาดังที่กล่าวมาข้างต้นอาทิเช่น แครอท ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน แตงโม แคนตาลูป มะละกอสุก แล้วก็ผักที่มีสีเขียว ตัวอย่างเช่น รอคอยวัวลี มะระ ผักบุ้ง ต้นหอม ผักคะน้า ผักตำลึง

สำหรับจำนวนสำหรับในการกินของวิตามินเอเพื่อรักษาสุขภาพโดยธรรมดาเป็น5,000 หน่วยสากล (IU) ซึ่งเท่ากันกับเบต้าแคโรทีน มก. และก็สำหรับจำนวนของเบต้าแคโรทีนที่ควรจะกินต่อวันเพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรงนั้นหมายถึง15มก. ในระหว่างที่การกินเพื่อหวังผลสำหรับการรักษาต้องได้รับในจำนวนมากกว่านี้

เบต้าแคโรทีนนั้น เป็นประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกาย แล้วก็ผิวพรรณเป็นอย่างมากหมายถึงช่วยทำให้แลเห็นในที่มืดเจริญ ลดความเสื่อมถอยของเซลล์ของดวงตา ลดการเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก ช่วยคุ้มครองป้องกันผิวที่อาจเป็นเพราะอันตรายของรังสีรังสีเหนือม่วงที่มากับแดดได้ ก็เลยทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพแข็งแรง ไม่มีริ้วรอยแก่ก่อนวัย ดูแจ่มใสอยู่เป็นประจำ นอกเหนือจากนี้ยังช่วยรักษาภาวะธรรมดาของเซลล์เยื่อบุตาขาว กระจก ตา โพรงปาก ทางเดินอาหาร ทางเท้าหายใจ รวมทั้งฟุตบาทฉี่ให้ปกติ รวมทั้งยังช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายดำเนินการก้าวหน้าอีกด้วย

เว้นเสียแต่เบต้าแคโรทีน จะเป็นประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกายและก็ไม่ถูกพรรณของมนุษย์แล้ว มันยังสามารถทำอนยี่ห้อยกับตัวเราได้เหมือนกัน เนื่องมาจาก เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-Oxidant) ที่เมื่อร่างกายได้รับมากยิ่งกว่าสิ่งที่ต้องการจะหันไปปฏิบัติภารกิจตรงกันข้าม โดยเปลี่ยนตัวเป็น“Pro-Oxidant” ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเหลือ การเกิด” อนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนั้นการบริโภคเบต้าแคโรทีนที่มาเหลือเกิน บางทีอาจเป็นการเพิ่มการเสี่ยงสำหรับเพื่อการกำเนิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินเบต้าแคโรทีนในลักษณะของสินค้าอาหารเสริม ช่วงเวลาที่การทานอาหารแบบธรรมชาติทั่วๆไป อย่างเช่นมะละกอสุก ฟักทอง ตำลึง ช่องทางที่ร่างกายจะได้รับสารนี้มากจนเกินไปจะเป็นได้ยาก ด้วยเหตุว่าพวกเราจะอิ่มก่อนได้รับจำนวนมากเหลือเกิน

ที่มานิตยสารสุขสาระ ฉบับที่ 58

Credit: campus.sanook.com

เลมอน สรรพคุณและประโยชน์ของเลมอน 22 ข้อ ! (Lemon)

เลมอน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

เลมอน สรรพคุณและประโยชน์ของเลมอน 22 ข้อ ! (Lemon)

เลมอน

เลมอน ชื่อสามัญ Lemon (อ่านว่า เล-ม่อน)

เลมอน ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus limon (L.) Osbeck (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Citrus × limonum Risso, Citrus × limonia Osbeck) จัดอยู่ในวงศ์ส้ม (RUTACEAE)

เลมอน (อ่านว่า เล-ม่อน) มีชื่อเรียกอื่นว่า มะนาวเทศ, มะนาวฝรั่ง, มะนาวนมยาน

เลมอนเป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในตระกูลส้ม มีลักษณะเป็นไม้พุ่ม ปลายยอดมีหนามแหลม ลักษณะของใบเป็นใบเดี่ยว เมื่อนำมาขยี้จะมีกลิ่นหอมแรง ส่วนลักษณะของดอกเลมอน ดอกมีกลิ่นหอม และมีสีขาว ส่วนลักษณะของผลเลมอน เป็นรูปกลมรี ที่ปลายผลจะมีติ่งแหลม ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลือง ในผลมีเมล็ดหลายเมล็ด เนื้อผลฉ่ำน้ำและมีรสเปรี้ยว

เลมอน กับ มะนาว อย่าจำสับสนกันนะครับ เพราะมันคือคนละชนิดกัน เลมอนคือมะนาวนมยาน (สีเหลือง) ใช้คำว่า Lemon ส่วนมะนาวลูกเขียว ๆ กลม ๆ เล็ก ๆ ที่เราคุ้นเคยกันนั้นมันคือมะนาวหรือ Lime (ไลม์)

คำแนะนำ เนื่องจากเลมอนมีฤทธิ์เป็นกรดและอาจทำลายเคลือบฟันได้ ดังนั้นควรเจือจางด้วยน้ำก่อการนำมาใช้ และก่อนการนำมาใช้ทุกครั้งควรล้างทำความสะอาดให้ดีเสียก่อน

เลมอน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
เลมอน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

คุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากเลมอน

  1. น้ำเลมอนช่วยต้านทานอนุมูลอิสระและก็สร้างเสริมภูมิต้านทานโรค คุ้มครองปกป้องหวัด
  2. เลมนมีสารที่ช่วยต้านทานโรคมะเร็งอยู่หลายประเภท
  3. ช่วยคุ้มครองรวมทั้งรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้
  4. เลมนมีวิตามินพี ซึ่งมีส่วนช่วยทำให้เส้นโลหิตแข็งแรง
  5. มีส่วนช่วยรักษาโรคความดันเลือดสูง
  6. น้ำเลมอนช่วยทำนุบำรุงตับและก็กระตุ้นให้ตับผลิตน้ำดีได้มากเพิ่มขึ้น ก็เลยทำให้ระบบการทำงานด้านการย่อยอาหารปฏิบัติงานได้อย่างปกติตลอดวัน
  7. ช่วยชำระล้างไส้ กำจัดของเสียที่หลงเหลืออยู่ในไส้
  8. ช่วยขับลมในไส้ (เปลือก)
  9. ช่วยรักษาอาการท้องอืด ท้องอืด จุกเสียดแน่นท้อง (เปลือก)
  10. ช่วยลดขนาดแล้วก็ละลายก้อนนิ้วในถุงน้ำดีและก็ไตให้ขับออกมาทางเยี่ยว
  11. ช่วยลดจำนวนของกรดฟอสฟอริกในเยี่ยวให้ลดลงจาก 1% เหลือ 0.13% ซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย
  12. ช่วยฆ่าเชื้อโรคแบคทีเรีย
  13. ความเปรี้ยวและก็ความเป็นกรดของเลมอนถูกเอาไปใช้สำหรับเพื่อการทดสอบทางด้านวิทยาศาสตร์ต่างๆเพื่อตอบแทนกรดจำพวกอื่นที่แพงสูงขึ้นมากยิ่งกว่า
  14. บางครั้งบางคราวก็มีการนำเปลือกหรือกากมาใช้ทำเป็นของกินและก็ขนมหวาน
  15. ความเปรี้ยวของเลมอนสามารถประยุกต์ใช้กำจัดกลิ่นคาวปลา ทำให้รสกลมกล่อมละมุนละไมมากเพิ่มขึ้น แถมยังช่วยแก้มันได้อีกด้วย
  16. เปลือกเลมนมีฤทธิ์สำหรับการช่วยทำลายเชื้อแบคทีเรียได้ รวมทั้งได้มีการประยุกต์ใช้เป็นส่วนประกอบในสินค้าชำระล้าง น้ำยาที่เอาไว้สำหรับล้างจาน
  17. เพื่อช่วยฆ่าเชื้อโรคและก็แบคทีเรีย ได้แก่ รอบๆผ่าม่าน ประพรม โซฟา หรือเครื่องเรือนต่างๆ
  18. เลมนมีผลดีช่วยจัดการกับรอยคราบแล้วก็กลิ่นบนเขียงที่พวกเราใช้รองหั่นผักผลไม้ เนื้อสัตว์ เพียงฝานเลมนออกเป็นครึ่งลูก แล้วบีบน้ำลงบนเขียง ต่อจากนั้นก็ใช้เปลือกเลมอนนี่แหละขัดเช็ดไปเรื่อยเช็ดเสร็จก็ปล่อยทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออก
  19. ช่วยจัดการกับรอยคราบกาแฟในกาต้มที่ล้างออกยาก ด้วยการนำเลมนมาหั่นและจากนั้นจึงนำไปต้มกับน้ำที่สะอาดในกาต้มกาแฟจนถึงเดือด เสร็จแล้วปล่อยทิ้งเอาไว้โดยประมาณ ชั่วโมงแล้วนำกาต้มไปล้างชำระล้าง รอยเปื้อนที่ฝังแน่นอยู่ก็จะหลุดออกมาอย่างราบรื่น
  20. ช่วยจัดการกับรอยคราบสบู่ในสุขาตามขอบประตูหรือฉากกันส้วม ด้วยการใช้เลมอนฝานแล้วก็ใช้เบกกิงน้ำโซดาใส่ลงบนเลมอนน้อย แล้วเอามาขัดเช็ดตรงที่มีรอยเปื้อนสบู่ เสร็จแล้วให้ล้างด้วยน้ำที่สะอาดอีกรอบก็จะมีผลให้ห้องสุขาของคุณกลับมามีความสะอาดผ่องใสอย่างเดิมอีกรอบ
  21. ช่วยชำระล้างคราบเปื้อนเลอะเทอะซึ่งมีความสกปรก เชื้อโรคตามเคาน์เตอร์ โดยใช้เลมอนฝานผสมเบกกิงน้ำโซดา แล้วเอามาเช็ดบริเวณที่มีคราบ เสร็จแล้วให้ใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆมาถูชำระล้างอีกที (ไม่สมควรใช้กับพื้นที่เป็นสแตนเลสหรือพื้นหินอ่อน เนื่องจากจะมีผลให้สีซีดจางได้)
    มีการเอามาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย
  22. เดี๋ยวนี้เครื่องดื่มที่สร้างจากเลมอนหรือใช้เพื่อการแต่งกลิ่นก็มีอยู่เยอะมากหลายแบรนด์พอควร ไม่ว่าจะเป็น น้ำเลมอน น้ำอัดลม เครื่องดื่มค็อกเทล ฯลฯ

  • พลังงาน 29 กิโลแคลอรีเลม่อน
  • คาร์โบไฮเดรต 9.32 กรัม
  • น้ำตาล 2.5 กรัม
  • เส้นใย 2.8 กรัม
  • ไขมัน 0.3 กรัม
  • โปรตีน 1.1 กรัม
  • วิตามินบี 1 0.04 มิลลิกรัม 3%
  • วิตามินบี 2 0.02 มิลลิกรัม 2%
  • วิตามินบี 3 0.1 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี 5 0.19 มิลลิกรัม 4%
  • วิตามินบี 6 0.08 มิลลิกรัม 6%
  • วิตามินบี 9 11 ไมโครกรัม 3%เลมอน
  • โคลีน 5.1 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินซี 53 มิลลิกรัม 64%
  • ธาตุแคลเซียม 26 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุเหล็ก 0.6 มิลลิกรัม 5%
  • ธาตุแมกนีเซียม 8 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุแมงกานีส 0.03 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 16 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุโพแทสเซียม 138 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุสังกะสี 0.06 มิลลิกรัม 1%

% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

เลมอน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
เลมอน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

 

ผิวสวยด้วยเลมอน

  • สูตรดีท็อกซ์ ช่วยล้างพิษภายในร่างกาย ด้วยการใช้น้ำเลมอน น้ำผึ้ง น้ำอุ่น ผสมรวมกันแล้วดื่มบ่อยๆทุกยามเช้า ก็จะช่วยกระตุ้นไส้ให้ปฏิบัติงานอย่างมีคุณภาพแล้วก็ช่วยกำจัดของเสียภายในร่างกายออกด้วย
  • สูตรบำรุงผิวกายให้ผ่องใสแจ่มใส ด้วยการใช้น้ำเลมนครึ่งถ้วย เอามาผสมกับน้ำในอ่าง แล้วนอนแช่ราวๆ 20 นาที ก็จะช่วยบำรุงรักษาผิวทำให้ผิวผ่องแผ้วผ่องใสเยอะขึ้น
  • สูตรบำรุงผิวแห้งกระด้าง ช่วยเพิ่มความชื้นให้แก่ผิว ด้วยการใช้น้ำเลมอน น้ำผึ้งน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอก อย่างละเท่าๆกัน เอามาผสมกันแล้วเอามาทาบริเวณผิวหรือหน้าทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 10 นาทีและหลังจากนั้นก็ค่อยล้างออก
  • สูตรลดสิวตัน สิวหัวดำ ด้วยการใช้น้ำเลมอนแต้มบางรอบๆที่เป็นสิวตัน ทาทิ้งเอาไว้ข้ามคืนแล้วล้างออกโดยทันทีหลังจากที่ตื่นนอนขึ้นมาแล้วรุ่งอรุณ ทำบ่อยเป็นประจำสิวตันก็จะลดน้อยลงอย่างชัดเจน
  • น้ำมันเลมอนสูตรสครับผิวหน้า ช่วยผลัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว ทำให้ผิวพรรณแจ่มใสเพิ่มขึ้น ด้วยการใช้เลมอนฝานบางเอามาแตกกับน้ำตาลเกล็ดเล็กแล้วก็ใช้นวดเบาๆรอบๆผิวหรือบริเวณใบหน้า หรือจะเพิ่มน้ำอุ่นน้อยเพื่อสครับผิวได้ง่ายมากยิ่งขึ้นก็ได้
  • สูตรดูแลรักษาผมแห้งเสีย โดยใช้น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย น้ำมันที่สกัดจากมะกอก 3/4 ถ้วย ผสมรวมกับแล้วเอามาทาบนเส้นผมที่แฉะ แล้วก็ใช้หวีซี่ห่างหวีผมเพื่อช่วยกระตุ้นให้เส้นผมซึมสารบำรุงในเลมอนเจริญเพิ่มขึ้นเมื่อหวีเสร็จให้หมักทิ้งเอาไว้ราว 30 นาที แล้วล้างออกพร้อมสระผมตามธรรมดา
  • สูตรกำจัดรังแค ด้วยการใช้น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมไข่ขาว ฟอง เอามานวดรอบๆหนังหัวแล้วหมักทิ้งเอาไว้โดยประมาณ ชั่วโมงแล้วล้างออก และก็เพื่อได้ประสิทธิภาพที่ดี ควรจะทำบ่อยเป็นประจำเดือนละ 1-2 ครั้ง
  • สูตรลดปัญหาผมมัน ด้วยการใช้น้ำเลมอน 2 ผลผสมกับน้ำแล้วเอามาล้างผมภายหลังสระผมเสร็จ ก็จะช่วยลดความมันบนหนังหัวได้
  • สูตรบำรุงเล็บ ช่วยให้เล็บงามมีสุขภาพแข็งแรงและก็แข็งแรงเป็นเงาสวย โดยแนวทางการก็ไม่ยากแค่เพียงใช้ปลายนิ้วจุ่มลงน้ำเลมอนให้เปียก ทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 10 นาที แล้วขัดเล็บด้วยแปรงขนอ่อน เสร็จแล้วให้นวดเล็บรวมทั้งบริเวณรอบๆด้วยส่วนประกอบน้ำอุ่น 1/2 ช้อนโต๊ะแล้วก็ไวน์ 1/3 ช้อนโต๊ะ แล้วจึงล้างออกด้วยน้ำอุ่น

 

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN), กระปุกดอทคอม, หนังสือผลไม้ในเมืองไทย (เศรษฐมันตร์ กาญจนกุล)

เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (MedThai)

Credit: medthai.com

ผลส้มแขก สมุนไพรลดน้ำหนัก ลดไขมัน

ผลส้มแขก สมุนไพรลดน้ำหนัก ลดไขมัน

ความอ้วนคือปัญหาที่ผู้หญิงคิดไม่ตก มันดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่ไม่ยากกับการพยายามลดหุ่น ด้วยการบริหารร่างกายรวมทั้งควบคุมการรับประทานอาหาร

แต่ว่ามั่นใจว่า โดยมากก็จำต้องล้มเหลวจากเมนูอาหารที่ล่อตาล่อจิตใจ พ่ายให้กับความอ้วนจนถึงจะต้องเลือกสรรแนวทางแบบไม่ถูกมาทดลอง

ซึ่งก็หนีไม่พ้นการใช้ยาลดหุ่น คุณประโยชน์ลวงโลกทั้งหลายแหล่ ที่ช่วยให้ซูบผอมเพรียวลมได้ข้างในไม่กี่วัน

คนไหนที่กำลังมองหาแนวทางลดความอ้วนเร่งด่วนด้วยการใช้ยาแบบนี้ อาจะจำเป็นต้องพิเคราะห์ให้มั่นใจซะก่อน หรือทดลองหันมาใช้ สมุนไพรลดหุ่นต้นแบบโบราณจาก

ผลส้มแขก ที่ช่วยลดหุ่นได้แบบไม่เป็นอันตราย ด้วยการเข้าไปช่วยลดความรู้สึกต้องการของกิน

คุ้มครองป้องกันไม่ให้ผู้หญิงหิวลายตาจนถึงคว้าทุกๆอย่างรับประทานแบบไม่เลือกหน้านั่นเองจ้ะ


ทำความรู้จักกับผลส้มแขก

ผลส้มแขก (Garcenia Cambogia) หรือเรียกกันว่า ส้มมะวาน ส้มควาย หรือชะวงช้าง กำลังได้รับความพึงพอใจ ในฐานะที่เป็นพืชสมุนไพรช่วยลดหุ่น

ลักษณะผลเป็นผิวเรียบ มีเนื้อแข็ง รสเปรี้ยว ส่วนเนื้อหุ้มห่อเม็ดจะเป็นสีส้มมีรสหวาน เหมือนผลของฟักทองขนาดจิ๋ว

ในสมัยก่อนพืชจำพวกนี้ มักถูกประยุกต์ใช้สำหรับในการทำกับข้าว มีชื่อเสียงของคนประเทศไทยมาเป็นเวลายาวนาน พบได้บ่อยทางภาคใต้

จากผลที่เกิดขึ้นจากการวิจัยเจอคุณประโยชน์จากสมุนไพรประเภทนี้มากมายด้านส่งผลช่วยบำรุงรักษาสุขภาพและก็คุ้มครองการเกิดโรค ส่วนในด้านของการลดหุ่นพบว่า

มีสาร HCA (Hydroxy-citric acid) เป็นองค์ประกอบอยู่ในจำนวนมาก ซึ่งมีคุณประโยชน์เป็นตัวคุ้มครองการเกิดไขมันส่วนเกิน แล้วก็ยั้งการก่อตัวของไขมันภายในร่างกาย

ที่จะถูกเก็บเอาไว้ใช้เป็นพลังงาน ในขณะนี้ พวกเราก็เลยได้ผลส้มแขกถูกนำเอามาดัดแปลง ใส่ลงแคปซูลซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วๆไปและก็ตามร้านขายยา


กลไกลักษณะการทำงานของ HCA กับการความอ้วน

สาร HCA ที่เจอในผลส้มแขก เป็นสารที่มีความหมายสำหรับเป็นตัวช่วยลดหุ่น

ด้วยคุณประโยชน์ของมัน มิได้เข้าไปเปลี่ยนระบบแนวทางการทำงานของร่างกายหรือกดหลักการทำงานของระบบประสาท

ราวกับยาลดความอ้วนทั่วๆไป แม้กระนั้นมีส่วนเข้าไปยั้งรูปแบบการทำงานของโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมี ATP Citrate Lyase

จากการเสื่อมสภาพน้ำตาลเดกซ์โทรส ด้านในเซลล์ร่างกาย การเสื่อมสลายที่เร็วเหลือเกิน

และก็เกินสิ่งที่ต้องการ จะนำมาซึ่งการทำให้ร่างกายเปลี่ยนแปลงน้ำตาลเป็นไขมันไปเก็บสะสมเอาไว้ใช้เป็นพลังงานในคราวหลัง

แม้กระนั้นสารจำพวกนี้จะเข้าไปลดการเปลี่ยนไขมัน แต่ว่าจะถูกใช้ประโยชน์ให้เป็นพลังงานของร่างกายแทน

ส่งผลช่วยทำให้กำเนิดความรู้สึกมีชีวิตชีวา ไม่อ่อนแรง รู้สึกมีพลัง ทั้งจำนวนน้ำตาลในกระแสโลหิตที่ยังไม่น้อยลง

ทำให้ร่างกายรู้สึกไม่โหย ลดความต้องการของกินลงไปได้ ช่วยทำให้ผู้หญิงสามารถควบคุมนิสัยรับประทานเล็กๆน้อยๆของตนเอง

พร้อมทั้งดึงเอาไขมันที่ถูกเก็บเป็นพลังงานสำรองออกมาใช้ ทำให้รูปทรงร่างกายน้อยลงได้แบบไม่นำไปสู่อันตราย


จุดเด่นของการใช้สารสกัดจากผลส้มแขกสำหรับการลดหุ่น

สารสกัดที่ได้จากผลส้มแขก จะไม่เข้าไปกระตุ้นให้น้ำหนักตัวลดน้อยลงอย่างเร็วแต่ว่าจะมีผลโดยตรงกับการเก็บสะสมไขมันในร่างกาย ผู้หญิงจะพบว่าตนเองมีรูปทรง

แล้วก็ความรู้สึกต้องการของกินลดน้อยลง เกิดผลดีต่อแนวทางการทำงานของร่างกาย ที่จะไม่กระตุ้นให้เกิดผลกระทบต่อระบบเผาผลาญพลังงาน

พบว่า อัตราเฉลี่ยของน้ำหนักที่ต่ำลง จะเกิดขึ้นที่ กิโลต่อเดือน การทานแคปซูลผลส้มแขก ธรรมดาควรจะทานอยู่ที่ 600 มก.

ทีละ เม็ด ก่อนที่จะกินอาหารราวๆ ชั่วโมง วันละ ครั้ง รวมทั้งควรจะกินน้ำตามให้มากมาย

ซึ่งจะเป็นตัวช่วยทำให้สารสกัดในยาซึมซับไปสู่ร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม บางคราวกลิ่นของยาภายหลังกระจายตัวแล้วในกระเพาะ

อาจจะทำให้ผู้หญิงได้กลิ่นขึ้นมาตามหลอดของกินเหมือนกลิ่นขนมปังปิ้ง บางรายอาจมีอาการข้างๆ

รู้สึกอ้วกอ้วก ให้ทดลองแปลงมาทานตอนหลังของกิน ก็จะช่วยลดอาการที่เกิดขึ้นให้ลดน้อยลง

ผลส้มแขก คุณประโยชน์

ส้มแขก เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
ส้มแขก เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก


Photo Credit : fitnessbites.org

แม้กระนั้น หากว่าผลส้มแขกที่ถูกประยุกต์ใช้สำหรับเพื่อการลดความอ้วน จะยังไม่เป็นผลเสียต่อร่างกายให้มองเห็น ก็ไม่สมควรทานติดต่อกันเป็นเวลานาน

ทั้งผู้หญิงก็อย่าลืมการบริหารร่างกาย และก็ควบคุมเรื่องการกินอาหารที่ยังคงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับในการลดหุ่นที่ได้ประสิทธิภาพที่ดีที่สุด ส่วนผลส้มแขกนับว่าเป็นตัวช่วย

ทำให้ผลสัมฤทธิ์ของการมีรูปร่างที่ดีเป็นจริงได้อย่างที่อยากเพิ่มมากขึ้นนั่นเองจ้ะ

Credit: mahosot.com

พริกไทยดำลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้จริงหรือ

พริกไทยดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

พริกไทยดำลดน้ำหนัก ลดความอ้วนได้จริงหรือ

พริกไทยดำ นอกเหนือจาก จะเป็นเครื่องเทศชูรสของกิน ที่ชาวไทยรู้จักกันมาอย่างเป็นเวลายาวนานแล้ว และก็ยังเป็นสมุนไพร ที่ได้รับการยินยอมรับ รวมทั้งถูกใช้เป็น พืชสมุนไพรสำหรับรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆของหมอแผนทิศตะวันออก มานานหลายสิบปีแล้ว ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว พริกไทยดำ จะถูกเอาไปใช้กับ การดูแลและรักษาโรคต่างๆอย่างเช่น โรคกระเพาะ ไส้ แก้ปวด แก้อักเสบ ฯลฯ สำหรับในช่วงที่ความสวยนี้ พริกไทยดำ ได้รับการยินยอมรับ รวมทั้งความไว้วางใจจากกรุ๊ปของคนที่อยากได้ ลดน้ำหนัก ว่าเป็นเยี่ยมในพืชสมุนไพร ที่มีคุณประโยชน์แสนพิเศษ สำหรับเพื่อการช่วยสำหรับในการลดหุ่นได้เป็นอย่างดี
จวบจนกระทั่ง มีผลิตภัณฑ์ พริกไทยดำลดน้ำหนัก ออกมาให้มองเห็นอย่างใหญ่โตในขณะนี้

สำหรับในวันนี้ จะขอพาคุณผู้หญิงไปเจาะลึก ถึงจุดเด่น จุดอ่อน ของ พริกไทยดำ กัน

 

พริกไทยดำช่วยลดหุ่นได้เช่นไร

 

พริกไทยดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
พริกไทยดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

นักค้นคว้าในประเทศสหรัฐฯ ศึกษาค้นพบว่า พริกไทยดำ คุณลักษณะสำหรับการช่วยต้านทานความอ้วน เนื่องจากว่า ในพริกไทยดำ มีส่วนประกอบของสารไพเพอร์รีน (piperine)

ซึ่งจะมีจุดแข็งในเรื่องของ ความฉุน รวมทั้งรสที่เผ็ดร้อน ที่ช่วยสำหรับในการควบคุมยีนส์ ซึ่งปฏิบัติหน้าที่ควบคุม การก่อตัวของเซลล์ไขมันใหม่ให้น้อยลง กับทำลายเซลล์ไขมันเก่า ที่สะสมอยู่ในร่างกาย ให้มีปริมาณลดลง

ผลที่ได้ก็คือ น้ำหนักตัวลดลง ตามไปด้วย อวัยวะส่วนต่างๆที่เคยหย่อนยานคล้อย ก็จะมีความกระชับเข้ารูปมากเพิ่มขึ้น

พริกไทยดำ จะมีคุณลักษณะช่วยสำหรับการลดความอ้วนดังนี้
ช่วยกำจัดเซลล์ไขมันที่อยู่ภายในร่างกาย

โดยการทำให้เซลล์ไขมันเก่า ที่สะสมอยู่ภายในร่างกายตาย กับ ควบคุมการเกิดขึ้นใหม่ของเซลล์ไขมัน ทำให้ซูบผอมลงรวมทั้งกลับมาอ้วนอีกยากขึ้น

ช่วยให้ระบบที่ทำหน้าที่ในการย่อยอาหารมีคุณภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ

โดยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะ ทำให้ร่างกายมีการเผาผลาญพลังงาน ที่ได้รับจากการกินอาหาร ไปใช้ได้อย่างเร็วเยอะขึ้น รวมทั้งมีคุณภาพเยอะขึ้น

เมื่อมีการเผาผลาญพลังงาน ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ก็เลยไม่กระตุ้นให้เกิดการสั่งสมของไขมันภายในร่างกาย ซึ่งเป็นสำเหตุสำคัญ ที่กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดความอ้วนขึ้น


วิธีการใช้พริกไทยดำเพื่อลดหุ่น

หากแม้พริกไทยดำ จะไม่ใช่ ยาลดหุ่น โดยตรง แต่ว่าก็เป็นสมุนไพรชั้นยอด ที่จะช่วยทำให้รูปร่างของคุณให้มีความงดงามเปรียว โดยส่วนมากแล้ว

การกินพริกไทยดำ เพื่อลดหุ่น มักนิยมใช้การใส่พริกไทยดำป่นละเอียด รวมกับสมุนไพรอื่นๆเอาไว้ในแคปซูล หรือทำอัดเป็นเม็ด เพื่อสบายต่อการกิน

พริกไทยดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
พริกไทยดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก


พริกไทยดำ มีจุดแข็งในเรื่องของรสที่เผ็ดร้อน มีผลต่อเซลล์ไขมันให้ดำเนินงานลดน้อยลงพร้อมด้วยยังทำลายเซลล์ไขมันเก่า ที่อยู่ภายในร่างกายได้อีก

ช่วยทำให้กระเพราะเหตุว่าของกินหลั่งกรดเจริญเพิ่มขึ้น ทำให้ระบบการย่อยของอาหารปฏิบัติงานก้าวหน้า ด้วยเหตุผลดังกล่าว ผลที่ได้รับเป็น ไขมันที่ลดน้อยลงแล้วก็ยังเป็นเหตุให้ผิวหนังกระชับมายิ่งขึ้นอีกด้วย

ซึ่งในขณะนี้ มีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดความอ้วน โดยการใช้พริกไทยดำ เป็นส่วนประกอบหลักออกมาวางขายอยู่จำนวนมาก

แม้กระนั้นจริงๆแล้ว การนำพริกไทยดำ มาใช้เพื่อการลดหุ่นนั้น สามารถซื้อมาดัดแปลง ให้เป็นผลิตภัณฑ์ลดหุ่นได้ด้วยตัวเอง โดยมีแนวทางกล้วยๆดังนี้

วิธีการทำแคปซูลพริกไทยดำ เพื่อใช้สำหรับการกินด้วยตัวเอง

เนื่องมาจาก สามารถหาองค์ประกอบมาทำเองได้ อย่างไม่ยากนักในราคาที่ถูกโดยเริ่มจากการหาซื้อแคปซูลไม่ ซึ่งหาซื้อได้จากร้านขายยาโดยธรรมดา

แล้วนำพริกไทยดำป่นละเอียด ที่หาซื้อได้จากร้านขายยาแผนโบราณ แล้วนำพริกไทยดำ มากมายรอคอยเข้าไปในแคปซูลให้เต็ม

หลังจากนั้นให้เอามากิน ก่อนที่จะรับประทานอาหาร โดยประมาณ 10 นาทีโดยการกินทีละ 2-4 แคปซูล เพื่อคุณภาพ สำหรับการเผาผลาญพลังงานแล้วก็ไขมัน

แม้กระนั้นห้ามกระทำการกินหลังรับประทานอาหาร โดยเด็ดขาด เนื่องจากว่าจะมีผลให้รู้สึกร้อน แล้วก็มีลักษณะเรอ

รับประทานพริกไทยดำจำนวนมากติดต่อกันเป็นเวลานานระวังโรคมะเร็งสอบถามหา

พริกไทยดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
พริกไทยดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

แม้ พริกไทยดำ จะมีคุณลักษณะที่มีคุณประโยชน์มากมาย สักแค่ไหน แต่ว่าถ้ากระทำกินเข้าไปภายในร่างกาย เยอะมากๆเพื่อลดน้ำหนักแล้ว ก็ย่อมที่จะได้โอกาสเป็นผลใกล้กันได้ ด้วยเหมือนกัน

เหตุเพราะใน พริกไทยดำ มีสารสารอัลคาลอยด์ ไพเพอร์ริน เมื่อไปสู่ร่างกายก็จะถูกทำปฏิกิริยา กลายเป็น สารก่อโรคมะเร็งในกรุ๊ปของเอนไนโตโซไพเพอร์ริดีน (N nitroso piperidine)

เมื่อกระทำการบริโภคเป็นระยะเวลาติดต่อกันเป็นเวลานานจะมีผลให้มีการสะสมสารเป็นพิษ จนกระทั่งมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งสูง

แต่ว่าโดยทั่วไปแล้ว สารที่เป็นพิษกลุ่มนี้ ได้โอกาสที่ร่างกายจะได้รับน้อยมาก ถ้าหากใช้พริกไทยดำ เป็นเพียงแต่เครื่องปรุงสำหรับในการกินอาหารตามเดิมเพราะว่าร่างกายจะสามารถกำจัดออกได้เอง ตามธรรมชาติ

ยิ่งกว่านั้น มีอาการป่วยด้วยโรคตา มีลักษณะเจ็บคอ หรือเป็นโรคริดสีดวงทวารไม่สมควรกินพริกไทยดำมากเกินไป เพราะว่าอาจจะเป็นผลให้ลักษณะของโรคพวกนั้น มีการกำเริบเสิบสานขึ้นได้

Credit: mahosot.com

ถั่วแระญี่ปุ่น อาหารว่างรักษาหุ่น

ถั่วแระญี่ปุ่น เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

ถั่วแระญี่ปุ่น อาหารว่างรักษาหุ่น

 

เคยไหมในเวลาที่ไปเดินตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในตอนลดความอ้วน ต้องการจะหาอาหารว่างมาทานบ้าง แก้หงอยเหงาปาก เมื่อจะเลือกเป็นของหวานถุงก็มีโซเดี่ยมแล้วก็ไขมันมากเกินความจำเป็น น้ำหวาน น้ำผลไม้ก็มีแต่ว่าน้ำตาล กลัวจะอ้วน จะเพิ่มน้ำหนักที่อุตส่าห์ลดมาเปล่าๆเดินวนไปวนมาจะเลือกเช่นไรดี แม้กระนั้นท่านทราบไหมว่าความจริงแล้วตามซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ยังมีของว่างที่นับได้ว่าเป็นของกินว่าสุขภาพชั้นยอดเยี่ยม ที่เหมาะสมกับคนลดหุ่น ที่อุดมผลดีล้นหลาม แถมบดเพลิดเพลินเคี้ยวอร่อยอีกต่างหาก นั้นเป็น ถั่วแระประเทศญี่ปุ่น” นั่นเอง
ถั่วแระไทยและก็ถั่วแระประเทศญี่ปุ่นต่างกันเช่นไร

ถั่วแระประเทศญี่ปุ่น (Green Soybean) หรือ ภาประเทศญี่ปุ่นว่า เอดามาเมะ (Edamame) (枝豆) มีชื่อเสียงรู้จักดีในหมู่คนจีน รวมทั้งชาวญี่ปุ่นมาเป็นพันปีแล้ว แล้วก็เริ่มเข้ามาเป็นที่รู้จักของชาวไทยพร้อมกับการรับวัฒนธรรมการกินอาหารประเทศญี่ปุ่น ซึ่งข้อเท็จจริงแล้วคนประเทศไทยเองก็ทานถั่วแระกันมาเป็นเวลายาวนานแล้ว ถั่วแระแบบเริ่มแรกของชาวไทย เป็นถั่วเหลืองฝักอ่อนที่ยังมีสีเขียวอยู่ เอามานึ่งหรือต้มและก็โรยเกลือน้อยเพื่อเพิ่มรสแม้กระนั้นด้วยที่ถั่วแระไทยเป็นถั่วเหลืองฝักอ่อนของถั่วเหลืองที่ประยุกต์ใช้สกัดเป็นน้ำมันพืชหรือปรุงอาหารโปรตีนสกัดต่างๆเป็นสายพันธุ์ที่เม็ดมีขนาดเล็กแล้วก็ออกจะกระด้างรสจืดชืด แล้วก็ยังมีเป็นฤดูที่มีการปลูกถั่วแค่นั้นก็เลยทำให้ความชื่นชอบการทานถั่วแระไทยเบาๆเลือนลางจางหายไป ในช่วงเวลาที่ถั่วแระของญี่ปุ่นนับว่าเป็นของกินที่นิยมทานกันอย่างมากมาย เป็นของกินหลักประจำบ้านของคนประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ก็เลยทำให้มีการปรับปรุงแก้ไขสายพันธ์ุถั่วเหลืองให้มีฝักแล้วก็เม็ดใหญ่มากยิ่งกว่าถั่วเหลือธรรมดาถึง เท่า มีรสชาติที่หวานมันและก็มีเม็ดที่นุ่มกว่า ได้ผลผลิตตลอดทั้งปี เพื่อนำมาใช้กินแบบฝักอ่อนโดยยิ่งไปกว่านั้น เมื่อเห็นผลผลิตแล้ว จะเอามาชำระล้างและก็ใช้กรรมวิธีการแช่แข็งเพื่อส่งขายแล้วก็ยังช่วยรักษาความสดใหม่ของของถั่วแระไว้ ด้วยเหตุนั้นไม่ว่าจะซื้อถั่วแระประเทศญี่ปุ่นเมื่อไร ถั่วแระที่ดีต้องยังมีสีเขียวอยู่เป็นประจำ


ประโยช์จากถัวแระประเทศญี่ปุ่น

ถั่วแระประเทศญี่ปุ่นหรือถั่วเหลืองฝักสดนับว่าเป็นแหล่งโปรตีนราคาย่อมเยาว์เมื่อเปรียบเทียบกับการทานเนื้อส้ตว์ มีคุณค่าทางของกินสูง ให้พลังงานและก็ไขมันต่ำ มีวิตามินนานัปการที่ต้องต่อสถาพทางร่างกาย ดังเช่น A B C K มีแร่ที่ร่างกายอยาก ยกตัวอย่างเช่น เหล็ก แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส โฟเลส รวมทั้งเบต้าแคโรทีน ยิ่งกว่านั้นยังมีใยอาหารสูงช่วยลดของกินท้องผูกได้อีกด้วย ซึ่งสารอาหารที่กล่าวมาเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน รวมทั้งลดการเสี่ยงสำหรับในการกำเนิดโรคต่างๆมากไม่น้อยเลยทีเดียว


อุดมไปด้วยไขมันที่เป็นประโยชน์

ถั่วแระประเทศญี่ปุ่นจำนวน ถ้วยตวง จะให้ไขมันโดยประมาณ กรัม โดยจะเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวโดยประมาณ กรัม ซึ่งเจ้าไขมันประเภทไม่อิ่มตัวที่อยู่ในถั่วเหลืองนี้ จะช่วยลดการเสี่ยงสำหรับการกำเนิดโรคหัวใจ ยิ่งกว่านั้นยังมีโอเมก้า ที่ช่วยลดการเสี่ยงของโรคไขมันตันในเส้นโลหิตได้อีกด้วย โดยจำนวนไขมันที่สมควรสำหรับในการปริโภคของคนทั่วๆไปต่อวันนั้น ควรจะบริโภคไม่เกิน 25-35% ของจำนวนพลังงานจากของกินที่ร่างกายอยากต่อวัน


ถั่วแระประเทศญี่ปุ่นกับตอนลดหุ่น

ด้วยรสที่อร่อยทานง่ายของถั่วแระประเทศญี่ปุ่น แถมอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาว่ากล่าวรวมทั้งวิตามินต่างๆเยอะแยะที่เหมาะสมกับตอนลดความอ้วน ถั่วแระประเทศญี่ปุ่นจำนวนครึ่งถ้วยตวงนั้นยังมีใยอาหารมากถึง กรัม ซึ่งพอๆกับจำนวนใยอาหารที่มีอยู่ในขนมปังโฮลวีต แผ่น รวมทั้งพอๆกับจำนวนใยอาหารของบวบนึ่งราวๆ ถ้วยตวงอย่างยิ่งจริงๆ ใยอาหารนี้จะช่วยให่รู้สึกอิ่มเร็ว อิ่มนาน รวมทั้งอิ่มท้องโดยให้พลังงานไม่สูงมากเท่าไรนัก

ยังมีหลายหนังสือเรียนที่ชี้แนะให้ทานถั่วแระประเทศญี่ปุ่นแทนการทานเนื้อสัตว์ได้ สำหรับผู้เจ็บป่วยโรคเกาต์ เนื่องจากว่าสามารถลดกรดยูริคได้ แล้วก็ใช้ชดเชยโปรตีนที่มาจากสัตว์สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์หรือกรุ๊ปมังสวิรัติได้อีกด้วย แม้กระนั้นใช่ว่ามองเห็นคุณประโยชน์จำนวนมากขนาดนี้แล้วจะทานได้ตามใจชอบ ถั่วแระประเทศญี่ปุ่นเองในปริมณครึ่งถัวยก็ยังให้จำนวนคาร์โบไฮเดรตราว 13 กรัม ซึ่งก็จำต้องใช้สติสำหรับการทานอยู่เช่นเดียวกันเนื่องจากยิ่งรับประทานยิ่งมัน ยิ่งบดยิ่งเพลิดเพลิน อาจส่งผลให้เบรกแตกทานมากเกินความจะเป็นไปได้เช่นเดียวกัน


โภชนาการในถั่วแระประเทศญี่ปุ่น จำนวน ครึ่งถ้วยตวง(เฉพาะเม็ด หรือ 1 1/8 ถ้วยรวมฝัก)
พลังงาน 120 kcal
ใยอาหาร กรัม
ไขมัน 2.5 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว 1.5 กรัม (โอเมก้า 0.3 กรัม )
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงคนเดียว 0.5 กรัม
โปรตีน 11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม
โซเดี่ยม 15 มก.

ถั่วแระญี่ปุ่น เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก
ถั่วแระญี่ปุ่น เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก


คุณประโยชน์ของถั่วแระ

1. เม็ดมีคุณประโยชน์เป็นยาบำรุงกำลัง (เม็ด)

2. ทั้งยังฝักมีรสมันขื่นน้อย มีคุณประโยชน์เป็นยาบำรุงร่างกาย (ฝัก)

3. ช่วยลดระดับคอเลสเตคอยล ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับความดันเลือดด้วยการใช้เม็ดเอามาต้มกินเป็นของรับประทานเล่น (เม็ด)

4. รากรวมทั้งเม็ดใช้ปรุงเป็นยารับประทานรักษาไข้ ทำลายพิษ (รากแล้วก็เม็ด)

5. ช่วยแก้อาการไอ (ใบ)

6. น้ำคั้นจากใบใช้ใส่แผลในปากหรือหู (ใบ)

7. ต้นและก็ใบมีคุณประโยชน์เป็นยาขับลมลงเบื้องต่ำ (ต้นรวมทั้งใบ)

8. ต้น ราก และก็ใบมีคุณประโยชน์เป็นยาขับผายลม (ต้น,ราก,ใบ)

9. ใบใช้เป็นยาแก้ท้องร่วง (ใบ)

10. ตำราเรียนยาไทยจะใช้รากปรุงยาขับฉี่ แก้เยี่ยวทุพพลภาพ เยี่ยวแดงขุ่นเยี่ยวน้อย ช่วยละลายนิ่วในไต ส่วนรากรวมทั้งเม็ดใช้ปรุงเป็นยาขับฉี่ แก้อาการฉี่เหลืองหรือแดง (ราก,รากแล้วก็เม็ด)

11. แบบเรียนยาท้องถิ่นจะใช้ทั้งยังต้น 1 กำมือ เอามาต้มกับน้ำกินทีละ 1 ถ้วยวันละ 3 ครั้ง เป็นยารักษาอาการแท้งลูก แก้ไข้ทับเมนส์ (อีกทั้งต้น)

12. รากและก็เม็ดใช้ปรุงเป็นยารับประทานแก้น้ำเหลืองเสีย รักษาน้ำค่อยเหลืองแล้วก็แดงดังสีขมิ้น หรือน้ำค่อยออกน้อย (รากแล้วก็เม็ด)

13. ใบใช้เป็นยารักษารอยแผล (ใบ)

14. ต้นและก็ใบมีคุณประโยชน์เป็นยาแก้เอ็นทุพพลภาพ (ความไม่ปกติของระบบเอ็นรวมทั้งกล้าม มักมีลักษณะเจ็บต่างๆเมื่อยเนื้อเมื่อยตัวเสียวไปทุกเส้นเรียกตัว บริเวณใบหน้า ถึงหัว) (ต้น,ใบ)

15. เม็ดมีคุณประโยชน์เป็นยาบำรุงไขข้อ บำรุงเอ็น ส่วนอีกทั้งฝักมีคุณประโยชน์เป็นยาบำรุงกระดูก บำรุงเอ็น (เม็ด,อีกทั้งฝัก)


Credit:dailynews.co.th, dailynews.co.th, webmd.com

Credit: lovefitt.com

ประโยชน์ของ “ถั่วพิสตาชิโอ” สรรพคุณมากโข มิได้โก้แค่ชื่อ

ถั่วพิสตาชิโอ เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก

ประโยชน์ของ “ถั่วพิสตาชิโอ” สรรพคุณมากโข มิได้โก้แค่ชื่อ

ถั่วพิสตาชิโอ” (Pistachio) ที่คนประเทศไทยนิยมกินกันมักอยู่ในรูปของเม็ดที่ยังมีเปลือกแข็งที่มีการกะเทาะส่วนใดส่วนหนึ่งเวลากินจะต้องแกะเม็ดภายในออกมาจากเปลือก… มีรสชาติอร่อยและก็เคี้ยวสนุก ถั่วจำพวกนี้เป็นพืชที่อยู่ในเชื้อสายเดียวกับมะม่วงหิมพานต์ ลำต้นของพิสตาชิโอฯลฯไม้ที่มีขนาดเล็ก แม้กระนั้นไม่ใช่เป็นไม้ล้มลุกอย่างพืชเครือญาติถั่วที่พวกเราเจอในประเทศไทย ถ้าอย่างนั้นพวกเรามาทดลองทำความรู้จักลักษณะคุณประโยชน์แล้วก็ประโยชน์ซึ่งมาจากถั่วพิสตาชิโอมากขึ้นกันเลยดีกว่า


ลักษณะ รวมทั้งแหล่งกำเนิดของถั่วพิสตาชิโอ


ลักษณะทั่วไปของถั่วพิสตาชิโอมีเม็ดสีเขียวหุ้มห่อด้วยเปลือกแข็งสีออกสีเนื้อความแข็งแรงของเปลือกนั้น ถ้าเกิดอบแล้วเปลือกไม่เปิดค่อนข้างจะจำต้องใช้วัสดุอุปกรณ์ตี เนื่องจากว่าไม่สามารถที่จะใช้มือแกะออกได้

ถั่วพิสตาชิโอ นี้แม้ว่าจะขึ้นชื่อว่า ถั่ว” ก็จริง แม้กระนั้นมีความแตกต่างจากพวกถั่วดำ ถั่วเขียว เนื่องจากว่าพิสตาชิโอ ฯลฯไม้ยืนต้นที่มีต้นตออยู่ในประเทศอิหร่าน หลังจากนั้นก็เลยแพร่หลายไปในประเทศอารับอื่นๆตัวอย่างเช่น ซีเรีย เลบานอนประเทศตุรกี กรีซ คีร์กิซสถานที่ เติร์กเมนิสถานที่ ตลอดจนแถบทวีปเอเชียอย่าง ประเทศอินเดีย ประเทศปากีสถาน รวมทั้งแม้กระทั้งใน อียิปต์ เกาะสิสิลี ตลอดจนมีการเดาว่า ในอัฟกานิสถานก็คงจะมีเช่นกัน


รู้จัก ถั่วพิสตาชิโอ

พิสตาชิโอ เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นใหญ่ลักษณะเดียวกันกับพวกต้นส้ม ต้นมะม่วง โดยธรรมชาติของพิสตาชิโอจะแบ่งเป็น ต้นเพศผู้ต้นตัวเมียนิยมนำมาปลูกกันเป็นไร่ๆซึ่งในในนั้นๆจะปลูกต้นตัวเมียเป็นหลัก แต่ว่าจะต้องปลูกต้นเพศผู้ไว้ด้วย มิเช่นนั้นจะไม่ได้ผลผลิต

เนื่องจากว่าถั่วพิสตาชิโอเป็นพืชที่เกิดในต่างชาติสภาพโดยทั่วไปของต้นพิสตาชิโอที่เห็นตามภาพก็เลยมองเห็นเพียงแต่ต้นขนาดใหญ่ที่มีใบดกเขียวขนาด และก็เสมือนผลของพิสตาชิโอกำเนิดปลายกิ่งเป็นช่อผู้มีประสบการณ์เล่าว่า เวลาเก็บเม็ดถั่วนั้น จะใช้แรงของรถยนต์เขย่าต้นแรงแล้วก็มีถาดสำหรับรองรับผลที่ล่วงลงมาสำเร็จดิบ แล้วจากนั้นจึงค่อยนำมาผ่านแนวทางการกระทั่งเป็นเม็ดถั่วพิสตาชิโอที่มีขายทั่วๆไป


คุณประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอผลดีที่ดีต่อร่างกาย

นอกเหนือจากการที่จะมีรสอร่อย เคี้ยวสนุกแล้ว ถั่วพิสตาชิโอมีคุณประโยชน์ช่วยลดคลอเรสเตอรอลก้าวหน้า กระทั่งหน่วยงานของกินและก็ยาของอเมริกาเสนอแนะให้กินถั่ววันละ กำมือเพื่อลดไขมัน cholesterol ยิ่งไปกว่านั้นยังมีธาตุอาหารประเภทธาตุฟอสฟอรัส โปรตัสเซียม แมกนีเซียม โปรตีน รวมทั้งวิตามินบีอีกด้วย ทั้งมีไขมันจำพวกดีที่มีประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกาย
ผลดี คุณประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอ

ถั่วพิสตาชิโอมีใยอาหารสูง ก็เลยช่วยในหัวข้อการถ่ายก้าวหน้าแล้วก็เหมาะสมกับคนที่อยากควบคุมน้ำหนัก ทั้งมีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยมีลักษณะพิเศษสำหรับเพื่อการช่วยลดการเสี่ยงโรคมะเร็งรวมทั้งโรคหัวใจ

ถั่วพิสตาชิโอ เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
ถั่วพิสตาชิโอ เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก


ประโยชน์ที่ได้รับมาจากถั่วพิสตาชิโอคุ้มครองปกป้อง ต้านทานสารพันโรค


1. 
ถั่วพิสตาชิโอช่วยทำให้ปรับสมดุล เรื่องไขมันภายในร่างกายถั่วพิสตาชิโอช่วยลดไขมันในเลือดเจริญ โดยการเพิ่มไขมันดีรวมทั้งลดไขมันร้าย เพราะฉะนั้น การกินถั่วพิสตาชิโอก็เลยส่งผลสำหรับเพื่อการช่วยลดคอเลสเตอรอลส่วนเกินภายในร่างกายได้ดิบได้ดี

2. ถั่วพิสตาชิโอช่วยลดการเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆหลายประเภทดังเช่น

โรคหัวใจเหตุเพราะในถั่วพิสตาชิโอมีวิตามินบี ที่เข้าไปช่วยลดโฮโมเตอีนในเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ ด้วยเหตุผลดังกล่าวการกินก็เลยช่วยลดการเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ 

โรคเส้นเลือดสมอง เหตุเพราะในถั่วมีโปรแตสเซียมสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยลดระดับความดันในเส้นโลหิตได้ 

โรคมะเร็งต่อมลูกหมากรวมทั้งโรคมะเร็งปอด เนื่องจากว่าถั่วพิสตาชิโอ จะไปช่วยเพิ่มวิตามินอีที่สามารถหยุดการเติบโตของเซลล์ของมะเร็งต่อมลูกหมากรวมทั้งเซลล์ของมะเร็งปอดได้ 

ลดการเสี่ยงจากอาการประสาทตาเสื่อม ด้วยสารลูทีนในถั่วส่งผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับเพื่อการเห็นได้ ก็เลยมีคุณประโยชน์อย่างมากโดยยิ่งไปกว่านั้นในคนสูงอายุที่ประสาทตาเสื่อมตามวัย 

3. ถั่วพิสตาชิโอช่วยทุเลาลักษณะการเจ็บป่วยไข้จากโรคที่เป็นอยู่ในกรณีที่มีโรคภัยอะไรบางอย่างเอารัดเอาเปรียบ ถ้าหากได้รับประทานถั่วพิสตาชิโอ ก็จะช่วยทุเลาอาการให้ในบางโรค ดังเช่นว่า

ช่วยลดอาการโรคเบาหวาน เป็นที่เข้าใจกันอยู่ว่า โรคนี้เป็นโรคเรื้อรัง ไม่หายสนิทแต่ว่าจำต้องควบคุมด้านการกินอาหารตลอด ถ้าเกิดได้รับประทานถั่วพิสตาชิโอวันละกำมือจะช่วยลดอาการของโรคโรคเบาหวาน โรคหัวใจรวมทั้งเส้นเลือดได้ ดังนี้จะต้องมีการบริหารร่างกายพร้อมกันไปด้วย ก็เลยจะได้ผลลัพธ์ที่ดีถั่วพิสตาชิโอจะเข้าไปช่วยลดไขมันในไส้และก็ทำให้ร่างกายมีการสนองตอบต่ออินซูลิน 

ช่วยทุเลาโรค ที่เกิดขึ้นจากระบบประสาทแล้วก็ผิวหนังรวมทั้งลดอาการแย่ลงของสิวบนบริเวณใบหน้าได้ด้วย จากคุณประโยชน์ของวิตามินบี ในพิสตาชิโอนั่นเอง 

ช่วยลดความอ้วน เพราะมีกากใยอาหารสูง ช่วยทำให้ถ่ายได้ดิบได้ดี ดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้วมาแล้ว 

ช่วยลดการอักเสบที่ระดับเซลล์ ซึ่งเป็นต้นเหตุหนึ่งของการเกิดโรคหัวใจ 

ช่วยลดการสั่งสมของแบคทีเรียภายในร่างกาย 

4. ถั่วพิสตาชิโอช่วยทำนุบำรุงร่างกายในด้านต่างๆ

ช่วยต้านอนุมูลอิสระ 

ช่วยร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันแอนติบอดีรวมทั้งช่วยสร้างเซลล์เลือดใด้ดีขึ้น 

ช่วยทำนุบำรุงกำลังเพิ่มสมรรถนะทางเพศ 

ช่วยทำนุบำรุงและก็สร้างเสริมกระดูกรวมทั้งฟันให้แข็งแรงช่วยลดการเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน 

ช่วยผ่อนคลายความเครียดเจริญด้วยสมรรถนะของวิตามินบีแล้วก็แมกนีเซียมที่ช่วยสร้างเซโรโทนิน สารที่ช่วยให้ยิ้มแย้มแจ่มใสจิตใจสงบบรรเทา

เป็นของกินที่ดีสำหรับหญิงที่กำลังมีครรภ์รวมทั้งทารกในท้องด้วย

นอกเหนือจากคุณประโยชน์แล้วก็คุณประโยช์จากถั่วพิสตาชิโอที่พูดถึงมาแล้วถั่วพิสตาชิโอยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นผลิตภัณฑ์จำพวกอื่นๆได้อีก ดังเช่น เป็นส่วนประกอบในเครื่องแต่งหน้า ที่ใช้เพื่อการลบกระ ลดจุดด่างดำบนผิวหนัง เรียกว่าถั่วพิสตาชิโอ คุณประโยชน์มากมายโข มิได้หรูหราเพียงแค่ชื่อเต็มจ้ะ

 

Credit: sukkaphap-d.com

ทานตะวัน สรรพคุณและประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน ดอกทานตะวัน 60 ข้อ !

เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก

ทานตะวัน สรรพคุณและประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน ดอกทานตะวัน 60 ข้อ !

ทานตะวัน

ทานตะวัน ชื่อสามัญ Common sunflower, Sunflower, Sunchoke

ทานตะวัน ชื่อวิทยาศาสตร์ Helianthus annuus L. จัดอยู่ในวงศ์ทานตะวัน (ASTERACEAE หรือ COMPOSITAE)[1],[2]

สมุนไพรทานตะวัน มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า บัวทอง บัวตอง ทานตะวัน (ภาคเหนือ), บัวผัด บัวทอง (ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ), ชอนตะวัน ทานตะวัน (ภาคกลาง), ทานหวัน (ภาคใต้), เซี่ยงยื่อขุย[3] เซี่ยงยื้อขุย[4] (จีนกลาง), เหี่ยงหยิกขุ้ย (จีนแต้จิ๋ว) เป็นต้น[1],[3],[4],[8]

การที่ได้ชื่อว่า “ทานตะวัน” นั่นเป็นเพราะลักษณะการหันของช่อดอกและใบนั้นจะหันไปตามทิศทางของดวงอาทิตย์ โดยในตอนเช้าจะหันไปทางทิศตะวันออก และในช่วงเย็นจะหันไปทางทิศตะวันตกตามดวงอาทิตย์ แต่การหันจะลดน้อยลงเรื่อย ๆ หลังมีการผสมเกสรแล้วไปจนถึงช่วงดอกแก่ ซึ่งช่อดอกจะหันไปทางทิศตะวันออกเสมอ[8]

 

ลักษณะของทานตะวัน

  • ต้นทานตะวัน มีถิ่นเกิดและก็เป็นพรรณไม้พื้นบ้านของประเทศอเมริกาโดยจัดเป็นไม้ล้มลุกที่แก่ราว ปี มีความสูงของต้นราว 3-3.5 เมตร ลำต้นตั้งชันเป็นสีเขียวแกนแข็ง ไม่มีการแตกกิ่งก้านสาขา (นอกจากบางสายพันธุ์ตามต้นมีขนยาวสีขาวออกจะแข็งปกคลุมตลอด [1],[3],[8] ส่วนรากเป็นระบบรากแก้วหยั่งลึกลงไปในดินโดยประมาณ 150-270 ซม. มีรากกิ่งก้านสาขาค่อนข้างจะแข็งแรงแล้วก็แผ่กระจายไปทางข้างๆได้ถึง 60-150ซม. เพื่อช่วยสำหรับการค้ำชูต้นและก็สามารถใช้ความชุ่มชื้นระดับผิวดินได้อย่างมีคุณภาพ [8]
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
  • ใบทานตะวัน ใบเป็นใบคนเดียวออกตรงกันข้ามกัน ภายหลังที่มีใบเกิดแบบตรงกันข้ามได้ คู่แล้ว ใบที่เกิดจากนั้นจะมีลักษณะวน โดยปริมาณของใบบนต้นอาจมีตั้งแต่ 8-70 ใบ รูปแบบของใบเป็นรูปรีค่อนข้างจะกลม หรือกลมเป็นรูปไข่ หรือเป็นรูปหัวใจ รวมทั้งสีของใบอาจมีตั้งแต่เขียวอ่อน เขียว รวมทั้งเขียวเข้ม (ต่างกันออกไปตามสายพันธุ์ปลายใบแหลมโคนใบมนเว้าเป็นรูปหัวใจ ส่วนขอบของใบจะเป็นซี่ฟัน ใบมีขนาดกว้างราวๆ 9-25 ซม.แล้วก็ยาวราวๆ 10-30 ซม. ข้างหลังใบรวมทั้งท้องใบหยาบคายรวมทั้งมีขนสีขาวทั้งคู่ด้าน มีก้านใบยาว แพร่พันธุ์ด้วยแนวทางเพาะเม็ด เติบโตเจริญในดินร่วนซุยผสมทราย ระบายน้ำเจริญ อยากน้ำปานกลาง ถูกใจแดดจัดเพราะเหตุว่าเป็นไม้ที่โล่งแจ้ง [1],[3],[4],[6],[8]
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
  • ดอกทานตะวัน ดอกเป็นดอกผู้เดียว มีดอกที่ปลายยอด ดอกเป็นดอกแบบบริบูรณ์เพศ ดอกมีขนาดใหญ่เป็นสีเหลืองเข้ม มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางดอกราว 25-30 ซม. มีกลีบดอกไม้เยอะๆเรียงทับกันเป็นชั้นๆกลีบดอกไม้มีลักษณะเป็นรูปไข่ ปลายกลีบแหลมเป็นสีเหลืองสด ส่วนภายในเป็นช่อดอก มีลักษณะเป็นจานประกอบไปด้วยดอกขนาดเล็กเยอะๆ กึ่งกลางดอกมีเกสรสีน้ำตาลอมสีม่วงและก็ด้านในส่งผลมากมาย ดอกมีเกสรเพศเมียอยู่กึ่งกลาง อัน ส่วนเกสรเพศผู้มี อัน ส่วนกลีบเลี้ยงดอกเป็นสีเขียว [1],[3],[5]
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
  • ผลทานตะวัน (หรือโดยธรรมดาเรียกว่า เม็ดทานตะวัน“) ผลได้ผลสำเร็จแห้งแล้วก็มีเยอะมากๆอยู่ตรงฐานดอก ผลขนาดใหญ่จะอยู่วงรอบนอก ส่วนผลที่อยู่ใกล้กับตรงกลางจะมีขนาดเล็ก ผลมีลักษณะเป็นรูปรีรวมทั้งแบนนูน ด้านหนึ่งมน อีกด้านหนึ่งแหลมผลมีขนาดโดยประมาณ 6-17 มม. เปลือกผลแข็ง เปลือกผลเป็นสีเทาเข้มหรือสีดำแล้วก็เป็นลาย ข้างในผลมีเม็ดสีเหลืองอ่อนเพียงแค่ เม็ด ลักษณะรียาว แล้วก็ในเม็ดพบว่ามีน้ำมันไม่น้อยเลยทีเดียว[1],[3],[4],[8] โดยผลหรือเม็ดทานตะวันจะแบ่งได้ จำพวกใหญ่ดังเช่น เม็ดที่ใช้สกัดทำน้ำมัน (ผลเล็ก สีดำ เปลือกบาง),เม็ดที่ใช้รับประทาน (ผลใหญ่ เปลือกดกไม่ชิดกับเนื้อในเม็ดแล้วก็เม็ดที่ใช้สำหรับเลี้ยงนกหรือไก่[8]
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก

 

สรรพคุณของทานตะวัน

  1. น้ำมันจากเม็ดทานตะวันมีรสร้อน สามารถช่วยลดระดับไขมันในเส้นโลหิตได้ (น้ำมันจากเม็ด)
  2. ใบทานตะวันมีรสเฝื่อนฝาด เป็นยาแก้โรคเบาหวาน (ใบ)
  3. เม็ดช่วยลดระดับความดันเลือด (เม็ด) หรือจะใช้แกนหรือไส้ของลำต้นทานตะวันเอามาต้มกับน้ำ (แกนต้น) หรือจะใช้ใบทานตะวันสด 60 กรัม (หากใบแห้งใช้ 30 กรัมแล้วก็โถวงู่ฉิกสด 60 กรัม (ถ้าเกิดแห้งใช้ 30 กรัมเอามาต้มมัวแต่น้ำ(ใบ) ส่วนอีกแนวทางเป็นการทดสอบกับผู้เจ็บป่วยที่เป็นโรคความดันเลือดสูงปริมาณ 10 คน ด้วยการใช้ฐานรองดอกแห้งโดยประมาณ 45 กรัมเอามาบดอย่างละเอียดแล้วทำเป็นยาน้ำเชื่อม100 มล. เอามาให้คนไข้รับประทานทีละ 20 มล. วันละ ครั้งพบว่าภายหลังการเรียนแล้ว 60 วัน ความดันเลือดของผู้เจ็บป่วยต่ำลง โดยมีลักษณะอาการดียิ่งขึ้น คน แล้วก็มีลักษณะอาการบางส่วน คน ส่วนอีก คน ไม่มีอาการดียิ่งขึ้นเลย(ฐานรองดอก)
  4. ช่วยให้อวัยวะภายในร่างกายเปียกชื้น (เม็ด)
  5. ช่วยแก้ลักษณะของการปวดหัว ตาลายหัว ลายตา ด้วยการใช้ฐานรองดอกแห้งโดยประมาณ 25-30 กรัมเอามาต้มกับไข่ 1ฟอง ใช้รับประทานหลังรับประทานอาหารวันละ ครั้ง (ดอก,ฐานรองดอกดอกแล้วก็ฝัก)
  6. เปลือกเม็ดมีรสฝาด ช่วยแก้อาการหูอื้อ ด้วยการใช้เปลือกเม็ดทานตะวันโดยประมาณ 10-15 กรัม เอามาต้มกับน้ำกิน (เปลือกเม็ด)
  7. ช่วยแก้ลักษณะของการปวดฟัน ด้วยการใช้ดอกแห้ง 25 กรัม เอามาดูดเสมือนยาสูบ หรือจะใช้ฐานรองดอก อันและก็รากเกากี้เอามาต้มกับไข่กิน (ดอกฐานรองดอกดอกและก็ฝัก)
  8. รากแล้วก็ลำต้นเป็นยาขับพิษร้อน ทำลายพิษไข้ (รากรวมทั้งลำต้น)
  9. ใช้เป็นยาแก้หวัด แก้อาการไอ แก้ไข้หวัด แม้ใช้แก้อาการไอให้ใช้เม็ดเอามาคั่วให้เหลือง แล้วเอามาชงกับน้ำ(เม็ดน้ำมันจากเม็ด)1,2,4 ส่วนรากแล้วก็ลำต้นก็เป็นยาแก้ไอเช่นเดียวกัน (รากและก็ลำต้น)
  10. ช่วยแก้อาการร้อนใน (รากและก็ลำต้น)
  11. แกนหรือไส้ลำต้นเอามาต้มกับน้ำกิน ช่วยแก้อาการไอกรนได้หรือจะใช้ศูนย์กลางของลำต้นเอามาตำอย่างระมัดระวัง ผสมกับน้ำตาลทรายขาว แล้วเอามาชงกับน้ำร้อนดื่ม (แกนต้น)
  12. ใบ ราก รวมทั้งลำต้นช่วยแก้โรคหอบหืด (รากแล้วก็ลำต้น,ใบ)
  13. ดอกมีรสเฝื่อนฝาด เป็นยาแก้หลอดลมอักเสบ (ดอก)
  14. เม็ด น้ำมันจากเม็ด ราก แล้วก็ลำต้นมีคุณประโยชน์ช่วยขับเสลดกำจัดเสลด (รากรวมทั้งลำต้นเม็ดน้ำมันจากเม็ด)
  15. ช่วยรักษาเต้านมอักเสบ ด้วยการใช้ฐานรองดอกแห้งเอามาหั่นเป็นฝอย แล้วก็ค่อยนำไปคั่วให้ไหม้เกรียม บดอย่างละเอียด เอามาชงกับน้ำอุ่นหรือสุราดื่มทีละ 10-15 กรัม วันละ ครั้ง ซึ่งจากการใช้รักษาในคนเจ็บปริมาณ 122 คน พบว่าคนป่วยมีลักษณะ (ฐานของดอก)
  16. ช่วยรักษาฝีเต้านม (แกนต้น)
  17. ดอกช่วยขับลม (ดอก)
  18. รากเป็นยาแก้ลักษณะของการปวดท้อง แน่นหน้าอก (ราก)
  19. รากแล้วก็ลำต้น ฐานรองดอก ดอกแล้วก็ฝักใช้เป็นยาแก้ลักษณะของการปวดท้อง (รากรวมทั้งลำต้นฐานรองดอกดอกและก็ฝัก)
  20. ช่วยแก้ลักษณะของการปวดกระเพาะ (แกนต้นดอกและก็ฝัก)
  21. ฐานรองดอกมีรสเฝื่อนฝาด เป็นยาแก้โรคกระเพาะของกิน แก้ลักษณะของการปวดท้องเนื่องมาจากโรคกระเพาะอักเสบ ด้วยการใช้ฐานรองดอก อัน (หรือราว 30-60 กรัมแล้วก็กระเพาะหมู กระเพาะ แล้วใส่น้ำตาล 30 กรัม เอามาต้มกรองมัวแต่น้ำมาดื่ม (ฐานรองดอก)
  22. ช่วยแก้โรคบิด (เม็ดน้ำมันจากเม็ด)1,2,4 ช่วยแก้บิดถ่ายเป็นเลือด (ดอกและก็ฝัก)
  23. แกนหรือไส้ลำต้นเอามาต้มกับน้ำเป็นยาแก้มะเร็ขี้เหนียวระเพาะของกิน โรคมะเร็งหลอดของกิน (แกนต้น)
  24. ช่วยแก้ท้องผูกสำหรับคนแก่ (ดอกรวมทั้งฝัก)
  25. รากใช้เป็นยาแก้ระบาย (ราก)
  26. รากใช้เป็นยาขับพยาธิไส้เดือน ด้วยการใช้รากสด 30 กรัมเพิ่มน้ำตาลนิดหน่อย เอามาต้มกับน้ำ (ราก)
  27. ราก แกนหรือไส้ลำต้น แล้วก็น้ำมันจากเม็ดใช้เป็นยาขับเยี่ยว(แกนต้นรากน้ำมันจากเม็ด)
  28. แกนหรือไส้ของลำต้นมีรสจืดชืดเฝื่อนฝาด เอามาต้มกับน้ำกินเป็นยาขับนิ่วในไต นิ่วในทางเดินฉี่ ช่วยขับเยี่ยวก้าวหน้า แก้ฉี่ขุ่นขาว แก้โรคทางเท้าฉี่ แก้ฉี่เป็นเลือด ด้วยการใช้ศูนย์กลางของลำต้นยาวราวๆ 60 ซม. หรือราว 15 กรัม แล้วก็รากต้นจุ้ยขึ่งฉาวราว 60 กรัม เอามาต้มคั้นมัวแต่น้ำหรือใช้ผสมกับน้ำผึ้งดื่ม(แกนต้น)2,4 ส่วนรากแล้วก็ลำต้นเป็นยาขับฉี่ แก้ฉี่ปวดแสบปวดร้อน แก้นิ่วในทางเดินเยี่ยว (รากแล้วก็ลำต้น)
  29. ช่วยขับโรคหนองใน (เม็ดน้ำมันจากเม็ด)
  30. ช่วยแก้มุตกิดตกขาวของสตรี (รากและก็ลำต้น)
  31. ช่วยแก้ลักษณะของการปวดเมนส์ของสตรี (ฐานรองดอกดอกแล้วก็ฝัก)2,3,4 ใช้แก้ลักษณะของการปวดท้องน้อยก่อนหรือระยะที่รอบเดือนมา ให้ใช้ฐานรองดอก อัน กระเพาะหมู กระเพาะใส่น้ำตาล 30 กรัม แล้วต้มกรองมัวแต่น้ำมาดื่ม(ฐานรองดอก)
  32. ช่วยบีบมดลูก (ดอก)
  33. ช่วยแก้เนื้องอกเยื่อบุผิวถุงน้ำคาวปลา (แกนต้น)
  34. ช่วยแก้อาการมูกเลือด ด้วยการใช้เม็ด 30 กรัม ใส่น้ำตาลนิดหน่อย เอามาต้มกับน้ำโดยประมาณ 60 นาที แล้วประยุกต์ใช้ดื่ม(เม็ด)
  35. เม็ดใช้เป็นยาบำรุงตับและก็ไต (เม็ด)
  36. ช่วยแก้อาการบวมน้ำ (รากแล้วก็ลำต้น)
  37. ใบใช้เป็นยารักษาแผลไฟลุก น้ำร้อนลวก (ใบ)
  38. ถ้าเกิดแผลที่มีเลือดไหล ให้ใช้ศูนย์กลางของลำต้นเอามาตำอย่างถี่ถ้วน แล้วประยุกต์ใช้พอกรอบๆแผล (แกนต้น)
  39. ใช้ต้นเอามาสกัดทำเป็นขี้ผึ้ง ใช้เป็นยารักษาแผลสดแล้วก็แผลฟกช้ำดำเขียว (อีกทั้งต้น)3 ส่วนรากช่วยแก้อาการบวมช้ำ(ราก)
  40. ช่วยแก้อีสุกอีใส (ดอกแล้วก็ฝัก)
  41. ช่วยแก้ฝีฝักบัว (น้ำมันจากเม็ด)1,4 แก้ลักษณะของการปวดบวมฝี(ฐานรองดอก)
  42. น้ำมันจากเม็ดใช้เป็นยาแก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้ (น้ำมันจากเม็ด)
  43. ใช้ปรับแต่งข้อกระดูกอักเสบและก็ฝี ด้วยการใช้ดอกทานตะวันสดบ้างกล่าวว่าใช้ฐานรองดอกในจำนวนพอดิบพอดี เอามาต้มต้มให้ข้นคล้ายกับขี้ผึ้งเหลว แล้วประยุกต์ใช้พอกรวมทั้งทาบริเวณที่เป็น จากการดูแลรักษาในผู้เจ็บป่วยปริมาณ30 คนพบว่าได้ผลลัพธ์ที่ดีเป็นที่น่าพึงพอใจ (ดอก)
  44. ดอกช่วยให้เค้าหน้าผ่องใส ช่วยรักษาบริเวณใบหน้าตึงบวม(ดอก)

 

ข้อมูลทางเภสัชวิทยาของทานตะวัน

  • สารสำคัญที่พบได้แก่ Abscisic acid, Beta-carotene, Citric acid, Coumaric acid,Cumin alcohol, Cyamidin, Glycoside, Glandulone A, B gibberellin A, Vanillin, Vitamin B2[2]
  • ทั้งต้นพบว่ามีสาร Cryptoxanthin, Earotenoids, Globulin, Glycocoll, Quercimeritin, Phospholipid Methionine, Seopoline Heliangine, Tocopherol ส่วนในเมล็ดพบโปรตีน 55%, ออกไซด์คาร์บอเนต 41.6%, น้ำมันประมาณ 55% และในน้ำมันพบสาร Linoleic acid 70%, Glycerol oil, Phosphatide, Phospholipid, B-Sitosterol และพบน้ำมันระเหยอีกหลายชนิด[3],[4] ส่วนเปลือกเมล็ดพบน้ำมัน 5.17%, โปรตีน 4%, ขี้ผึ้ง 2.96% และยังมี Cellulose, Pentosan, และ Lignin[4]
  • ทานตะวันมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตสูง ยับยั้งการก่อมะเร็ง ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด[2]
  • เมื่อปี ค.ศ.1971 บูดาเปสได้ทำการศึกษาทดลองผลการลดไขมันในเลือดของน้ำมันจากเมล็ดทานตะวันในหนูทดลอง พบว่าสาร Cephalin B, Cephalin A lysocepphalin, lecithin และ lysolecithin มีผลในการช่วยลดไขมันในเลือด[2]
  • เมื่อปี ค.ศ.1999 ที่ประเทศอินเดีย ได้ทำการทดลองศึกษาผลในการลดไขมันในเลือดของเมล็ดทานตะวันในหนูขาวทดลอง โดยทำการทดลองนานถึง 9 สัปดาห์ โดยกระตุ้นให้หนูขาวเป็นเบาหวาน โดยให้ Alloxan และให้น้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากการทดลองพบว่าไขมันในเลือดมีระดับลดลง[2]
  • เมื่อปี ค.ศ.2003 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการศึกษาทดลองผลในการลดไขมันของเมล็ดทานตะวัน โดยทำการทดลองในหนูเพศผู้จำนวน 60 ตัว และแบ่งกลุ่มการทดลองออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มแรกเป็นกลุ่มควบคุมที่ให้อาหารไขมัน 1% ส่วนกลุ่มที่สอง ให้เมล็ดองุ่น 10 gm. และกลุ่มที่สามให้น้ำมันดอกทานตะวัน 1 gm. และได้ทำการทดลอง 4 สัปดาห์ พบว่ากลุ่มที่สามที่ให้น้ำมันดอกทานตะวันสามารถลดไขมันได้มากกว่ากลุ่มที่สอง[2]
  • เมื่อปี ค.ศ.2005 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการศึกษาทดลองผลการลดไขมันในเลือดของทานตะวันในผู้หญิงที่หมดประจำเดือนจำนวน 14 คน โดยทำการทดลอง 28 วัน แบ่งกลุ่มการทดลองออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกคือกลุ่มควบคุม ส่วนกลุ่มที่สองให้น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมันเมล็ดทานตะวัน และกลุ่มสามคือกลุ่มที่ให้อาหารไขมันสูง ภายหลังการทดลองพบว่ากลุ่มที่สองมีระดับคอเลสเตอรอลลดลงแตกต่างจากกลุ่มอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ P < 0.05[2]
  • เมื่อปี ค.ศ.2005 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการศึกษาทดลองผลในการลดไขมันในเลือดของเมล็ดทานตะวัน โดยทำการทดลองกับอาสาสมัครจำนวน 31 คนที่มีอายุระหว่าง 25-64 ปี แบ่งเป็นชาย 12 คน และหญิง 19 คน และมีระดับไขมันในเลือด 294 mg./dl. ซึ่งได้ทำการทดลอง 4 สัปดาห์ โดยให้น้ำมันดอกทานตะวัน 8.3% และ 7.9% ผลการทดลองพบว่าคอเลสเตอรอลในเลือดมีระดับลดลง[2]
  • เมื่อปี ค.ศ.2005 ที่ประเทศรัสเซีย ได้ทำการศึกษาทดลองผลในการลดไขมันของเมล็ดทานตะวัน โดยทำการทดลองในหนูขนาด 180-200 gm. ที่ถูกกระตุ้นให้ไขมันในเลือดสูง โดยให้น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ซีซีต่อวัน และใช้ n-6 fatty acid fish oil 1 ซีซีต่อวัน และ Znso 0.43 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน โดยทำการทดลองนาน 6 สัปดาห์ ภายหลังการทดลองพบว่าระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง[2]
  • ในเมล็ดทานตะวันพบว่ามีสารฟอสโฟลิพิด (Phospholipids) ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดของหนูทดลองได้ แต่ผลการรักษายังไม่ชัดเจนนัก[3],[4]
  • ดอกเมื่อนำมาสกัดจะได้น้ำจากใบ แล้วนำมาใช้ทดลองกับกระต่ายทดลองด้วยวิธีการฉีดเข้าทางเส้นเลือดดำ พบว่าจะทำให้ความดันโลหิตต่ำและกระตุ้นการหายใจ นอกจากนี้เมื่อนำมาหยอดลงบริเวณใบหูของกระต่ายก็ว่าทำให้เส้นเลือดขยายตัวขึ้น และยังทำให้การบีบตัวของลำไส้เล็กเพิ่มขึ้นอีกด้วย แต่เมื่อนำมาทดลองกับแมวด้วยวิธีการฉีดเข้าในผิวหนัง พบว่าจะมีผลทำให้ความดันโลหิตลดลงกว่าเดิม[4]
  • ฐานรองดอกเมื่อนำมาสกัดสารออกด้วยแอลกอฮอล์แล้วนำมาใช้ทดลองกับแมวด้วยวิธีการฉีดเข้าไปในเส้นเลือดดำ พบว่ามีผลทำให้ความดันโลหิตต่ำและทำให้แมวสลบ[4]
  • น้ำมันจากดอกทานตะวันเมื่อนำมาใช้ผสมกับอาหารแล้วให้กระต่ายทดลองกิน พบว่ามีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ภูมิคุ้มกันต่อเชื้อวัณโรคมีมากขึ้น[4]
  • สารสกัดจากดอกทานตะวันเมื่อนำมาทดลองกับกระต่าย พบว่าสามารถทำให้เส้นเลือดมีการขยายตัวและไปกระตุ้นระบบประสาท ส่วนเรื่องการหายใจพบว่าทำให้กระต่ายหายใจแรงขึ้น แต่มีความดันลดลง และเห็นได้ชัดเจนว่า ลำไส้เล็กของกระต่ายมีการบีบตัวมากขึ้น จึงได้มีการนำไปใช้รักษาผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้หย่อนหรือลำไส้ไม่มีกำลัง[3]
  • สารสกัดจากใบทานตะวันด้วยแอลกอฮอล์ 0.2% สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียบางชนิดได้ โดยสามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย Bacillus aureus และพารามีเซียม (Paramecium) ได้ แต่ไม่มีฤทธิ์ต่อเชื้อแบคทีเรีย Bacillus coli และนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นยาต้านโรคมาลาเรียและช่วยเสริมฤทธิ์ของยาควินินได้อีกด้วย[3],[4]
  • จากการทดสอบความเป็นพิษพบว่าสารสกัดจากส่วนที่อยู่เหนือดินด้วย 50% เอทานอล มีค่า LD50 มากกว่า 1.0 กรัมต่อกิโลกรัมเมื่อทำการฉีดเข้าทางช่องท้องของหนูถีบจักร[2]
เม็ดทานตะวัน เครื่องน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องปั่นอาหารเด็ก

ประโยชน์ของทานตะวัน

  1. เม็ดทานตะวันเอามาคั่วให้แห้งใช้รับประทานเป็นของว่างได้หรือไม่ก็อาจจะนำมาอบหรือใช้แต่งของหวาน เป็นคุกกี้ทานตะวันทานตะวันแผ่น หรือใช้ทำเป็นแป้งทำครัวก็ได้8,13 ทั้งเม็ดยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม แล้วก็เมื่อเอามาบดจะได้แป้งสีขาว มีไขมันสูงแล้วก็มีโปรตีนมากยิ่งกว่าจำนวนร้อยละ 50 ของจำนวนแป้ง นอกนั้นยังมีธาตุเหล็กสูงไม่แพ้ธาตุเหล็กที่ได้จากไข่แดงหรือตับของสัตว์อีกด้วย ก็เลยเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับคนที่รับประทานมังสวิรัติ (การเลือกเม็ดทานตะวันจะต้องเลือกที่ยังใหม่ๆและไม่มีกลิ่นกลิ่นหืน โดยพิจารณาได้จากเปลือกเม็ดควรจะมีสีเทา ไม่เป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล)10 ว่ากันว่าถ้าเกิดใช้เม็ดทานตะวันสำหรับในการเลี้ยงไก่จะช่วยให้แม่ไก่วางไข่มากมาย
  2. เม็ดทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยประกอบไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส ทั้งยังยังมีวิตามินเอวิตามินบี วิตามินอี แล้วก็วิตามินเค โดยเฉพาะวิตามินอีจะมีมากยิ่งกว่าพืชประเภทอื่นๆ(มากยิ่งกว่าเม็ดถั่วเหลืองแล้วก็เมล็ดข้าวโพดกว่า เท่าโดยคุณประโยชน์ของวิตามินอีนั้นจะช่วยต้านทานอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาผิวพรรณให้ดูผ่องใส เยาว์วัย ช่วยให้ระบบแพร่พันธุ์ปกติ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยปกป้องหัวใจวาย ช่วยบำรุงรักษาสายตา และก็ยังบางทีอาจช่วยชะลอการเกิดต้อกระจกด้วยก็เป็นไปได้ (พญ.สกาวรัตน์ คุณาวิสสุต)9 นอกนั้นเม็ดทานตะวันยังช่วยคุ้มครองปกป้องการยึดตัวของเกล็ดเลือดช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดให้ รวมทั้งช่วยคุ้มครองรวมทั้งต้านสารเคมีที่เป็นพิษที่จะทำให้เกิดโรคมะเร็งในปาก
  3. เม็ดทานตะวันสามารถเอามาเพาะเป็นทานตะวันอ่อน (ต้นอ่อนทานตะวันหรือทานตะวันผลิออก (เม็ดทานตะวันผลิออก)มีรสหวานกรอบ โดยสามารถประยุกต์ใช้ทำเป็นของกินได้นานาประการรายการอาหาร ตัวอย่างเช่น ยำต้นอ่อนทานตะวัน สลัดต้นอ่อนทานตะวัน ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงส้ม ใช้ใส่ด้านในกวยเตี๋ยวแทนถั่วงอก หรือทำเป็นผักจิ้มน้ำพริกก็ยังได้ อื่นๆอีกมากมาย หรือไม่ก็อาจจะนำมาปั่นเป็นน้ำผักดื่มก็จะได้น้ำผักที่มีสีเขียวเข้มและก็มีกลิ่นหอมหวน (แต่ว่าควรจะดื่มตอนท่องว่าง ก่อนที่จะกินอาหารราวครึ่งชั่วโมง ก็จะได้ประโยชน์มากมายโดยเป็นของกินที่ย่อยง่ายและก็ยังมีคุณประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา โดยจากการศึกษาทำการค้นคว้าและทำการวิจัยพบว่า ต้นอ่อนของเม็ดทานตะวันมีโปรตีนมากยิ่งกว่าถั่วเหลือง มีวิตามินเอรวมทั้งวิตามินอีสูง ก็เลยช่วยบำรุงรักษาสายตา บำรุงผิวพรรณ ช่วยสำหรับการชะลอวัย มีวิตามินบี วิตามินบี โอเมกา โอเมกา โอเมกา ที่ช่วยบำรุงรักษาเซลล์สมองรวมทั้งช่วยคุ้มครองป้องกันโรคอัลไซเมอร์ แล้วก็ยังมีธาตุเหล็กสูงและก็ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย
  4. น้ำมันทานตะวันหรือน้ำมันจากเม็ดทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันสามารถประยุกต์ใช้ทำกับข้าวได้ ดังเช่นว่า การนำมาผัด หรือเอามาปรุงน้ำสลัด มีนิดหน่อยที่ประยุกต์ใช้บริโภคเป็นน้ำมันแล้วก็เครื่องแต่งตัว
  5. น้ำมันจากเม็ดทานตะวันเป็นน้ำมันที่มีคุณภาพสูง โดยมีน้ำมันไม่อิ่มตัวสูงยิ่งกว่าจำนวนร้อยละ 90 ซึ่งร่างกายไม่อาจจะสังเคราะห์ขึ้นเองได้ (ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคไขมันตันในเส้นโลหิต ช่วยปกป้องโรคเส้นเลือดหัวใจ และก็โรคมะเร็งรวมทั้งยังประกอบไปด้วยวิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอีรวมทั้งวิตามินเคอีกด้วย เมื่อเก็บไว้เป็นระยะเวลาที่ยาวนานก็ไม่กำเนิดกลิ่นหืน ทั้งยังยังเป็นเหตุให้สี กลิ่