ทานผลไม้ตามราศี

ทานผลไม้ตามราศี

ทานผลไม้ตามราศี

 

ประเทศไทยเป็นแหล่งที่ปลูกผลไม้นานาชนิด ซึ่งผลไม้แต่ละชนิดที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละครั้งนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น แต่ถ้าจะให้เกิดประโยชน์สูงสุดเราควรเลือกรับประทานผลไม้ตามธาตุเกิดของเราเอง

 

ธาตุดิน คือผู้ที่เกิด ราศีพฤษภ (ระหว่างวันที่ 14 พ.ค.-14 มิ.ย.) ราศีกันย์ (ระหว่างวันที่ 17 ก.ย.-16 ต.ค.) ราศีมังกร (ระหว่างวันที่ 14 ม.ค.-12 ก.พ.) มักเสี่ยงกับโรคอ้วน น้ำหนักมากและโรคอื่นๆ เช่นความดันโลหิตสูง เบาหวาน รวมถึงโรคทางเดินหายใจ ควรรับประทานคาร์โบโฮเดรตให้น้อย แต่ทานผักผลไม้ให้มาก ผลไม้ที่เหมาะกับธาตุดินคือ มะละกอสุก เงาะ มะพร้าว มะปราง กล้วยน้ำว้า เมลอน ลำไย ฝรั่ง มะม่วงสุก มังคุด

 

ธาตุน้ำ คือผู้ที่เกิด ราศีกรกฎ (ระหว่างวันที่ 16 ก.ค.-16 ส.ค.) ราศีพิจิก (ระหว่างวันที่ 16 พ.ย.-15 ธ.ค.) ราศีมีน (ระหว่างวันที่ 14 มี.ค-15 เม.ย) มักพบกับปัญหาเรื่องเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหืด มักมีอาการไอและเป็นหวัดได้ ควรจะกินอาหารที่มีรสเปรี้ยว หรือผลไม้วิตามินซีสูงผลไม้ที่เหมาะสมกับคนธาตุน้ำคือ กระเจี๊ยบ มะยม ส้ม ลิ้นจี่ องุ่น ชมพู่ มะม่วง สละ ลองกอง กระท้อน สับปะรด มะขามป้อม สตรอเบอรี่ เชอรี่

 

ธาตุลม คือผู้ที่เกิด ราศีเมถุน (ระหว่างวันที่ 15 มิ.ย-15 ก.ค.) ราศีตุลย์ (ระหว่างวันที่ 17 ต.ค.-15 พ.ย.) ราศีกุมภ์ (ระหว่างวันที่ 13 ก.พ.-13 มี.ค.) มักมีปัญหาเกี่ยวกับโรคข้อ กระดูก โรคกระเพาะในระบบย่อยอาหาร เช่นท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องผูก มีลมแน่น จุกเสียด และเป็นลมได้ง่ายผลไม้ประจำธาตุคือ แตงไทย แตงโม เงาะ น้อยหน่า แก้วมังกร มังคุด มะละกอ มันแกว ชมพู่

 

ธาตุไฟ คือผูที่เกิด ราศีเมษ (ระหว่างวันที่ 16 เม.ย.-13 พ.ค.) ราศีสิงห์ (ระหว่างวันที่ 17 ส.ค.-16 ก.ย.) ราศีธนู (ระหว่างวันที่ 16 ธ.ค.-13 ม.ค.) มักมีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะอาหาร ผิวหนังแพ้ง่ายผิวหนังอักเสบ ร้อนใน เป็นแผลในปากและท้องเสียบ่อย ผลไม้ประจำธาตุคือ แตงโม มันแกว ชมพู่ มะละกอ พุทรา แตงไทย มะพร้าว ลูกจาก ลูกตาลอ่อน แอปเปิ้ล

 

ผลไม้ที่เป็นมงคล

1. ลำไย เชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความหวานชื่น ลำไยภาษาจีนแปลว่าดวงตามังกร

ซึ่งมังกรเป็นสัญลักษณ์ของอ่องเต้ เมืองจีนจึงหมายถึง ความเป็นผู้ที่มีอำนาจ เป็นผู้นำปวงชน ฉะนั้นลำไยเป็นผลไม้มงคลที่เชื่อว่า เป็นตัวแทนแห่งความรัก ความเป็นผู้นำ และความมีอำนาจวาสนา

2. ลิ้นจี่ เป็นผลไม้ช้นสูงของคนจี ที่มักนิยมนำไปใช้ในงานมงคลต่างๆ เนื่องด้วยสีแดงสดของลิ้นจี่นั้น คนจีนถือว่าเป็นสีแห่งความเป็นสิริมงคล

3. สับปะรด เป็นผลไม้มงคล ที่คนนิยมนำไปไหว้ในพิธีการต่างๆ เชื่อกันว่าจะทำให้เกิดความรอบคอบ รอบรู้ในสิ่งต่างๆ ดูแลกิจการงานได้ทั่วถึง สายตากว้างไกล

4. กล้วย เป็นผลไม้มงคลแห่งการแตกหน่อ แตกสาขา ซึ่งในธรรมชาติของต้นกล้วยนั้น สามารถแตกหน่อยไปได้เรื่อยๆ โดยไม่มีวันจบ จึงเป็นผลไม้แห่งการเชื่อถือในด้านการมีบุตรสืบสกุล มีบริวารมากมาย

5. ทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีความสมบูรณ์ในตัวเอง มีเนื่อในที่สวยงาม สีเหลืองดั่งทองคำ ด้วยความฉลาดหลักแหลมของธรรมชาติ จึงได้สร้างเกราะคุ้มกันเนื้อในสีทอง สร้างหนามแหลมคมรอบตัว เพื่อป้องกันสัตว์ร้าย ฉะนั้นทุเรียนจึงเป็นผลไม้มงคลที่เชื่อว่า เป็นตัวแทนของความฉลาดหลักแหลม เข้มแข็ง สามารถป้องกันตนเองได้

 

 

ทำไม? กินสับปะรดแล้วถึง “แสบลิ้น”

ทำไม? กินสับปะรดแล้วถึง “แสบลิ้น”

 

Credit: Sanook.com

Did You Know

สนับสนุนเนื้อหา

 

ช่วงนี้ทานผลไม้บ่อยขึ้น และหลากหลายมากขึ้นค่ะ โดยเฉพาะสับปะรด เพราะมีประโยชน์มากมายที่เราคาดไม่ถึง (อ่าน 10 ประโยชน์ที่คุณอาจไม่รู้ของ “สับปะรด” ที่นี่) แต่พอทานไปได้สักพัก เริ่มรู้สึกคันๆ แสบๆ ที่ลิ้น หรือริมฝีปากขึ้นมาเสียอย่างนั้น ทำไมถึงมีอาการเช่นนี้ Sanook! Health จึงนำคำตอบจากรายการ Did You Know? คุณรู้หรือไม่? มาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ

สับปะรด สารอาหารมากมาย

นอกจากสับปะรดจะมีรสชาติดีถูกใจใครหลายคนแล้ว ยังมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายมากมายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 6 กรดโฟลิค แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส เหล็ก และแมกนีเซียมอีกด้วย

 

กินสับปะรดแล้ว “แสบลิ้น”?

สาเหตุที่เรากินสับปะรดเข้าไปแล้ว รู้สึกแสบๆ คันๆ ที่ลิ้น ก็เป็นเพราะว่า สัปปะรดมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า “บรอมีเลน” ซึ่งมีคุณสมบัติย่อยสลายโปรตีน ไม่ให้โปรตีนตกค้างในลำไส้ และที่ลิ้นของเราก็มีโปรตีนตามธรรมชาติเคลือบอยู่ ดังนั้นเอนไซม์บรอมีเลนจึงทำการย่อยโปรตีนบนลิ้นของเรานั่นเอง

แต่ไม่ต้องตกใจไปนะคะ เพราะเมื่อเราหยุดทานสับปะรดไปสักพัก ลิ้นของเราก็จะสร้างโปรตีนขึ้นมาเคลือบผิวลิ้นใหม่ ทำให้อาการแสบๆ คัน ที่ลิ้นหายไปได้เองในชั่วเวลาสั้นๆ ค่ะ

 

เคล็ดลับกินสับปะรดอย่างไรไม่ให้แสบลิ้น

นำสับปะรดหั่นชิ้นไปแช่น้ำเกลืออ่อนๆ ราว 2-3 นาทีก่อนทาน หรืออาจจะจิ้มเกลือทานสดๆ โดยตรงเลยก็ได้ (แต่อาจได้ผลดีไม่เท่าการแช่ลงไปในน้ำเกลือ) แค่นี้ก็จะช่วยลดอาการแสบคันที่ลิ้นขณะกินสับปะรดได้แล้วล่ะค่ะ

เกลือจะเข้าไปช่วยลดความเข้มข้นของเอนไซม์ บรอมีเลน ที่ว่า ทำให้เอนไซม์ดังกล่าวไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพนั่นเอง

แต่ทว่า… ใครที่อยากทานสับปะรดเพื่อช่วยย่อยอาหาร อาจจะทานแบบนี้ไม่ได้นะคะ เพราะจะทำให้สับปะรดย่อยอาหารได้ไม่เต็มที่เหมือนเคยเช่นกัน

 

สุดท้ายที่อยากฝากไว้คือ หากอยากทานสับปะรดเพื่อสุขภาพ อย่าเลือกทานสับปะรดในกระป๋องจะดีกว่าค่ะ เพราะถึงแม้รสชาติจะยังหวานฉ่ำชื่นใจดีอยู่ แต่สับปะรดในกระป๋องจะขาดวิตามินดีๆ ไปมาก รวมถึงเอนไซม์บรอมีเลนที่จะช่วยย่อยโปรตีนด้วยค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก รายการ Did You Know? คุณรู้หรือไม่?
ภาพประกอบจาก
istockphoto

 

8 ประโยชน์ของลูกพรุนที่สาว ๆ ต้องลองสักที สวย สุขภาพดีด้วยอัญมณีสีดำ

ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

8 ประโยชน์ของลูกพรุนที่สาว ๆ ต้องลองสักที สวย สุขภาพดีด้วยอัญมณีสีดำ

 

Credit: health.kapook.com

ลูกพรุน ลูกไหน ลูกพลัม ผลไม้ที่มากด้วยคุณค่า โดยยิ่งไปกว่านั้นกับสุขภาพของคุณสุภาพสตรี ไม่ลองแล้วจะเศร้าใจ !

ลูกพรุน ลูกไหน ลูกพลัม ถึงแม้ชื่อเรียกไม่เหมือนกัน แม้กระนั้นก็คือผลไม้ประเภทเดียวกันนะเอ๊ะอย่าเพิ่งจะมึนงงไป ลูกพรุนเป็นการนำเอาลูกพลัมมาตาแห้ง ส่วนลูกไหนก็เป็นชื่อที่ชาวจีนเรียกลูกพลัมนั่นเอง ซึ่งลูกพรุน ผลไม้ผลเล็กหลากสีนั้นเป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่ามีคุณประโยชน์ช่วยจัดการกับปัญหาท้องผูกได้ชะงัด แม้กระนั้นประโยชน์ที่ได้รับมาจากลูกพรุนมิได้มีเท่านั้นนะ คุณประโยช์จากผลไม้ประเภทนี้ยังมีอีกมากมาย ถึงขนาดได้รับการจัดชั้นว่ายอดเยี่ยมในบรรดาผลไม้ที่ผู้หญิงไม่สมควรพลาด วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยไม่คอยช้า ขอสมัครใจพาไปเจาะลึกประโยชน์ที่ได้รับมาจากลูกพรุนต่อร่างกายของสตรีกันเลยดีกว่า รับประกันว่าเมื่อได้ทราบคุณประโยชน์ของลูกพรุนแล้ว ผู้หญิงต้องรีบไปพบซื้อลูกพรุนมาติดบ้านอย่างยิ่งจริงๆ

ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

หลากคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากลูกพรุนต่อร่างกายเพศหญิง

แก้ปวดเมนส์

ถึงวันนั้นของเดือนทีไร หญิงพวกเราก็จำต้องสูญเสียเลือดไปไม่ใช่น้อย แต่ว่าถ้าหากพวกเราได้รับประทานลูกพรุน ซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็กก็จะช่วยสังเคราะห์ฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง รวมทั้งช่วยเพิ่มเลือดให้ร่างกาย ยิ่งกว่านั้นในลูกพรุนยังมีแมกนีเซียม ที่ช่วยควบคุมให้ฮอร์โมนธรรมดา รวมทั้งช่วยทุเลาลักษณะของการปวดระดูได้ แต่ว่าจำเป็นต้องรับประทานลูกพรุนก่อนมีเมนส์ 1-2 วันนะถึงจะเห็นผล ทราบอย่างงี้แล้ว เดือนหน้าก่อนมีเมนส์อย่าลืมไปพบซื้อลูกพรุนมากินกันนะคะ

ลดความอ้วน

ผู้หญิงผู้ใดที่กำลังลดหุ่น และก็มองหาผลไม้ที่จะเป็นตัวช่วยลดหุ่นอยู่ ขอชี้แนะลูกพรุนจ้ะ เนื่องจากลูกพรุนมีแคลอรีต่ำ ในลูกพรุน ผลเล็กให้พลังงานประมาณ23 กิโลแคลอรีเพียงเท่านั้น แถมในลูกพรุนยังมีเส้นใยแบบละลายน้ำที่ช่วยทำให้พวกเราอิ่มทน อิ่มนาน กระทั่งหมดคำกล่าวอ้างที่จะรับประทานของจุบจิบไปเลย

ซึ่งคุณภาพของลูกพรุนสำหรับเพื่อการลดความอ้วนนั้นมีการค้นคว้าวิจัยของมหาวิทยาลัยลิเวอร์พูลอังกฤษ รับประกันด้วยนะคะว่ามีส่วนช่วยลดความอ้วนได้จริง ภายหลังได้ทดลองให้คนอ้วน 100ควบคุมการรับประทานอาหารตามแผนลดความอ้วน ทานลูกพรุนเข้าไปด้วยทุกๆวัน โดยเพศหญิงทานวันละ 140 กรัม ส่วนเพศชายทานวันละ 171 กรัม ตรงเวลา 12 อาทิตย์ ผลปรากฏว่า คนพวกนี้มีน้ำหนักน้อยลงไป โล รวมทั้งมีรอบเอวต่ำลงไป 2.5 ซม.อย่างยิ่งจริงๆ

แต่ผู้ที่กำลังลดหุ่นก็ไม่สมควรตั้งใจรับประทานลูกพรุนมากจนเกินความจำเป็นนะคะด้วยเหตุว่าหากทานมากเกินบางทีอาจจะอ้วนเอาได้แบบเดียวกัน แถมยังจะมีผลให้ท้องเดินได้อีก ซึ่งจำนวนเสนอแนะที่ควรจะรับประทานเป็นวันละไม่เกิน 10-12 ผลแค่นั้น

ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

ชะลอวัย

คำว่า แก่” สำหรับหญิงพวกเรา ผู้ใดมาพูดเสียงค่อยให้ได้ยินก็เจ็บจ้ะ ถ้าหากพวกเราไม่ต้องการที่จะอยากมองแก่ก่อนวัยอันควรจะ ก็จำต้องรับประทานลูกพรุนเป็นประจำ เนื่องจากในลูกพรุนมีวิตามินซีสูง ช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนที่ใต้ชั้นผิวหนัง รวมทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆที่ช่วยชะลอแนวทางการของร่างกายให้แก่ช้าลง และก็ช่วยชะลอริ้วรอยบนบริเวณใบหน้าด้วย แหม ทราบเทคนิคชะลอความแก่อย่างนี้แล้ว ก็จำเป็นต้องรีบจัดลูกพรุนเสียตั้งแต่วันนี้เลย

บำรุงผิวพรรณให้ผ่องแผ้ว

ถ้าเกิดผู้หญิงคนไหนกันแน่ต้องการมีแก้มอมชมพู มองมีเลือดฝาด โดยไม่ต้องขอคืนดีบลัชออนแล้วละก็ จะต้องทดลองกินลูกพรุนจ้ะ เนื่องจากว่าในลูกพรุนจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ช่วยให้ผิวพรรณพวกเราผ่องใส มีเลือดฝาด โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องแต่งหน้าเลย

ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

ช่วยทำให้สุขภาพผมแข็งแรง

ของกินที่พวกเรารับประทานเข้าไปนั้นเป็นปัจจัยหลักต่อร่างกายเส้นผมจ้ะ หากพวกเราต้องการมีผมดกแข็งแรง เงาสวย จำต้องรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ทองแดงรวมทั้งสังกะสี ซึ่งในลูกพรุนมีอีกทั้งแร่ทองแดงที่ช่วยทำให้เส้นผมดกรวมทั้งคุ้มครองไม่ให้ผมหล่น ผมหงอกเร็ว แล้วก็แร่สังกะสีที่ช่วยทำให้ผมเงาสวยอีกด้วย มาถึงในช่วงเวลานี้ก็ได้เวลากล่าวลาปัญหาเกี่ยวกับเส้นผมด้วยลูกพรุนกันแล้วสินะคะ

ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

คุ้มครองปกป้องแล้วก็รักษาโรคกระดูกพรุน

กำเนิดเป็นหญิงตามที่เป็นจริงแสนทุกข์ยากลำบากจริงๆจ้ะ เมื่อไปสู่วัยหมดระดูก็มีโอกาสในการเสี่ยงกับโรคกระดูกพรุนมากยิ่งกว่าเพศชาย รวมทั้งเมื่อเป็นโรคกระดูกพรุนและจะมีผลให้กระดูกเปราะ หักง่าย หากประสบอุบัติเหตุก็จะยิ่งอันตรายขึ้นไปอีก โดยเหตุนี้อย่ารอคอยให้ถึงวันที่กระดูกพรุนเลยจ้ะผู้หญิงทั้งหลายแหล่ เพียงแค่พวกเรารับประทานลูกพรุนวันละราว 6-10 ผล ก็ช่วยลดการเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนได้ เนื่องจากลูกพรุนเป็นแหล่งของธาตุโบรอนรวมทั้งโพแทสเซียมที่ช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก 

แม้กระนั้นถ้าเกิดสตรีวัยหมดระดูไปแล้วใครกันแน่เริ่มมีลักษณะอาการกระดูกพรุนแล้ว การทานลูกพรุนก็ช่วยรักษาและก็ลดการสูญเสียมวลกระดูกได้ รับรองด้วยงานศึกษาค้นคว้าและทำการวิจัยของมหาวิทยาลัยเมืองฟลอริดาแล้วก็โอลาโฮมา ที่ทดสอบให้หญิงวัยหมดระดูกรุ๊ปแรกทานลูกพรุนวันละราวๆ 100 กรัม (ราวๆ 10 ผลตรงเวลา 12 เดือน เปรียบเทียบกับอีกกรุ๊ปที่ให้รับประทานแอปเปิลแห้งในจำนวนรวมทั้งช่วงเวลาเสมอกัน โดยที่ทั้งคู่กรุ๊ปทานแคลเซียมเสริมแล้วก็วิตามินดีเสริมด้วย ผลปรากฏว่า กรุ๊ปเพศหญิงที่รับประทานลูกพรุนนั้นมีความหนาแน่นของมวลกระดูกรอบๆปลายแขนและก็กระดูกสันหลังมากขึ้นมากยิ่งกว่ากรุ๊ปที่รับประทานแอปเปิลแห้ง โดยเหตุนี้งานศึกษาเรียนรู้ก็เลยสรุปว่า ลูกพรุนสามารถช่วยลดอัตราการสลายของกระดูก (Bone Resorption) ได้นั่นเอง

 ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

ดีต่อหญิงตั้งท้อง

ลูกพรุนคือผลไม้ที่เหมาะกับบำรุงท้องและก็ลูกน้อยเป็นอย่างยิ่ง สำหรับแม่ที่มีปัญหาสภาวะโลหิตจางถ้าเกิดได้รับประทานลูกพรุนที่เป็นแหล่งธาตุเหล็กก็จะเข้าไปช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ยิ่งกว่านั้นลูกพรุนยังช่วยแม่ทุเลาท้องผูก ปวดตามข้อ เหน็บชาแล้วก็เศร้าใจได้อีกด้วย นอกจากนี้ในลูกพรุนยังอุดมไปด้วยวิตามินบี รวมทั้งแคลเซียมที่ช่วยสร้างกระดูกและก็ฟันของเด็กแรกเกิดให้แข็งแรง และวิตามินเอที่ช่วยบำรุงรักษาสายตาทารกในท้อง แม้กระนั้นดังนี้ การกินลูกพรุนของม่าม้ามีครรภ์ควรจะอยู่ภายใต้ข้อเสนอแนะของหมอนะคะ

คุ้มครองป้องกันโรคมะเร็งเต้านม

ลูกพรุนเป็นยอดเยี่ยมผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่อย่างเต็มเปี่ยม ด้วยเหตุนั้นก็เลยมีส่วนช่วยคุ้มครองโรคมะเร็งได้จ้ะ รวมทั้งโรคมะเร็งเต้านม ตามที่นิตยสาร Journal of Agriculture and Food Chemistry เคยกล่าวว่า นักค้นคว้าจาก Texas A&M University ได้ศึกษาค้นพบว่า สารสกัดจากลูกพีชรวมทั้งลูกพลัมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเท่าๆกับซูเปอร์ฟู้ดอย่างบลูเบอร์รีอย่างยิ่งจริงๆทั้งยังมีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยปราบเซลล์ของโรคมะเร็งเต้านมได้ โดยไม่ทำลายเซลล์ที่ดีในรอบๆใกล้เคียงอีกต่างหาก โดยเหตุนั้นลูกพลัมหรือลูกพรุนก็เลยคือผลไม้ที่คุณสุภาพสตรีควรจะทานจริงๆ

ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ลูกพรุน เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

ข้อพึงระวังสำหรับการรับประทานลูกพรุน

ลูกพรุนก็ราวผลไม้จำพวกอื่นๆแม้ว่าจะเป็นประโยชน์จำนวนมากแม้กระนั้นก็นำมาซึ่งการก่อให้เกิดโทษได้ด้วยเหมือนกัน เนื่องด้วยลูกพรุนมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนหากคนทั่วๆไปรับประทานมากมายเกินความจำเป็นก็จะก่อให้ท้องร่วง เหมือนกันกับม่าม้าที่กำลังตั้งท้อง ถ้าหากรับประทานลูกพรุนเยอะแยะเหลือเกินจะก่อให้ถ่ายบ่อยครั้งแล้วก็มากจนถึงอาจจะส่งผลให้มดลูกบีบตัว กระตุ้นให้เด็กแบเบาะคลอดก่อนกำหนดก็ได้จ้ะ แม้กระนั้น สำหรับกรุ๊ปบุคคลต่อแต่นี้ไปควรจะเลี่ยงการกินลูกพรุนนะคะเนื่องจากจะเกิดอันตรายกับร่างกายได้

1. เป็นโรคไต

น่าจะเลี่ยงการกินลูกพรุน ด้วยเหตุว่ามีโพแทสเซียมสูง ซึ่งผู้ที่เป็นโรคไตจะไม่อาจจะขับโพแทสเซียมออกมาจากร่างกายอย่างที่ควรเป็น ทำให้มีโพแทสเซียมคั่งในเลือด นำมาซึ่งอาการกล้ามล้า หัวใจเต้นไม่ปกติ รวมทั้งหัวใจหยุดเต้นได้

2. มีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย

ผู้ที่มีปัญหาถ่ายเหลว ไส้แตกต่างจากปกติ ควรจะเลี่ยงการกินลูกพรุน ด้วยเหตุว่าจะยิ่งเป็นตัวกระตุ้นให้อาการร้ายแรงเยอะขึ้น


เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ สำหรับประโยชน์ซึ่งมาจากลูกพรุนที่เอามาฝากกันในวันนี้ ผู้หญิงสุดที่รักสุขภาพแล้วก็ต้องการมีหุ่นดี อย่าลืมไปพบลูกพรุนมาทานนะคะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
healthline.com
food.ndtv.com
stylecraze.com
chatelaine.com
momjunction.com
fusu.edu
alive.com

10 ประโยชน์มะเขือเทศราชินี ผลไม้ดี ๆ เพื่อนซี้ของคนรักสุขภาพ

ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

10 ประโยชน์มะเขือเทศราชินี ผลไม้ดี ๆ เพื่อนซี้ของคนรักสุขภาพ

 

Credit: health.kapook.com

 

มะเขือเทศราชินี หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า มะเขือเทศเชอร์รี (Cherry tomato) ผลไม้เค้าหน้าน่ารักน่าเอ็นดู ที่คนใดได้ทราบจะผลดีเป็นจะต้องร้องว้าวอย่างแน่แท้


ถ้าเกิดพูดถึงมะเขือเทศ มั่นใจว่าทุกคนคงรู้จักมะเขือเทศลูกโตอย่างมะเขือเทศสีดากันอย่างดีเยี่ยมเพราะว่าคือผลไม้ที่นิยมเอามาทำกับข้าว และก็ยังเปี่ยมล้นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และก็แร่ต่างๆที่มีสาระต่อสุขภาพร่างกาย ทั้งยังยังช่วยบำรุงรักษาผิวได้อย่างดียิ่ง แม้กระนั้นหากกล่าวถึงเครือญาติของมันอย่างมะเขือเทศราชินีล่ะ บางบุคคลบางครั้งก็อาจจะยังไม่เคยรู้ว่ามะเขือเทศลูกเล็กอย่างมะเขือเทศราชินีนั้นมีสาระแค่ไหน 

วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยขอสมัครใจพาทุกคไปทำความรู้จักกับมะเขือเทศราชินีให้เพิ่มมากขึ้น รับประกันว่าถ้าหากคุณได้ทราบจะมะเขือเทศราชินีแล้ว คุณต้องหลงรักผลไม้ชื่องานเด่นเป็นสง่านี้อย่างถอนตัวไม่ขึ้นอย่างยิ่งจริงๆ

ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


รู้จักมะเขือเทศราชินี

มะเขือเทศราชินี กับ มะเขือเทศเชอร์รี (Cherry tomato) ก็คือผลไม้ประเภทเดียวกัน มีชื่อเรียกทางด้านวิทยาศาสตร์ว่า Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme อยู่ในสกุล Solanaceaeเป็นไม้ล้มลุก ลำต้นตั้งชัน มีขนอ่อนปกคลุมลำต้น ใบประกอบเป็นแบบสลับ ใบย่อยมีขนาดแตกต่างกัน บางใบเล็กเรียว บางใบกลมใหญ่ ปลายใบแหลม ขอบของใบหยัก เหมือนฟันเลื่อย มีขนอ่อนปกคลุม ดอกมีสีเหลือง ผลมีลักษณะกลมรี หรือทรงรี เมื่อสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำน้ำ มีรสเปรี้ยวอมหวาน

ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


มีอะไรอยู่ในมะเขือเทศราชินี ?

คนไหนกันจะไปคาดหมายว่าในมะเขือเทศราชินีลูกเล็กจะมีคุณค่าทางของกินแอบซ่อนอยู่มาก พวกเราไปดูกันเลยดีกว่าว่า ในมะเขือเทศราชินี 100 กรัม (ราว 5-7 ลูกมีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง

– พลังงานราวๆ 18 กิโลแคลอรี

– คาร์โบไฮเดรต 4.2 กรัม

– เส้นใย 0.8 กรัม

– เดกซ์โทรส 2.5 กรัม

– โปรตีน 0.8 กรัม

– โซเดียม 10.8 มก.

– วิตามินเอ 86.3 ไมโครกรัม

– วิตามินซี 34.1 มก.

– แคลเซียม 12.5 มก.

– ธาตุเหล็ก 0.3 มก.

ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


มะเขือเทศราชินี ผลดีดี๊ ดี คุณประโยชน์เด็ด

สร้างเสริมภูมิต้านทาน

ผลไม้ชุ่มฉ่ำน้ำ รสเปรี้ยวอมหวานประเภทนี้มีวิตามินซีอยู่ไม่น้อยเลยจ้ะ ซึ่งวิตามินซีจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดขาวเพื่อคุ้มครองป้องกันหรือกำจัดเชื้อโรคปะปนที่ไปสู่ร่างกาย ก็เลยช่วยสร้างเสริมภูมิต้านทานให้แข็งแรงขึ้น ไม่ป่วยไข้ไม่เจ็บกล้วยๆรวมทั้งโดยธรรมดา หญิงอยากวิตามินซีวันละ75 มก. ส่วนเพศชายอยากวิตามินซีวันละ 90 มก. ซึ่งมะเขือเทศราชินี ถ้วย (ราว 240 กรัม หรือ14-15 ลูกจะให้วิตามินซีราว80 มก. ก็จัดว่าพอเพียงกับความอยากได้ของร่างกายใน 24 ชั่วโมง

ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


ลดการเสี่ยงโรคร้าย

มีมะเขือเทศราชินีที่ใด มีไลวัวไต่ (Lycopene) ตรงนั้นจ้ะ มั่นใจว่าทุกคนน่าจะเคยผ่านหูผ่านตากับชื่อของไลวัวตะกายกันมาบ้างแล้ว ซึ่งไลวัวป่ายปีนก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระในกรุ๊ปแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่จะช่วยลดการเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆอันเป็นผลมาจากเซลล์ถูกทำลายได้ ดังเช่น โรคมะเร็ง รับรองโดยงานค้นคว้าที่ถูกพิมพ์ลงในนิตยสาร “Canadian Medical Association Journal”

เว้นเสียแต่ในมะเขือเทศราชินีจะเป็นแหล่งไลวัวป่ายปีนแล้ว ในมะเขือเทศราชินียังมีสารประกอบฟีนอลิก (Phenolic compounds) ที่จะช่วยคุ้มครองปกป้องโรคมะเร็ง โรคหัวใจและก็เส้นเลือดได้อย่างดีเยี่ยม โดยจากการศึกษาเล่าเรียนของแผนกทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานเขตเมืองหลวง ร่วมกับ ภาควิชาเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เรื่อง ผลของสายพันธุ์ต่อความรู้ความเข้าใจสำหรับเพื่อการต้านทานอนุมูลอิสระและก็ฤทธิ์การต้านออกซิเดชั่นของมะเขือเทศราชินี” ในมะเขือเทศราชินีสุก สายพันธุ์ อย่างเช่น สายพันธุ์ 12005 12034 C40 และก็ G50 พบว่ามะเขือเทศราชินีสายพันธุ์ C40 มีสารประกอบฟีนอลิก(Phenolic compounds) แล้วก็มีความรู้สำหรับในการต้านทานอนุมูลอิสระเยอะที่สุด ที่จะช่วยคุ้มครองโรคมะเร็ง โรคหัวใจรวมทั้งเส้นโลหิตได้ โดยเหตุนี้หากพวกเรารับประทานมะเขือเทศราชินีเสมอๆ ก็จะช่วยลดการเสี่ยงสำหรับการเป็นโรคโรคมะเร็งรวมทั้งโรคหัวใจได้

แก้ปวดและก็ต่อต้านการอักเสบ

คนใดที่เป็นโรคข้ออักเสบ เสนอแนะให้รับประทานมะเขือเทศราชินีจ้ะ เพราะว่าในมะเขือเทศราชินีมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ (bioflavonoid) แล้วก็แคโรทีนอยด์ช่วยทุเลาลักษณะของการปวด อาการอักเสบ และก็ชะลอโรคให้ช้าลง ส่วนใครกันแน่ที่ยังมิได้เป็นโรคข้ออักเสบมะเขือเทศราชินีก็ช่วยปกป้องโรคไขข้ออักเสบได้ด้วยนะ

มะเขือเทศควบคุมความดัน ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
มะเขือเทศควบคุมความดัน ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


ควบคุมความดัน คุ้มครองป้องกันโรคหัวใจ

โพแทสเซียมเป็นธาตุสำคัญที่ช่วยเป็นเกราะกำบังโรคเส้นโลหิตแล้วก็หัวใจจ้ะ ซึ่งมะเขือเทศราชินี เป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นเยี่ยมเลย เนื่องจากมะเขือเทศราชินี ถ้วย ให้โพแทสเซียมมากยิ่งกว่า 350 มก.ทานเสมอๆจะช่วยควบคุมความดันเลือดให้ปกติ รวมทั้งคุ้มครองป้องกันโรคหัวใจได้

แก้ท้องผูก บูทระบบขับถ่าย

ในมะเขือเทศราชินีอุดมไปด้วยใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ก็เลยช่วยชำระล้างทางเดินอาหาร และก็ช่วยเพิ่มกากของกิน ทำให้ถ่ายสบายขึ้น ก็เลยเป็นของกินที่เหมาะสมกับผู้ที่ปัญหาระบบขับถ่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งท้องผูกประจำ จำเป็นต้องกินมะเขือเทศราชินีให้ไวเลย

 มะเขือเทศ ลดน้ำหนัก ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
มะเขือเทศ ลดน้ำหนัก ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


ลดความอ้วนก็ได้

มะเขือเทศราชินีคือผลไม้ที่คู่ควรกับกำลังลดความอ้วนจริงๆจ้ะ เนื่องด้วยมีจำนวนน้ำแล้วก็ใยอาหารมากมาย รับประทานแล้วอิ่มท้อง กำลังไดเอโคนคุณย่าลืมหามะเขือเทศราชินีมาวางไว้ใกล้ตัวนะคะ หิวเวลาใดจะได้จับกินได้สบาย

บำรุงสายตา

ดวงตาเป็นหน้าต่างของหัวใจจ้ะ ถ้าเกิดคนไหนกันต้องการมีสายตาดี จำต้องรับประทานมะเขือเทศราชินีที่มีสารเบต้าแคโรทีน (Beta-carotene) สูงมากมาย รับรองจากการศึกษาเล่าเรียนเรื่อง องค์ความรู้เกี่ยวกับจำนวนสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เพื่อสนับสนุนสุขภาพ (วิตามินซี วิตามินอี แล้วก็เบต้าแคโรทีนในผลไม้” โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย พบว่ามะเขือเทศราชินีสีเหลืองมีเบต้าแคโรทีน สูงเป็นชั้น ในบรรดาผลไม้ทั้งปวง 10 ประเภทที่เอามาทดลอง (ผลไม้อื่นๆอาทิเช่น มะม่วงน้ำดอกไม้สุก มะละกอสุก กล้วยไข่ มะม่วงคุณยายกล่ำ มะปรางหวาน แคนตาลูปเนื้อเหลือง มะยงชิดมะม่วงเขียวกินสุก รวมทั้งสับปะรดจังหวัดภูเก็ตซึ่งเจ้าเบต้าแคโรทีนนี่ล่ะจ้ะที่ช่วยทำนุบำรุงสายตาทำให้พวกเราแลเห็นได้ดิบได้ดีในที่มืด แถมยังช่วยลดการเสี่ยงสำหรับการกำเนิดโรคต้อกระจกอีกด้วย

มะเขือเทศ บำรุงผิวพรรณ ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
มะเขือเทศ บำรุงผิวพรรณ ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


บำรุงผิวพรรณ

ผู้หญิงที่ต้องการมีผิวขาวใส อมชมพู แก้มแดง โดยไม่ต้องพึ่งแอพฯ ขอเสนอแนะให้รับประทานมะเขือเทศราชินีจ้ะ เพราะว่าในมะเขือเทศราชินีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย บำรุงผิวพรรณให้แจ่มใส เปียกชื้น ส่วนผู้ที่มีปัญหาหน้ามัน ผิวมันเป็นประจำถือมะเขือเทศราชินีในห้องครัวขึ้นมาหั่นบางแล้วโปะลงบนหน้าครู่หนึ่ง แล้วหลังจากนั้นค่อยล้างออก ทำบ่อยเป็นประจำทุกยามเช้าและก็ก่อนนอน ก็จะสามารถช่วยให้หน้าใส ไม่มีความมันมากมายวนจิตใจ

มะเขือเทศ รักษาสิว ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
มะเขือเทศ รักษาสิว ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


รักษาสิว

ตอนวัยรุ่นเป็นวัยที่ฮอร์โมนกำลังเปลี่ยน ก็เลยมีปัญหาสิวกวนประสาทได้ง่าย แม้กระนั้นหากใครกันแน่มีมะเขือเทศราชินีอยู่ใกล้ตัว ก็ทดลองจับมะเขือเทศราชินีมารักษาสิวมองสิค่ะ ในมะเขือเทศราชินีมีวิตามินอี ก็เลยมีคุณประโยชน์ช่วยรักษาสิวได้ แนวทางการก็คือ เชือดมะเขือเทศราชินิให้เป็นชิ้นบางแล้วก็วางไว้รอบๆที่มีสิวขึ้นสัก 30 นาที แล้วล้างหน้าล้างตาให้สะอาด เพียงเท่านี้สิวก็จะลดน้อยลง ผิวหน้าก็จะเปียกชื้น เปล่งปลั่งขึ้น อย่างชัดเจน

ปกป้องผมตก

ปัญหาผมหล่นคงจะคือปัญหาใหญ่สำหรับคนอีกจำนวนไม่น้อยใช่ไหมขา เพราะเหตุว่ามีผลต่อบุคลิกลักษณะของพวกเรา นี่ถ้าหากคนใดผมตกมากมายบางทีอาจถึงขนาดสูญเสียความเชื่อมั่นในตัวเองไปเลยแม้กระนั้นอย่าพึ่งจะไม่ค่อยสบายใจไปจ้ะ เนื่องจากในมะเขือเทศราชินีมีวิตามินเอ ที่จะช่วยทำให้สุขภาพผมแข็งแรงขึ้น เพียงพวกเราคั้นน้ำมะเขือเทศราชินี แล้วเอามาสระผมแทนชมพู ผมของพวกเราก็จะมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงขึ้นได้ แต่ว่าอย่าลืมล้างผมให้สะอาดด้วยนะ ไม่งั้นละก็ผมจะเหนียวแล้วก็มองรกมากขึ้นไปอีก

ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์มะเขือเทศ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


ข้อพึงระวังสำหรับเพื่อการทานมะเขือเทศราชินี

ถึงมะเขือเทศราชินีจะมีสาระมากมายแค่ไหน แต่ว่าใช่ว่าทุกคนจะรับประทานมะเขือเทศราชินีได้นะคะ เนื่องจากว่ายังมีคนบางกรุ๊ปที่ควรจะระวังสำหรับการรับประทานมะเขือเทศราชินี อาทิเช่น

ผู้ที่มีสภาวะกรดไหลย้อน

ผู้ที่มีสภาวะกรดไหลย้อน ถ้าเกิดรับประทานมะเขือเทศราชินีมากจนเกินไป จะมีผลให้โรคกำเริบเสิบสานได้ เนื่องมาจากมะเขือเทศราชินีมีคุณลักษณะเป็นกรดอ่อน

ผู้ที่เป็นโรคไตแล้วก็คนที่มีภาวการณ์โพแทสเซียมในเลือดสูง

เป็นโรคไตและก็มีสภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงไม่สมควรรับประทานมะเขือเทศราชินีจ้ะ เนื่องมาจากมะเขือเทศราชินีมีโพแทสเซียมสูงอยู่แล้ว หากร่างกายขับโพแทสเซียมออกมาไม่หมด จะก่อให้ระบบกล้าม ระบบประสาท ระบบหัวใจและก็เส้นโลหิตกำเนิดความผิดแปลก โดยยิ่งไปกว่านั้นกล้ามเนื้อหัวใจที่บางทีอาจหยุดเต้นจนถึงเสียชีวิตได้เลย

เมื่อได้ทราบประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากมะเขือเทศราชินีแบบงี้แล้ว ก็อย่าคอยช้า รีบไปจัดมะเขือเทศราชินีโดยเร่งด่วนเลยนะคะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
วารสารข่าวการเกษตรชลประทาน
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย
inetarticle
healthyliving
healthyandnaturallife
eatthismuch

กินผลไม้พื้นบ้านต้านโรค

ผลไม้ต้านโรค เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

กินผลไม้พื้นบ้านต้านโรค

 

Credit: health.kapook.com

รับประทานผลไม้พื้นเมืองต่อต้านโรค (Wellbeing & Health Modernmom)

เรื่อง : PK

ประเทศไทยส่งผลไม้ท้องถิ่นราคาถูกอยู่จำนวนมากที่ให้ผลดีแล้วก็คุณประโยชน์ทางโภชนาการต่อสุขภาพในจำนวนสูง ทั้ง ยังได้มีการพิสูจน์ด้านวิทยาศาสตร์แล้ว ว่าสารเคมีที่อยู่ในผลไม้นั้นมีคุณประโยชน์เป็นยากระตุ้นหลักการทำงานของระบบต่างๆรวมทั้งสร้างเสริมภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย

ผลไม้ต้านโรค เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ผลไม้ต้านโรค เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

ฝรั่ง ผลไม้ท้องถิ่นราคาไม่แพง รวมทั้งผลิดอกออกผลทั้งปี ทุกสายพันธุ์ล้วนเป็นยอดเยี่ยมผลไม้ที่มีวิตามินซี ใยอาหาร และก็สารต้านอนุมูลอิสระในจำนวนสูงมากมาย ช่วยกระตุ้นหลักการทำงานของเม็ดเลือดขาว ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันโรคมากเพิ่มขึ้น ก็เลยสามารถคุ้มครองการป่วยหวัดได้ หรือช่วยสร้างและก็คุ้มครองปกป้องโรคเลือดออกตามไรฟันที่พวกเราเคยท่องกันในยุคเด็กได้อีกด้วย

ผลไม้ต้านโรค เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ผลไม้ต้านโรค เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

มะเฟือง นอกจากความสวยผิดตาในเรื่องทรงแล้วยังให้ท่านค่าทางโภชนาการอย่างเต็มเปี่ยม มะเฟืองอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ ธาตุฟอสฟอรัสและก็แคลเซียม ช่วยรักษาอาการเลือดออกตามไรฟันเป็นยาระบายแก้ท้องผูกช่วยขับเสลดได้

ผลไม้ต้านโรค เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ผลไม้ต้านโรค เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

ทับทิม ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ออกฤทธิ์เป็นยาบำรุงกำลัง แก้เจ็บคอ แก้โลหิตจาง ห้ามเลือด รักษาแผล แก้ลักษณะของการปวดกระเพาะ ขับพยาธิในไส้ แก้ท้องเดิน ยิ่งไปกว่านี้ ถ้ากินน้ำทับทิมรุ่งอรุณวันละ แก้วจะช่วยลดอาการอ้วก ในแม่ตั้งท้องได้

มะละกอแขกดำ ผลไม้สุดร่อยที่มีคุณประโยชน์ใช้สอยอีกเยอะแยะ เนื้อมะละกออุดมไปด้วยวิตามินซีมีเบต้าแคโรทีน ไลวัวพีน รวมทั้งมีแมกนีเซียม ทองแดง โพแทสเซียมและก็ใยอาหาร เมื่อกินบ่อยๆจะช่วยบำรุงรักษาให้ผิวพรรณเปียกชื้น มีใยอาหารที่ช่วยสำหรับเพื่อการถ่าย กำจัดไขมันในฝาผนังไส้ช่วยทำให้ไส้สะอาดซับของกินเจริญขึ้น

ส้มโอ ในส้มโอมีสารเพคติน (Pectin) สูง มีคุณลักษณะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและก็มีสารโมโนเทอร์ปืน ที่ช่วยสำหรับในการจับสารก่อโรคมะเร็ง นอกจากถ้ากินส้มโอข้างหลังมื้อของกินจะช่วยขับลมในกระเพาะแล้วก็ไส้ช่วยทำให้ระบบย่อยดำเนินงานได้มีคุณภาพเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

มะขาม เนื้อมะขามมีสารแอนราควินิน (Antraquinone) ซึ่งช่วยทำให้รอบเดือนมาปกติ ทั้งยังมีกรดอินทรีย์ (Organic Acid) อยู่หลากหลายประเภท ยกตัวอย่างเช่น กรดทาร์ทาร์ริก (Tartaric Acid) แล้วก็กรดซิตริค (Citric Acid) มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนเพิ่มกากใยอาหาร รวมทั้งช่วยทำให้ถ่ายสบาย

มะยม คือผลไม้ประจำถิ่นที่ให้รสเปรี้ยวอมฝาด อุดมไปด้วยแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส วิตามินเอ และก็วิตามินซีสูง มีฤทธิ์ช่วยรักษาแผลแล้วก็ใช้เป็นยาขับฉี่ แก้อาการหลอดลมอักเสบ

การเลือกรับประทานผลไม้ทุกประเภท เว้นเสียแต่จำต้องรับประทานผลไม้ที่สดสะอาดเพื่อร่างกายได้รับคุณประโยชน์สูงสุดแล้ว สิ่งจำเป็นที่จำเป็นต้องทำพร้อมๆกันก็คือ การดูแลรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงเป็นประจำเพียงเท่านี้ก็ไม่ต้องกลัวโรคภัยอะไรก็ตามมากมายล้ำกรายแล้ว

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

10 ประโยชน์ของกล้วยหอม ลองแล้วจะรัก ช่วยลดน้ำหนักก็ได้ !

ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

10 ประโยชน์ของกล้วยหอม ลองแล้วจะรัก ช่วยลดน้ำหนักก็ได้ !

 

Credit: health.kapook.com

 

คุณประโยช์จากกล้วยหอมที่คนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจไม่รู้มาก่อน แม้กระนั้นถ้าหากทดลองได้ทราบแล้วจะหลงเสน่ห์ จนกระทั่งต้องการปักหลักรับประทานแต่ว่ากล้วยหอมเลยก็เป็นไปได้ !


กล้วย คือผลไม้ที่หาเลี้ยงชีพได้ง่ายในบ้านพวกเรา แถมยังมีกล้วยให้เลือกรับประทานอยู่หลายแบบร่วมกันอีกต่างหาก แต่ว่ากล้วยที่ได้กินกันเป็นประจำก็อาจจะหนีไม่พ้นกล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ รวมทั้งกล้วยหอม เพราะว่านอกเหนือจากจะรับประทานกล้วยคือผลไม้แล้ว กล้วยแต่ละจำพวกยังนำไปทำของหวานอร่อยได้อีกด้วยเนอะ แต่ว่าพอจะรับประทานกล้วยไปวันโดยไม่รู้ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากกล้วยกันเลย โน่นก็ไม่ใช่สไตล์พวกเราจ้ะ ด้วยเหตุดังกล่าววันนี้พวกเราจะพาทุกคนมารู้จักคุณประโยชน์ของกล้วยหอม มาดูซิว่าคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากกล้วยหอมต่อร่างกาย มีอะไรเด็ดจนถึงจำต้องร้องว้าวกันบ้าง

อ่อำเภอ..เมื่อก่อนจะไปเจาะลึกถึงประโยชน์ซึ่งมาจากกล้วยหอมกัน พวกเราจะพาทุกท่านมาดูข้อมูลที่ได้รับมาจากกองโภชนาการ กรมอนามัย กันก่อนว่า ค่าทางโภชนาการของกล้วยหอมในจำนวน 100กรัม มีสารอาหารที่สำคัญอะไรบ้าง

ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


ค่าทางโภชนาการของกล้วยหอม จำนวน 100 กรัม (ราวๆ ลูกขนาดกึ่งกลาง)

– พลังงาน 132 กิโลแคลอรี

– น้ำ 66.3 กรัม

– โปรตีน 0.9 กรัม

– ไขมัน 0.2 กรัม

– คาร์โบไฮเดรต 31.7 กรัม

– เส้นใย 1.9 กรัม

– ซัลเฟต 0.9 กรัม

– แคลเซียม 26 มก.

– ธาตุฟอสฟอรัส 46 มก.

– เหล็ก 0.8 มก.

– เบต้าแคโรทีน 99 ไมโครกรัม

– วิตามินเอ 17 ไมโครกรัม

– วิตามินบี 1 (ไทอะมีน) 0.04 มก.

– วิตามินบี 2 (ไรโบลาวิน) 0.07 มก.

– ไนอะซีน 0.1 มก.

– วิตามินซี 27 มก.

ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


คุณประโยชน์ซึ่งมาจากกล้วยหอมต่อร่างกาย


1. 
ช่วยคุ้มครองป้องกันกระดูกเปราะ

จะเห็นได้ชัดว่ากล้วยหอมมีธาตุฟอสฟอรัสค่อนข้างจะสูง ซึ่งสารอาหารประเภทนี้จะมีส่วนช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกพวกเราได้ ทั้งยังในกล้วยหอมก็ยังมีแคลเซียมช่วยเสริมความแข็งแกร่งของกระดูกส่วนต่างๆภายในร่างกายได้อีกทาง

2. ต่อต้านอนุมูลอิสระ

กล้วยคือผลไม้ที่มีวิตามินซีอยู่พอเหมาะพอควร ฉะนั้นจะนับว่าเป็นผลไม้ต่อต้านอนุมูลอิสระตัวหนึ่งก็ไม่ผิดนัก ทั้งยังวิตามินซีที่มีอยู่ในกล้วยยังจะช่วยเสริมความแข็งแรงของเส้นโลหิต และก็คุ้มครองป้องกันโรคลักปิดลักเปิดได้ด้วยนะคะ

ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


3. 
ช่วยผ่อนคลายความเคลียด

เมื่อร่างกายตกอยู่ในสถานการณ์เครียด ความดันโลหิตก็จะสูงมากขึ้น ทำให้พวกเรารู้สึกป่วยเนื้อเจ็บป่วยตัว หรืออาจทำให้กำเนิดลักษณะของการปวดหัวตุบๆได้ ซึ่งจุดนี้โพแทสเซียมแล้วก็วิตามินในกล้วยหอมจะช่วยลดระดับความดันเลือดให้กลับไปสู่สภาวะธรรมดา ก็เลยทำให้ร่างกายลดระดับความเครียดลงไปด้วยนั่นเอง

4. บำรุงสายตา

กล้วยหอมพกมาวิตามินเอ และก็เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อร่างกายดวงตา มีส่วนช่วยบำรุงแนวทางการทำงานของระบบประสาทตา ก็เลยสามารถบำรุงสายตาและก็การมองมองเห็นได้อย่างดีเยี่ยม

5. แก้ท้องผูก

เส้นใยที่มีอยู่ในกล้วยหอมเป็นเส้นใยจำพวกละลายน้ำได้ ซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายของพวกเรามากมายอย่างยิ่งจริงๆ เพราะฉะนั้นคนใดกันแน่มีลักษณะอาการท้องผูกเป็นประจำทดลองรับประทานกล้วยหอมให้ได้ทุกๆวัน วันละ ลูก ก็คงจะช่วยแก้ท้องผูกให้ท่านได้

6. ช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกาย

หน้าที่นี้ของกล้วยหอมจำเป็นต้องชูความดีความชอบให้กับวิตามินซีเลยจ้ะ ด้วยเหตุว่าวิตามินซีมีส่วนสำคัญต่อกระบวนการสร้างพลังงานของร่างกาย ด้วยเหตุนั้นคนไหนต้องการเพิ่มเติมพลังให้รู้สึกขมีขมัน กล้วยหอมสักลูกก็ช่วยได้ โดยยิ่งไปกว่านั้นถ้ารับประทานกล้วยหอมก่อนบริหารร่างกาย ก็จะสามารถช่วยให้อึดขึ้นด้วย

7. แก้นอนไม่หลับ

รับประทานกล้วยหอมก่อนนอนก็เป็นอีกหนึ่งแนวทางแก้นอนไม่หลับได้จ้ะ เพราะเหตุว่ากล้วยหอมอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและก็ทริปโตเฟน สารประกอบสำคัญของการผลิตเซโรโทนิน ฮอร์โมนภายในร่างกายที่ช่วยทำให้หลับง่ายดายมากยิ่งขึ้น โดยเหตุนั้นคนใดมีลักษณะนอนกระวนกระวาย นอนไม่หลับเป็นประจำชี้แนะให้รับประทานกล้วยหอมข้างหลังมื้อเย็นและก็หลังจากนั้นจึงค่อยอาบน้ำนอน

8. ช่วยสำหรับการย่อยของกิน

กากของกินในกล้วยหอมจะช่วยทำให้รูปแบบการทำงานของระบบที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารแคล่วคล่องว่องไวเยอะขึ้น ยิ่งถ้าเกิดรับประทานกล้วยหอมได้เป็นประจำก็จะช่วยสำหรับปรับจูนระบบที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารให้ดำเนินการได้ปกติดี จำพวกที่พวกเราไม่มีความจำเป็นต้องพึ่งยาช่วยในการย่อยกันอีกเลย

9. รับประทานกล้วยหอมลดน้ำหนักก็ได้ !

ขอออกตัวก่อนจ้ะว่ากล้วยหอมไม่ใช่ผลไม้แคลอรีต่ำ เพราะเหตุว่าแคลอรีในกล้วยหอม ลูกย่อมๆก็ให้พลังงานโดยประมาณ 132 กิโลแคลอรีกันเลย แต่จุดเด็ดที่ทำให้กล้วยหอมช่วยลดความอ้วนได้ก็คือ กล้วยมีวิตามิน B1 แล้วก็ B2 รอช่วยรีบการเผาไหม้น้ำตาลและก็ไขมัน ทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตจำพวกดีต่อสุขภาพ มีเส้นใยจำพวกละลายน้ำได้ โดยเหตุนี้เมื่อกล้วยตกเข้าไปในระบบการทำงานด้านการย่อยอาหารก็เลยดูดซึมน้ำ ขยายตัวรวมทั้งช่วยให้ท้องรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

อ๋อ ขอแถมให้อีกหนึ่งทริค ถ้าเกิดต้องการรับประทานกล้วยหอมลดความอ้วนจริงๆเสนอแนะให้รับประทานกล้วยหอมรุ่งอรุณ เพราะว่าน้ำตาลแล้วก็คาร์โบไฮเดรตในกล้วยหอมจะช่วยลดความต้องการขนมหวานของร่างกาย ทำให้พวกเราควบคุมเรื่องการกินอาหารเจริญขึ้น

10. บำรุงหัวใจ

ในกล้วยหอมมีวิตามินและก็แร่อีกหลายแบบที่ดีต่อร่างกายหัวใจ ทั้งยังยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยลดการเสี่ยงโรคหัวใจได้อีกด้วย ที่สำคัญเบต้าแคโรทีนในกล้วยหอมยังมีส่วนช่วยบำรุงความสมบูรณ์แข็งแรงของเส้นเลือดพวกเราได้อีกทาง ด้วยเหตุผลดังกล่าวเพียรพยายามรับประทานกล้วยหอมให้ได้ทุกเมื่อเชื่อวันก็จะดีต่อใจมากๆเลยล่ะ


คุณประโยชน์กล้วยหอมพร้อมเป็นยา

ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของกล้วยหอม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

1. เป็นยาทำให้ปอดเปียก รักษาโรคร้อน หิวน้ำ

ตามศาสตร์หมอแผนจีน กล้วยหอมมีรสเย็น แล้วก็เข้าเส้นลมหายใจปอด ก็เลยมีการนำกล้วยหอมมารักษาโรคร้อน หิวน้ำ แก้เมาแฮงก์ แก้ไอเรื้อรังจากอาการคอแห้งผาก แค่เพียงรับประทานกล้วยหอมสุกหรือสมูทตี้กล้วยหอมก็ได้

2. รักษาความดันเลือดสูง

ตำรับยาสมุนไพรใช้เปลือกกล้วยหอมสด 30-60 กรัม ต้มเอาน้ำ เป็นยาหม้อช่วยลดระดับความดันเลือดสูงได้ หรือถ้าหากต้มหัวปลีรับประทานเสมอๆ จะช่วยปกป้องโรคเส้นโลหิตในสมองแตกได้

3. รักษาโรคริดสีดวงทวาร

ใครกันแน่มีลักษณะท้องผูก หรือเป็นริดสีดวงทวาร ตำรับนี้จะช่วยแก้อาการให้ท่านได้ เพียงแต่รับประทานกล้วยหอมสุก 1-2 ลูกทุกตอนเช้าขณะท้องว่างเสมอๆ

4. รักษาอาการมือเท้าแตก

เปลือกกล้วยหอมยังมีคุณประโยชน์ช่วยรักษาอาการมือเท้าแตกได้ด้วยนะคะ โดยนำกล้วยหอมที่สุกเต็มกำลังมาเจาะรูเล็กที่ปลายข้างหนึ่ง แล้วบีบเอากล้วยออกมาทาที่เท้าแตก ทิ้งเอาไว้หลายชั่วโมงหน่อยและก็หลังจากนั้นจึงค่อยล้างออก ทำเป็นประจำผิวที่เคยแห้งแตกจะเปียกชื้นและก็ดูดีขึ้นได้

โทษของกล้วยหอม

ทั้งหมดทุกอย่างย่อมมีสองด้านเสมอ อย่างกล้วยหอมเองก็มีสิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวังสำหรับในการกินด้วย ซึ่งหมายถึงไม่สมควรรับประทานกล้วยหอมมากเกินขนาด วันใดวันหนึ่งละ 1-2 ลูกก็พอเพียงเนื่องจากกล้วยหอมมีฤทธิ์เย็น ไม่เหมาะสมต่อผู้ที่มีลักษณะท้องขึ้น มีลมในท้องมากมาย มีเสลดมากมายเนื่องจากว่าอาการม้ามพร่อง ด้วยเหตุว่าอาจส่งผลให้อาการพวกนี้ยิ่งกำเริบเสิบสานได้


ขอตบท้ายไว้นิดเดียวว่า สำหรับผู้ที่กำลังลดหุ่น อย่าลืมนะคะว่ากล้วยก็มีแคลอรีพอควร ถ้าหากรับประทานเกินวันละ ลูกก็ให้พลังงานเกือบจะ 300 กิโลแคลอรีแล้ว ด้วยเหตุดังกล่าวเลือกทานอาหารที่นานัปการ เพื่อร่างกายได้รับสารอาหารได้ครบถ้วนบริบูรณ์ และก็หมั่นบริหารร่างกายเสมอๆจะดีมากยิ่งกว่า

 

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

กองโภชนาการ กรมอนามัย
โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ
livescience
authoritynutrition

10 ประโยชน์ของถั่วดำ ธัญพืชต้านมะเร็งได้หลายชนิด

ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

10 ประโยชน์ของถั่วดำ ธัญพืชต้านมะเร็งได้หลายชนิด

Credit: health.kapook.com

 

หากกล่าวถึงคุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากถั่วดำ หรือ Black bean คนจำนวนไม่น้อยบางครั้งอาจจะยังไม่เคยรู้ว่าคุณประโยชน์ของถั่วดำจัดว่าเป็นของกินต่อต้านโรคมะเร็งเจริญอีกเลยนะ

รายการอาหารถั่วดำเป็นของหวานที่พวกเราเคยชินกันดี เนื่องจากถั่วดำทำอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นขนมไทยโบราณอย่างข้าวเหนียวแฉะถั่วดำ ถั่วมุดน้ำน้ำกะทิ หรือผ่านทวีปไปอีกนิดเป็นบราวนี่ถั่วดำเห็นได้ชัดว่าถั่วดำเป็นเมล็ดพืชที่รับประทานง่ายจริงๆแต่ว่าเว้นแต่ผลดีในด้านความอร่อยที่นานัปการแล้ว ทราบไหมค่ะว่าประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากถั่วดำก็เด็ดดวงพอได้เชียวล่ะ โดยยิ่งไปกว่านั้นคุณประโยชน์สำหรับการต้านทานโรคมะเร็ง

แต่ทว่าก่อนที่จะไปดูประโยชน์ซึ่งมาจากถั่วดำ พวกเราต้องการโชว์ค่าทางของกินของถั่วดำในจำนวน100 กรัม โดยอ้างอิงจากข้อมูลกองโภชนาการ กรมอนามัย ตามนี้ก่อนเลย

ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

ค่าทางของกินของถั่วดำดิบ จำนวน 100 กรัม

– พลังงาน 357 กิโลแคลอรี

– น้ำ 9.3 กรัม

– โปรตีน 23.8 กรัม

– ไขมัน 1.6 กรัม

– คาร์โบไฮเดรต 61.8 กรัม

– กากใยอาหาร 4.6 กรัม

– สารอนินทรีย์ (Ash) 3.5 กรัม

– แคลเซียม 57 มก.

– ธาตุฟอสฟอรัส 479 มก.

– ธาตุเหล็ก 16.5 มก.

– ไธอะไม่น 0.19 มก.

– ไรโบลาวิน 0.12 มก.

– ไนอะซิน 1.5 มก.

แม้กระนั้นถ้าเกิดนำถั่วดำจำนวน 100 กรัม ไปปรุงสุกด้วยการคั่ว จะได้สารอาหารเพิ่มมาอีก 2อย่างอันเป็นต้นว่า

– เบต้าแคโรทีน ไมโครกรัม

– วิตามิน รวม ไมโครกรัม

ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

คุณประโยช์จากถั่วดำ มากมายล้ำไปด้วยคุณประโยชน์ดี

1. ปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร และก็น้ำตาลในเลือด

จากที่มีความคิดเห็นว่าถั่วดำเป็นแหล่งโปรตีน ใยอาหาร แล้วก็แร่ต่างๆที่ดีหลายอย่าง ถั่วดำก็เลยมีคุณประโยชน์ช่วยปรับให้สมดุลให้ระบบทางเดินอาหารปฏิบัติงานได้ดิบได้ดี รวมทั้งยังช่วยสร้างสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ไม่ให้เพิ่มหรือต่ำลงอย่างเร็วด้วย

2. เป็นของกินต่อต้านโรคมะเร็งรังไข่

ด้วยคุณประโยชน์ของถั่วดำที่ช่วยทำนุบำรุงสุขภาพม้าม ขับความชุ่มชื้นภายในร่างกาย บำรุงพลังศูนย์กลาง ซึ่งจะช่วยทำให้ระบบรูปแบบการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบภูมิต้านทานดำเนินการได้อย่างเต็มคุณภาพ เป็นด่านคุ้มครองเซลล์ร้ายได้ทางหนึ่ง

อีกด้วยคุณประโยชน์ช่วยทำให้ฮอร์โมนภายในร่างกาย ถั่วดำก็เลยมีส่วนช่วยลดการเสี่ยงโรคมะเร็งรังไข่อันเป็นผลมาจากความเปลี่ยนไปจากปกติของฮอร์โมนภายในร่างกายได้นั่นเอง

ดังนี้พวกเราก็มีสูตรรายการอาหารซุปถั่วดำ รับประทานเพื่อต่อต้านโรคมะเร็งรังไข่มาฝากด้วย ตามนี้เลยจ้ะ

ซุปถั่วดำ ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ซุปถั่วดำ ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

สูตรซุปถั่วดำ

ส่วนประกอบ ซุปถั่วดำ

– ถั่วดำ 250 กรัม

– น้ำ 10 ถ้วย

แนวทางการทำซุปถั่วดำ

– ต้มถั่วดำกับน้ำด้วยไฟอ่อน ต้มนานๆจนถึงน้ำข้น กินน้ำซุปเสมอๆ

3. คุ้มครองป้องกันโรคมะเร็งไส้

นอกเหนือจากถั่วดำจะเป็นของกินต่อต้านโรคมะเร็งรังไข่แล้ว ยังมีคุณประโยชน์ช่วยต่อต้านโรคมะเร็งประเภทอื่นๆได้อีกด้วย เนื่องมาจากในเปลือกถั่วดำเป็นแหล่งสะสมสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประเภทหนึ่ง โดยมีงานศึกษาเรียนรู้วิจัยพบว่า สารฟลาโวนอยด์ที่เจอในเปลือกถั่วดำมีอยู่ถึง จำพวกร่วมกัน ก็เลยช่วยคุ้มครองเซลล์ภายในร่างกายจากการกลายพันธุ์เป็นเซลล์ร้ายได้

ดังนี้ยังมีการค้นคว้าวิจัยจาก Michigan State University ที่ให้ตัวทดลองรับประทานถั่วดำแล้วพบว่า ตัวทดลองมีการเสี่ยงโรคมะเร็งไส้ต่ำลงราว 44-75% ขึ้นกับจำนวนถั่วดำที่รับประทานเข้าไป แล้วก็ยังพบว่าตัวทดลองที่รับประทานถั่วดำอย่างสม่ำเสมอมีจำนวนไขมันภายในร่างกายต่ำลงด้วย โดยยิ่งไปกว่านั้นจำนวนไขมันในลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย

4. คุ้มครองปกป้องโรคมะเร็งตับ

ในถั่วดำยังมีสารเซเลเนียมอยู่มากมาย ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ประเภทที่เจอไม่ใช่เรื่องง่ายในผักและก็ผลไม้ทั่วๆไป แม้กระนั้นสามารถเจอได้ในถั่วดำ ซึ่งเซเลเนียมตัวนี้จะสามารถช่วยสำหรับในปรับสมดุลโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีในตับ และก็ช่วยดีท็อกซ์พิษในตับที่อาจจะก่อให้กำเนิดเซลล์ของมะเร็งได้ ด้วยเหตุนั้นการกินถั่วดำบ่อยๆก็จะช่วยปกป้องโรคมะเร็งตับได้นั่นเอง

5. ลดการเสี่ยงโรคมะเร็งเต้านม

จากการเรียนพบว่า ถั่วดำมีโฟเลตค่อนข้างจะสูง ซึ่งจะช่วยคุ้มครองปกป้องเซลล์ในระดับ DNA รวมทั้งช่วยซ่อมเยื่อในส่วนที่สึก เป็นป้อมคุ้มครองป้องกันไม่ให้เซลล์กลายพันธุ์เป็นโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคมะเร็งเต้านมจ้ะ

ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา

6. คุ้มครองป้องกันโรคหัวใจ

ด้วยสารอาหารในถั่วดำที่มีทั้งยังเส้นใย โพแทสเซียม โฟเลต วิตามินบี แล้วก็ไฟโตนิวเทรียนท์จำพวกอื่นๆก็เลยดีต่อร่างกายหัวใจ โดยยิ่งไปกว่านั้นเส้นใยจำพวกกากใยอาหารในถั่วดำ จะมีส่วนช่วยลดจำนวนคอเลสเตอรอลในเส้นโลหิตหัวใจ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญของการเกิดโรคหัวใจได้

7. คุ้มครองป้องกันพาร์กินสันแล้วก็อัลไซเมอร์

วิตามินและก็ธาตุในถั่วดำมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทภายในร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม โดยยิ่งไปกว่านั้นเหล่าวิตามินบี โฟเลต รวมทั้งกรดอะมิโน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบประสาท ด้วยเหตุผลดังกล่าวการเติมสารอาหารที่จำเป็นจะต้องพวกนี้ให้ร่างกายด้วยการกินถั่วดำเป็นประจำก็เลยสามารถกระตุ้นลักษณะการทำงานของระบบประสาทได้ ทั้งยังช่วยคุ้มครองโรคพาร์กินสันแล้วก็อัลไซเมอร์ได้ด้วยนะ

8. คุ้มครองสภาวะโลหิตจาง

เพราะว่าจำนวนธาตุเหล็กในถั่วดำที่มีอยู่ค่อนข้างจะสูง ก็เลยช่วยเพิ่มธาตุเหล็กให้กับผู้ที่มีภาวการณ์เสี่ยงต่อการเกิดโรคโลหิตจางได้ ซึ่งนอกเหนือจากการที่จะสามารถรับประทานถั่วดำเพื่อเพิ่มธาตุเหล็กแล้ว ยังมีของกินช่วยปกป้องสภาวะโลหิตจางอื่นๆอย่างเช่น ซีเรียล ข้าวโอ๊ต และก็ถั่วแดงเป็นตัวเลือกด้วยนะคะ

9. ช่วยล้างพิษ

ถั่วดำมีคุณประโยชน์ช่วยขับพิษและก็บำรุงไต เพราะเหตุว่ามีสารฟลาโวนอยด์ที่เป็นสารล้างพิษตัวเด่นทั้งในถั่วดำยังมีสารสำคัญอย่างแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่มีคุณลักษณะล้างพิษเจริญ ซึ่งอำเภอคุ้นชินริณี วีระวุฒิสกุล ผู้ที่มีความชำนาญด้านการรักษาสุขภาพแบบองค์รวม กล่าวว่า แม้เทียบกับคุณประโยชน์สำหรับในการล้างพิษของส้มแล้ว ถั่วดำจะมีคุณภาพสำหรับการดีท็อกซ์พิษภายในร่างกายได้มากกว่าส้มถึง 10 เท่าอย่างยิ่งจริงๆ

10. ดีต่อหญิงมีครรภ์และก็หญิงให้นมลูก

ของกินเป็นสิ่งที่จำเป็นในยามตั้งท้อง เพราะว่าของกินที่ม่าม้ารับประทานจะมีผลต่อการเติบโตของทารกในครรภ์ด้วย โดยเหตุนี้ในขณะที่มีท้องหรือกำลังให้นมลูกก็จำเป็นต้องเอาใจใส่เรื่องอาหารมากมายเป็นพิเศษจ้ะ ซึ่งในจุดนี้พวกเราก็ต้องการเสนอแนะให้ท่านแม่มีครรภ์หรือม่าม้าให้นมลูกรับประทานถั่วดำเสมอๆ ด้วยเหตุว่าไม่เฉพาะแต่ถั่วดำจะมีโปรตีนสูงแค่นั้น แต่ว่ายังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแล้วก็โฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับเพื่อการเจริญวัยของลูกน้อย โดยช่วยคุ้มครองป้องกันภาวการณ์โลหิตจางให้กับแม่แล้วก็ลูก รวมถึงช่วยคุ้มครองภาวการณ์ไขกระดูกสมองรวมทั้งไขสันหลังมีรูปร่างไม่ปกติได้อีกด้วย

ถ้าหากถั่วดำจะมีสาระล้นหลามขนาดนี้ พวกเราก็อย่ารอคอยช้ากันอีกต่อไป มาทำรายการอาหารถั่วดำกินกันเลย !

– บราวนี่ถั่วดำไร้แป้ง อาหารหวานแม้กระนั้นไม่อ้วน คนลดความอ้วนมีเฮ

– โดรายากิไส้ถั่วดำ ไส้แน่นแป้งนุ่มหวานน้อยอร่อยเต็มคำ

– 12 สูตรแกงบวด ขนมไทยโบราณหอมน้ำกะทินานัปการความอร่อย

เอ๊ะ แต่ว่าดังนี้ก็ขอฝากไว้นิดหน่อยว่า ถั่วดำก็มีข้อกำหนดสำหรับการกินอยู่อะไรบางอย่าง ซึ่งก็จำเป็นต้องระแวดระวังเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงของพวกเราด้วยจ้ะ

ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา
ประโยชน์ของถั่วดำ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา


ข้อควรปฏิบัติตามสำหรับการรับประทานถั่วดำ


1. 
จำเป็นต้องปรุงสุกก่อนรับประทาน

ไม่สมควรรับประทานถั่วดำที่ไม่สุก หรือสุกไม่เต็มกำลัง เพราะว่าที่เปลือกของถั่วดำจะมีกรดไฟว่ากล่าวก ซึ่งมีฤทธิ์ยั้งการดูซึมแร่บางประเภท เป็นต้นว่า ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี แล้วก็ธาตุฟอสฟอรัส โดยแม้ร่างกายได้รับสารนี้เข้าไป ก็จะไม่อาจจะซึมซับสารอาหารดังที่กล่าวถึงแล้วได้ตามเดิม รวมทั้งอาจทำให้กำเนิดความแตกต่างจากปกติภายในร่างกายได้ อาทิเช่น มีความผิดธรรมดาของเม็ดเลือด ฯลฯ ด้วยเหตุดังกล่าวก่อนกินถั่วดำจะต้องแช่น้ำทิ้งเอาไว้ คืนแล้วก็ค่อยนำไปต้มหรือปรุงให้สุกซะก่อน

2. มีลักษณะแพ้โปรตีนจำเป็นจะต้องระวังถั่วดำด้วย

ในมีลักษณะแพ้โปรตีน โดยรับประทานถั่วดินแล้วแพ้ รับประทานนมแล้วกำเนิดอาการแพ้ ก็บางครั้งอาจจะจำเป็นต้องสงสัยไว้ก่อนว่ารับประทานถั่วดำแล้วบางครั้งก็อาจจะแพ้ได้ด้วยเหมือนกัน ด้วยเหตุผลดังกล่าวถ้าเกิดจะทดลองรับประทานถั่วดำบางทีอาจจำต้องทดลองรับประทานครั้งละนิด เพื่อพิจารณาอาการแพ้ของตน

3. รับประทานถั่วดำมากมายไปบางทีอาจกำเนิดก๊าสในกระเพาะได้

ในถั่วดำมีคาร์โบไฮเดรตประเภทที่เรียกว่าโอลิโกแซกคาร์ไรด์ ที่สามารถกลายเป็นน้ำตาลในวิธีการย่อยของกินได้ แล้วก็ถ้าร่างกายมีเจ้าตัวนี้สะสมอยู่เยอะแยะในไส้ ก็จะกลายเป็นก๊าซมีเทน ทำให้มีการเกิดอาการพองท้อง แล้วก็ร่างกายบางทีอาจระบายก๊าซมีเทนออกมาด้วยการผายลมหรือการเรอนั่นเองจ้ะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
,  
กองโภชนาการ กรมอนามัย
DRERICZ
The Doctor Oz Show
organicfacts
medicalnewstoday

ลำไย ผลไม้รสออกหวานหน่อย ๆ อร่อย ประโยชน์เยอะ !

ลำไยประโยชน์เยอะ

ลำไย ผลไม้รสออกหวานหน่อย ๆ อร่อย ประโยชน์เยอะ !

ลำไย ผลไม้ที่คุณต้องสะดุ้ง เมื่อทราบถึงคุณประโยชน์แล้วก็ผลดี เพราะว่านอกเหนือจากจะอร่อยแล้ว ยังสามารถบำรุงร่างกาย บำรุงเลือด บำรุงระบบประสาทตา และก็หัวใจได้ด้วย 

ลำไย ผลไม้ที่มีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน เนื้อขาวอมชมพูหรืออมเหลือง แล้วก็มีเม็ดสีดำด้านใน คือผลไม้ที่คนประเทศไทยรู้จักกันดี เพราะเหตุว่าสามารถหาซื้อได้ง่าย โดยลำไย มีชื่อวิทยาศาสตร์เป็น Dimocarpus longan Lour. ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Longan หรือบางบุคคลบางทีอาจรู้จักกันในชื่อ “Dragon’s Eye” หรือตามัละโมบร เนื่องด้วยมีลักษณะที่เสมือนดวงตา และก็มีเม็ดสีดำด้านใน

แม้ลำไยจะคือผลไม้ที่ชาวไทยชินหูชินตา แม้กระนั้นก็ยังมีผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยที่ไม่เคยรู้ถึงคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากลำไย วันนี้พวกเราก็เลยนำเรื่องราวคุณประโยชน์ คุณประโยชน์รวมทั้งข้อควรตรึกตรองสำหรับการทานลำไยมาฝากกันจ้ะ เมื่อก่อนอื่น พวกเรามาดูกันว่า ค่าทางนักโภชนาการของลำไยในจำนวน100 กรัม ให้อะไรพวกเราได้บ้าง

ลำไยประโยชน์เยอะ
ลำไยประโยชน์เยอะ

คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อลำไยสด

ความชื้น 81.10%

ไขมัน 0.11%

เส้นใย 0.28%

โปรตีน 0.97%

เถ้า 0.56%

คาร์โบไฮเดรต 16.98%

พลังงาน 73 กิโลแคลอรี

แคลเซียม 5.70 มิลลิกรัม

เหล็ก 0.35 มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส 35.30 มิลลิกรัม

วิตามินซี 69.20 มิลลิกรัม

ลำไยประโยชน์เยอะ

คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อลำไยอบแห้ง 100 กรัม

ความชื้น 17.80%

ไขมัน 0.40%

เส้นใย 1.60%

โปรตีน 4.60%

เถ้า 2.86%

คาร์โบไฮเดรต 72.70%

พลังงาน 312 กิโลแคลอรี

แคลเซี่ยม 27.70 มิลลิกรัม

เหล็ก 2.39 มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส 159.50 มิลลิกรัม

วิตามินซี 137.80 มิลลิกรัม

โซเดียม 4.50 มิลลิกรัม

โพแทสเซียม 2,012.00 มิลลิกรัม

ไนอาซิน 3.03 มิลลิกรัม

วิตามินบี 0.375 มิลลิกรัม

 

ลำไยประโยชน์เยอะ

ลำไย คุณประโยชน์ที่คุณคู่ควร 

ใบ รักษาริดสีดวงทวาร แก้ไข้ไข้มาลาเรีย หรือแม้คนไหนมีลักษณะอาการหวัดก็สามารถนำใบลำไย 10-15 กรัมมาต้มน้ำเป็นน้ำชา จิบแก้หวัดได้เช่นกัน

ราก : ช่วยรักษาอาการบอบช้ำใน แก้อาการตกขาว รวมทั้งช่วยขับพยาธิด้าย 

ดอก : สามารถแก้นิ่ว แล้วก็ลดหนองได้ 

เนื้อ : ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ เลอะเลือน ใจสั่น บำรุงหัวใจ บำรุงประสาทหรือถ้าเกิดนำเนื้อลำไยตากแห้ง 14 ชิ้น แล้วก็ขิง แผ่น มาหั่นบางแล้วต้มรับประทานรวมกันก็จะช่วยรักษาอาการท้องเดินได้ 

ส่วนผู้ใดกันแน่ที่มีปัญหาร่างกายอ่อนแอ ในตำรับยาของหมอแผนไทยก็บอกให้นำเนื้อลำไยปริมาณพอสมควรมาดองสุราราวๆ 100 วัน แล้วทานทีละ 1-2ช้อนโต๊ะ หรือนำเนื้อลำไยแห้ง 10 กรัม มาผสมกับถั่วดิน 15 กรัม แล้วก็ค่อยนำไปต้มน้ำดื่ม ก็จะสามารถช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ด้วยเหตุว่าลำไยมีฤทธิ์เป็นยาบำรุงร่างกาย

เปลือก : แก้มึน ทำให้ตาสว่าง และก็ลดรอยแผลเป็นในรอบๆที่น้ำร้อนลวกได้

เม็ด แก้ปวด ขับฉี่ โดยนำเม็ดลำไยที่นำเปลือกสีดำออกแล้วมาตี และจากนั้นจึงนำไปต้มรับประทาน นอกเหนือจากนี้ยังช่วยห้ามเลือด รักษาอาการขี้กลากโดยแกะเปลือกสีดำของเม็ดลำไยออกแล้วก็ใช้เม็ดลำไยไปถูกับน้ำส้มสายยก มาทาบริเวณที่เป็นแผล ช่วงเวลาเดียวกันถ้าเกิดนำเม็ดลำไยที่คั่วแห้งแล้ว มาบเป็นผุยผง แล้วชงน้ำดื่มทีละ 15-20 กรัม ก็จะช่วยรักษาโรคกระเพาะแล้วก็อาการไส้อักเสบได้

ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากลำไยที่ไม่สมควรพลาด

1. ยั้งสารก่อโรคมะเร็ง 

รศ.ดร.อุษณีย์ พินิจเขตคำนวณ คุณครูจากสาขาวิชาวิชาชีวเคมี ภาควิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิดเผยผลการค้นคว้าที่ได้นำเนื้อลำไยอบแห้งไปทดสอบแล้วพบว่า เนื้อลำไยอบแห้งมีฤทธิ์ต้านทานความเป็นพิษต่อยีนหรือชี้แจงกล้วยๆว่าสารในเนื้อลำไยอบแห้งมีคุณประโยชน์ต่อต้านพิษในสารก่อโรคมะเร็งได้ โดยการศึกษาค้นคว้าวิจัยได้นำเอาสารก่อโรคมะเร็งจากของกินปิ้งย่าง ของกินทอดด้วยความร้อนสูง แล้วก็ควันจากบุหรี่ มาผสมกับสารสกัดลำไยซึ่งพบว่า เซลล์ของมะเร็งมีการตายแบบธรรมชาติ (เป็นการถึงแก่กรรมเซลล์โดยไม่มีผลต่อเซลล์รอบตัวมากเพิ่มขึ้น 

ทั้งทีมนักวิจัยยังทำการศึกษาเรียนรู้ต่อในหัวข้อที่ว่า สารสกัดลำไยอบแห้งสามารถช่วยยั้งการเกิดอนุมูลอิสระได้ไหม โดยการนำเซลล์เม็ดเลือดขาวมากระตุ้นให้มีการอักเสบจากอนุมูลอิสระ แล้วนำสารสกัดจากเนื้อลำไยอบแห้งเข้าไปผสม ซึ่งก็พบว่า สารอนุมูลอิสระในเซลล์เม็ดเลือดขาวมีปริมาณต่ำลงอย่างเป็นจริงเป็นจัง

อย่างไรก็แล้วแต่ การศึกษาค้นคว้าวิจัยในครั้งนี้ยังคงจะต้องปรับปรุงแล้วก็ต่อยอดองค์วิชาความรู้ให้แจ่มแจ้งกว่านี้ ที่จะตอบสนองความมุ่งหวังว่าจะใช้สารสกัดจากลำไยอบแห้งร่วมกับการดูแลรักษาโรคมะเร็งด้วยเคมีบรรเทา หรือนำสารสกัดจากลำไยอบแห้งไปใช้ช่วยคนเจ็บโรคมะเร็งในด้านอื่นๆเป็นต้นว่า ช่วยลดการใช้ยา หรือลดผลกระทบจากการใช้ยาในอนาคต 

2. ช่วยสำหรับการย่อยของกิน

ลำไยสามารถช่วยกระตุ้นให้น้ำย่อยในกระเพาะอาการดำเนินงานได้ แถมยังมีส่วนช่วยสำหรับการซับแคลเซียม เพิ่มแบคทีเรียที่มีคุณประโยชน์ ลดแบคทีเรียไม่ดี รวมทั้งยั้งการเติบโตของเชื้อโรคในกระเพาะรวมทั้งไส้ได้ แถมยังช่วยทำให้เจริญอาหารขึ้นอีกด้วย

3. บำรุงร่างกาย

ผลดีเด่นอีกอย่างของลำไยหมายถึงคือผลไม้ที่ช่วยทำนุบำรุงร่างกาย บำรุงเลือดบำรุงประสาท บำรุงตา แล้วก็บำรุงหัวใจ เนื่องจากมีแร่ วิตามินแล้วก็สารอาหารที่มีคุณประโยชน์อยู่มากมาย ก็เลยเจอได้ว่ามีคนนำลำไยไปทำเป็นยาบำรุงกำลังกันมากเลยจ้ะ

 

ลำไยประโยชน์เยอะ
ลำไยประโยชน์เยอะ

4. บำรุงผิวพรรณ

ด้วยเหตุว่าลำไยมีวิตามินซีรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณภาพสูง แถมยังช่วยยั้งการผลิตเม็ดสีผิวเมลานิน ก็เลยช่วยทำนุบำรุงผิวพรรณได้ แถมยังมีคุณภาพดีมากยิ่งกว่าเครื่องแต่งหน้าที่มีสารเคมีทั่วๆไปอีกด้วย

5. แก้อาการเครียด 

ลำไยมีวิตามินบี 12 เยอะแยะ ช่วยบำรุงรักษาสมอง รักษาอาการเครียด ใจไม่ดีแก้อาการเหน็ดเหนื่อย รวมทั้งหากต้มลำไยแล้วดื่มก่อนนอนก็จะสามารถช่วยให้นอนสบายขึ้น 

6. รักษาอาการอัลไซเมอร์

ในหนังสือเรียนยาจีนโบราณบอกเอาไว้ว่า การนำลำไยมาต้มกับโสม ให้คนวัยชราหรือคนความจำไม่ดีดื่ม สามารถช่วยรักษาอาการอัลไซเมอร์และก็เลอะเลือนได้ ด้วยเหตุว่าโสมจะช่วยผ่อนคลายอารมณ์ แล้วก็กระตุ้นหลักการทำงานของสมอง ส่วนลำไยจะช่วยทำนุบำรุงสมองแล้วก็ทำให้ดื่มง่ายมากยิ่งขึ้น
7. 
คุ้มครองปกป้องโรคโลหิตจาง

สารอาหารในลำไยสามารถช่วยทำให้การไหลเวียนของโลหิตและก็การดูซึมธาตุเหล็กดียิ่งขึ้น ก็เลยคุ้มครองปกป้องโรคโลหิตจางได้

8. เพิ่มเติมความมีชีวิตชีวาให้ร่างกาย

เนื่องจากว่าคือผลไม้รสหวานก็เลยมีคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งน้ำตาลซูโครสเดกซ์โทรสสูง ซึ่งช่วยทำให้แจ่มใสได้เร็ว ทำให้ลำไยคือผลไม้ที่ให้พลังงานกับร่างกาย รับประทานลำไยแล้วจึงรู้สึกแจ่มใสขึ้นได้ในทันที

ลำไยประโยชน์เยอะ
ลำไยประโยชน์เยอะ

9. อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายก่ายกอง

ที่ลำไยเป็นประโยชน์มากมายก่ายกองขนาดนี้ ก็เป็นเพราะเหตุว่าลำไยคือผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี รวมทั้งสารอาหารต่างๆเยอะมากที่เป็นประโยชน์ ทั้งยังธาตุทองแดง วิตามินบี 12 น้ำตาลเดกซ์โทรส รุกโตส และก็ซูวัวส แคลเซียม เกลือแร่ กรดอะมิโน กรดไขมันที่มีคุณประโยชน์รวมทั้งจำเป็นต้องต่อสถาพทางร่างกายแล้วก็ฯลฯเลยจ้ะ 

10. ขจัดกลิ่นตัว

ทราบหรือเปล่าว่าการนำเม็ดลำไยกับพริกไทยมาบเข้าด้วยกันจนกระทั่งเป็นผุยผง แล้วก็ค่อยนำไปทาจั๊กกะแร้ สามารถช่วยดับกลิ่นตัวได้ด้วยนะคะ 

11. แก้ปวดจากข้ออักเสบ

จากการศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยของ ศาสตราจารย์ดร.อุษณีย์ ไตร่ตรองเขตคำนวณ แผนกแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พบว่าในเม็ดลำไยมีสารโพลีฟีนอลที่สามารถคุ้มครองป้องกันการสลายตัวและก็ช่วยต่ออายุกระดูกอ่อนได้นานขึ้น ก็เลยมีการนำสารสกัดจากเม็ดลำไยมาทำยาใช้ภายนอกช่วยทุเลาอาการข้ออักเสบ ซึ่งมีคุณภาพดีเสมอกันยาไดอะเซียรีน ซึ่งเป็นยารักษาโรคข้อหัวเข่าเสื่อมในขณะนี้ 

สอดคล้องกับแบบเรียนแพทย์ยาพื้นเมืองในสมัยเก่าที่เคยนำลำไยมาใช้รักษาเข่าอักเสบเช่นเดียวกัน โดยนำเม็ดลำไยสดไปตีให้เพียงพอแตกแล้วค่อยนำไปแช่กับเหล้าขาวทิ้งเอาไว้ วัน แล้วหลังจากนั้นนำน้ำลำไยที่ดองไว้มาทาเข่าที่อักเสบทุกวี่วัน จนถึงอาการอักเสบดียิ่งขึ้นเป็นลำดับ

โทษของลำไย คนไหนกันแน่รับประทานมากมายไป ต้องระวัง 

ตามหลักโภชนาการแล้ว พวกเราควรจะรับประทานผลไม้ 4-5 ส่วนต่อวัน แล้วก็ผลไม้ที่พวกเรารับประทานก็จะต้องมีความมากมายหลาย ด้วยเหตุดังกล่าวพวกเราจะต้องรับประทานลำไยในจำนวนที่เหมาะเจาะรวมทั้งพร้อมกันไปกับผลไม้อื่นด้วย เป็นควรจะทานลำไยไม่เกิน ส่วนต่อวัน ซึ่งแม้เป็นลำไยสดก็ราว 6-10ผล แม้กระนั้นถ้าเป็นลำไยแห้ง ควรจะทานเพียงแต่ 2-3 เม็ด เพื่อได้รับสารอาหารที่พอเพียงและไม่มากเกินไป

ยิ่งไปกว่านี้คนไข้ที่เป็นโรคโรคเบาหวาน หรือมีลักษณะของกินไม่ย่อย ท้องขึ้นท้องเดิน เป็นหวัด แล้วก็เจ็บคอ ควรจะเลี่ยงการทานลำไยด้วย เนื่องจากว่าถึงลำไยจะเป็นประโยชน์เยอะแค่ไหน แม้กระนั้นก็จัดคือผลไม้รสหวานจัด เพราะมีจำนวนน้ำตาลค่อนข้างจะสูง และก็จัดคือผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน แม้รับประทานมากมายไปบางทีอาจมีผลทำให้เกิดโทษและส่งผลเสียรวมทั้งไม่ดีต่อลักษณะของการป่วยที่เป็นอยู่ ทำให้เจ็บคอหรือเป็นร้อนในได้

ลำไยประโยชน์เยอะ

กินลำไยแล้วร้อนใน แก้ได้อย่างไร ?

เนื่องจากลำไยเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน เมื่อทานเข้าไปมาก ๆ จึงทำให้เกิดร้อนในได้ แต่เราสามารถแก้ร้อนในได้ด้วยการดื่มน้ำตามลงไป ไม่ว่าจะเป็นน้ำเปล่าธรรมดา หรือดื่มน้ำเกลือ (น้ำเปล่า 1 แก้ว ผสมเกลือ1/2 ช้อนชา) น้ำสมุุนไพร หรือจะทานผัก ผลไม้สดที่มีน้ำเยอะตามลงไปก็ได้ค่ะ นอกจากนี้บางคนอาจเลือกกินมังคุด เพราะมังคุดถือเป็นผลไม้เย็นที่สามารถดับร้อนได้

ลำไยประโยชน์เยอะ

ลำไย ทำอะไรกินได้บ้าง ?

ลำไยนอกเหนือจากที่จะคือผลไม้ที่รับประทานอร่อย รวมทั้งเป็นประโยชน์แล้ว ยังสามารถนำไปเป็นองค์ประกอบของกินต่างๆเพื่อเพิ่มรสหวานแล้วก็เพิ่มสารอาหารได้อีกด้วยนะคะ พวกเราสามารถนำลำไยไปต้มกับของกิน ต้มน้ำก๊วยเตี๋ยว หุงลงไปกับข้าว หรือทำเป็นชาดื่มก็ได้ แม้กระนั้นทีเด็ดของลำไยก็คือการนำมาทำเป็นของว่าง ขนมกินเล่น ดังเช่น น้ำลำไย ลำไยอบแห้ง ลำไยลอยแก้วหรือตามรายการอาหารด้านล่างนี้

– วุ้นลำไยปีโป้ รายการอาหารวุ้นอีกทั้งง่ายและก็ดี อย่างงี้ก็มีด้วย

– ข้าวเหนียวแฉะลำไย ขนมไทยโบราณหวานมันใส่มะพร้าวอ่อนเหนียวนุ่ม


ผลดีมากมาย คุณประโยชน์สูง รสอร่อย แถมราคาถูกอย่างนี้ จะไม่สนใจรับประทานลำไยได้ยังไงกันใช่ไหมค่ะ แม้กระนั้นอย่าลืมว่าถ้าหากรับประทานมากมายไปมันก็มีข้อเสียอยู่ด้วย โดยเหตุนี้ควรจะทานเพียงแค่เหมาะเจาะ ให้ร่างกายได้ประโยชน์ทางโภชนาการจะเยี่ยมที่สุดจ้ะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

สำนักประชาสัมพันธ์ เขต 3
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

Credit: kapook.com

“หน่อไม้ฝรั่ง” ยาวิเศษเพื่อความงาม

หน่อไม้ฝรั่ง ความงาม เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

“หน่อไม้ฝรั่ง” ยาวิเศษเพื่อความงาม

แอพารากัส หรือ หน่อไม้ฝรั่ง เป็นพืชประจำถิ่นแถบยุโรปแล้วก็แอฟริกาคุณลักษณะสำคัญอยู่ที่ความหวานกรอบ แล้วก็มีกลิ่นหอมยวนใจส่วนตัว รสดี มีคุณค่าทางของกินสูง ชาวภาษากรีกเป็นเชื้อชาติแรกที่เริ่มปลูกหน่อไม้น้ำเมื่อ2,500 ปีมาแล้ว รวมทั้งถัดมาก็ได้รับความนิยมบริโภคกันมากมายสำหรับชาวภาษากรีก โรมัน รวมทั้งอียิปต์โบราณ
ค่าของกินของหน่อไม้ฝรั่ง

ในหน่อไม้ฝรั่งเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ครบถ้วนบริบูรณ์เรื่องโภชนาการ จนได้รับการเล่าขานว่าเป็นผักเป็นประโยชน์ยอดเยี่ยมขั้นเทวดา

  • เป็นแหล่งรวมของวิตามินเค วิตามินบี โฟเลต วิตามินซี และก็วิตามินเอ
  • อุดมไปด้วยวิตามินบี อีกทั้งบี บี บี และก็บี 6
  • มีจำนวนโฟลาสิสูง
  • เต็มไปด้วยธาตุ ยกตัวอย่างเช่น สังกะสี ทองแดง ธาตุฟอสฟอรัส โปแตสเซียมแล้วก็เซเลเนียม
  • มีกากใยสูง
  • มีโปรตีน ราว กรัมต่อน้ำหนัก 5.3 ออนซ์
  • ไม่มีไขมันหรือวัวเลสเตอรอคอย
  • มีจำนวนเกลือต่ำมากมาย
  • แต่ละต้นมีแคลอรีน้อยกว่า แคลอรี
  • สารกลูตาไธโอน

    ประโยช์จากหน่อไม้ฝรั่งต่อร่างกาย

  • เป็นของกินของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่
    หน่อไม้ฝรั่งเป็นเยี่ยมในผักไม่กี่ประเภทที่มีคาร์โบไฮเดรตจำพวกที่ เรียกว่า อินูลิน ซึ่งเป็นสารจำพวกรุกโตโอลิโกแซคค้างไรด์ มีลักษณะเฉพาะเป็นมีรสชาติที่หวาน เหมือนน้ำตาล แม้กระนั้นจะผิดย่อยในทางเดินของกินก็เลยไม่ให้พลังงานและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลอินูลินจะไปช่วยทำให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในไส้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมกับยั้งการเพิ่มปริมาณของแบคทีเรียตัวร้ายที่ส่งผลให้เกิดโรคท้องร่วง

  • มีคุณภาพสำหรับการต่อต้านโรคมะเร็ง
    หน่อไม้ฝรั่งเป็นของกินที่มีกลูต้าไธโอนอยู่สูงที่สุด ซึ่งกลูต้าไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยชะลอความเสื่อมถอยของร่างกาย ช่วยทำให้ตับกำจัดพิษออกมาจากร่างกาย แล้วก็ประยุกต์ใช้รักษาโรคโรคมะเร็ง
  • ราก ใช้รักษาโรคเกี่ยวกับฉี่ รักษานิ่วในกระเพาะปัสสาวะแล้วก็นิ่วในไต
  • แก้แฮงค์
  • มีการศึกษาเล่าเรียนบอกว่า กรดอะมิโนแล้วก็แร่ในสารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่งสามารถจะช่วยแก้อาการแฮงค์และก็ปกป้องเซลล์ตับจากพิษของแอลกอฮอล์ได้
  • ใช้เป็นยาบำรุงสำหรับในการหมออายุรแพทย์
  • อุดมไปด้วยโฟลาสิน ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยคุ้มครองปกป้องสภาวะหลอดประสาทของลูกในท้องปิดไม่สนิท (neural tube defects) ซึ่งเป็นต้นเหตุนำมาซึ่ง
  • การก่อให้เกิดความพิกลพิการและก็เสียชีวิตในเด็ก
  • มีคุณประโยชน์เยอะมากในทางยา ซึ่งใช้กันมาตั้งแต่ยุคโรมันโบราณ
  • ช่วยลดความอ้วนเหมือนกันกับผักจำนวนมาก หน่อไม้ฝรั่งมีน้ำตาลน้อยมากไม่มีไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตตัวการ และก็มีกากของกินสูง

    หมายเหตุ บางบุคคลจะคิดว่า เยี่ยวมีกลิ่นแรงข้างหลังกินหน่อไม้ฝรั่ง ไม่ต้องตกอกตกใจไปจ้ะ กลิ่นแรงเหมือนกำมะถันนี้มาจากขั้นตอนการย่อยกรดอะมิโนบางประเภทของร่างกาย นั่นเอง ซึ่งบางบุคคลอาจจะไม่ทราบสึกเลย


แนวทางในการเลือกซื้อหน่อไม้ฝรั่ง

เลือกต้นที่มีความแน่น กรอบ สีเขียวสด ส่วนปลายแห้งและไม่บานออก หน่อไม้น้ำมีลำต้นเจ้าเนื้อใหญ่แล้วก็ลำต้นเล็กด้วยเหตุนั้น เวลาเลือกควรที่จะเลือกขนาดใดขนาดเดียวไปเลย เวลานำไปประกอบอาหารจะได้สุกพร้อม
ถ้าเกิดมีกลิ่น หรือต้นเหี่ยวเฉา ไม่สมควรซื้อ
ถ้าส่วนโคนที่เป็นเศษไม้ยาวเกิน 15 เปอร์เซ็นต์ ของความยาวทั้งสิ้น มีความหมายว่าแก่เหลือเกิน
หน่อไม้ฝรั่งค่อนข้างจะเปราะบาง บอบช้ำง่าย แล้วก็แห้งง่าย ซื้อมาแล้วควรจะทำรับประทานโดยทันทีจะยอดเยี่ยม อย่าเก็บไว้นาน
ทดลองบีบอีกทั้งกำเบาๆหากมีเสียงดังเอี๊ยด หมายความว่ายังสดอยู่
คุณอาจจะรู้สึกว่าต้นผอมบางจะอ่อนกว่า แต่ว่าจำนวนมากแล้ว ต้นที่อ้วนชอบหวานกรอบกว่าต้นเล็ก

การรักษา ตัดส่วนโคนออกราวๆ นิ้ว แล้วห่อด้วยกระดาษประพรมน้ำให้เปียกใส่ถุงก๊อบแก๊บอีกชั้น จะสามารถเก็บเอาไว้ในตู้แช่เย็นได้นานราวๆ วัน การต่ออายุ ภายหลังตัดโคนออกแล้ว เอาไปแช่น้ำโดยจับวางตั้ง แล้วครอบด้วยถุงก๊อบแก๊บเพื่อเก็บความเปียกชื้น เทคนิคการกินหน่อไม้ฝรั่งอย่างง่ายๆแนวทางที่ยอดเยี่ยมที่สุดเป็น รับประทานใหม่ๆโดยตัดเป็นท่อนผสมกับผักกาดหอม

แนวทางกล้วยๆอีกแนวทางหนึ่งเป็น นำไปนึ่งสัก 2 – 3 นาทีเพียงแค่พอเพียงสุก รับประทานแกล้มกับน้ำพริก หลน หรือรับประทานกับปลานึ่ง จิ้มน้ำปรุงรสซีฟู้ดก็อร่อยไปอีกในลัษณะหนึ่ง เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง ถ้าเกิดเป็นรายการอาหารไทยเพียงแค่ผัดน้ำมันหอย หรือผัดกับกุ้ง ก็อร่อยล้ำแล้วละจ้ะ แม้กระนั้นถ้าหากถูกใจออกแนวตะวันตกหน่อย ก็สามารถทำเป็นซุป หรือปิ้ง ปิ้ง รับประทานกับสเต๊ค

 

Credit: lovefitt.com

Credit: sakulthaionline.com

เบต้าแคโรทีน คืออะไร?

เบต้าแคโรทีน คืออะไร?

เมื่อเอ่ยถึง เบต้าแคโรทีน บางบุคคลอาจสงสัยว่ามันเป็นยังไง เป็นประโยชน์เช่นไรเบต้าแคโรทีน เป็นสารเริ่มของวิตามินเอ (โปรวิตาในเอมีหน้าที่สำคัญสำหรับเพื่อการรักษาสุขภาพแล้วก็เพิ่มระบบภูมิต้านทานให้แข็งแรง ปกติร่างกายของคนเราพวกเราสามารถเปลี่นเบต้าแคโรทีนไปเป็นวิตามินเอได้ตามจำนวนที่ร่างกายอยากได้ นอกนั้น เบต้าแคโรทีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้วก็พบว่าสามารถลดอัตราเสี่ยงสำหรับการกำเนิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย ในตอนนี้มีการนำเบต้าแคโรทีนผสมในสินค้าอาหารเสริมหลายอย่าง โดยจะผสมวิตามินแล้วก็เกลือแร่จำพวกอื่นหลายแบบเข้าไปด้วยเพื่อบำรุงร่างกาย

เบต้าแคโรทีน พบได้บ่อยในผัก แล้วก็ผลไม้ที่มีสีส้ม เหลือง หรือแดง เพราะเหตุว่าเบต้าแคโรทีนเป็นสาเหตุทำให้ผักและก็ผลไม้มีชีวิตชีวาดังที่กล่าวมาข้างต้นอาทิเช่น แครอท ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน แตงโม แคนตาลูป มะละกอสุก แล้วก็ผักที่มีสีเขียว ตัวอย่างเช่น รอคอยวัวลี มะระ ผักบุ้ง ต้นหอม ผักคะน้า ผักตำลึง

สำหรับจำนวนสำหรับในการกินของวิตามินเอเพื่อรักษาสุขภาพโดยธรรมดาเป็น5,000 หน่วยสากล (IU) ซึ่งเท่ากันกับเบต้าแคโรทีน มก. และก็สำหรับจำนวนของเบต้าแคโรทีนที่ควรจะกินต่อวันเพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรงนั้นหมายถึง15มก. ในระหว่างที่การกินเพื่อหวังผลสำหรับการรักษาต้องได้รับในจำนวนมากกว่านี้

เบต้าแคโรทีนนั้น เป็นประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกาย แล้วก็ผิวพรรณเป็นอย่างมากหมายถึงช่วยทำให้แลเห็นในที่มืดเจริญ ลดความเสื่อมถอยของเซลล์ของดวงตา ลดการเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก ช่วยคุ้มครองป้องกันผิวที่อาจเป็นเพราะอันตรายของรังสีรังสีเหนือม่วงที่มากับแดดได้ ก็เลยทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพแข็งแรง ไม่มีริ้วรอยแก่ก่อนวัย ดูแจ่มใสอยู่เป็นประจำ นอกเหนือจากนี้ยังช่วยรักษาภาวะธรรมดาของเซลล์เยื่อบุตาขาว กระจก ตา โพรงปาก ทางเดินอาหาร ทางเท้าหายใจ รวมทั้งฟุตบาทฉี่ให้ปกติ รวมทั้งยังช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายดำเนินการก้าวหน้าอีกด้วย

เว้นเสียแต่เบต้าแคโรทีน จะเป็นประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกายและก็ไม่ถูกพรรณของมนุษย์แล้ว มันยังสามารถทำอนยี่ห้อยกับตัวเราได้เหมือนกัน เนื่องมาจาก เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-Oxidant) ที่เมื่อร่างกายได้รับมากยิ่งกว่าสิ่งที่ต้องการจะหันไปปฏิบัติภารกิจตรงกันข้าม โดยเปลี่ยนตัวเป็น“Pro-Oxidant” ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเหลือ การเกิด” อนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนั้นการบริโภคเบต้าแคโรทีนที่มาเหลือเกิน บางทีอาจเป็นการเพิ่มการเสี่ยงสำหรับเพื่อการกำเนิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินเบต้าแคโรทีนในลักษณะของสินค้าอาหารเสริม ช่วงเวลาที่การทานอาหารแบบธรรมชาติทั่วๆไป อย่างเช่นมะละกอสุก ฟักทอง ตำลึง ช่องทางที่ร่างกายจะได้รับสารนี้มากจนเกินไปจะเป็นได้ยาก ด้วยเหตุว่าพวกเราจะอิ่มก่อนได้รับจำนวนมากเหลือเกิน

ที่มานิตยสารสุขสาระ ฉบับที่ 58

Credit: campus.sanook.com