มีดพับเซรามิค นกแก้ว (มี 2 สี เขียว ส้ม)

คุณสมบัติ:-
– มีดพับเซรามิคลายนกแก้ว คม ไม่เป็นสนิม
– ใบมีดหนา 1.3 มม. ยาว 6.2ซม. กว้าง 2.3 ซม. ความยาวรวม 13.4 ซม. ด้ามจับทำจากวัสดุ ABS
– เหมาะสำหรับหั่นผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูก
– ผัก ผลไม้ ยังคงสี และ รสชาติดั้งเดิมเมื่อใช้มีดหั่น/ปลอก
– ขนาดกระทัดรัด ทำความสะอาดง่าย
– ควรใช้มีดหั่นบนเขียงพลาสติก หรือ เขียงไม้
– ควรหลีกเลี่ยงการหั่นบนพื้นหิน แก้ว หรือ กระเบื้อง
– ควรหลีกเลี่ยงการใชัมีดหั่นกระเทียม หรือของแข็ง

1.The ceramic folding knife is good for peeling soft skin fruits and vegetables, such as apple, tomatoes, Potato…
2.The pocket knife made by Zirconium have a lighter, sharper, and stronger blade for Peeling and small work in the kitchen.
3.Extremely sharp, no need sharpening again
4.Totally impervious to acids, and will never rust, also keep the original taste of food.
5.Lightweight, extremely balanced in the hand; injected blade with handle will never be separated after long time uses.

5 นมจากโครงการพระราชดำริ สิ่งดี ๆ ที่พระบิดาแห่งการโคนมไทย พระราชทานไว้ให้ลูกหลาน

Credit: health.kapook.com

โครงการในพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชในส่วนของการโคนมไทย ทราบกันไหมคะว่านมวัวแท้อันเนื่องมาจากพระราชดำริไม่ได้มีเพียงนมอัดเม็ดจิตรลดา หรือนมยู.เอช.ที.จิตรลดาเท่านั้น

หากจะย้อนไปเมื่อ 50 กว่าปีก่อน ประเทศไทยยังเป็นประเทศที่ไม่มีนมวัวให้ดื่มอย่างแพร่หลายเช่นในปัจจุบัน ชาวบ้านในหลายพื้นที่ยังเลี้ยงลูกด้วยนมข้นหวานบ้าง น้ำข้าวผสมน้ำตาลบ้างตามมีตามเกิด ซึ่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ทรงตระหนักว่า “นม” มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ดังนั้นเมื่อเสด็จฯ ประพาสประเทศเดนมาร์ก ใน พ.ศ. 2503 จึงเสด็จฯ ทอดพระเนตรกิจการฟาร์มโคนมและการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมหลายแห่ง เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการดำเนินกิจการโคนมและแปรรูปนมในประเทศไทย ซึ่งในครั้งนั้นสมเด็จพระเจ้าเฟรเดอริกที่ 9 แห่งเดนมาร์ก พร้อมด้วยรัฐบาลเดนมาร์ก และองค์การเกษตรกรรมของประเทศเดนมาร์ก ได้น้อมเกล้าฯ ถวายโครงการส่งเสริมการเลี้ยงโคนมในประเทศไทย โดยจัดตั้งเป็น “ฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ก” ขึ้นที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี นับจากนั้นประเทศไทยก็มีกิจการฟาร์มโคนมแห่งแรก จวบจนพัฒนาต่อยอดกันเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน และนี่ก็เป็นที่มาของพระราชสมัญญา “พระบิดาแห่งการโคนมไทย” ที่พสกนิกรพร้อมใจกันน้อมถวายแด่พระบาทสมเด็จประปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

รวมทั้งหากว่าจะเอ่ยถึงนมวัวในประเทศไทยที่เป็นนมวัวแท้ๆ100% ผู้คนจำนวนมากคงจะรู้สึกว่ามีวางขายอยู่ไม่กี่แบรนด์ ในขณะที่อันที่จริงแล้วนมวัวแท้จากแผนการความคิดมีให้พวกเราได้เลือกดื่มเพื่อสุขภาพอยู่มากมาย ฉะนั้นวันนี้พวกเราจะพาทุกคนมารู้จักนมวัวแท้ๆสาเหตุจากโครงงานความคิด 5แบรนด์ ซึ่งมีดังตั้งแต่นี้ต่อไปกันจ้ะ

1. นมไทย–เดนมาร์ค

นมวัวแท้ๆ100% ที่ถือว่าเป็นนมกล่องแบรนด์แรกของเมืองไทย ซึ่งเกิดจากความร่วมแรงร่วมมือกันของประเทศเดนมาร์กรวมทั้งเมืองไทย เมื่อครั้งพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้เสด็จฯ สัญจรประเทศเดนมาร์กเมื่อปี พุทธศักราช 2503 ซึ่งนับตั้งแต่วันนั้น นมไทย–เดนมาร์ค ก็ผลิตนมสดยู.เอช.คราว.ออกมาเรื่อยแล้วก็ปรับปรุงรสมากระทั่งเวลานี้มีอีกทั้งนมยู.เอช.ครั้ง. รสจืดนมยู.เอช.คราว. จำพวกพร่องมันเนย นมยู.เอช.ครั้ง. รสหวาน นมยู.เอช.ครั้ง. รสช็อกโกแลต นมพาสเจอร์ไรส์ โยเกิร์ต และก็ไอศกรีม

2. นมยู.เอช.คราว. สวนจิตรลดา

นมยู.เอช.หน สวนจิตรลดา สร้างขึ้นจากนมวัวแท้ 100% ไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาล โดยผลิตออกมาในรูปนมรสจืดจิตรลดาประเภทใส่กล่องรวมทั้งประเภทใส่ถุง นมสถานศึกษา แล้วก็นมยู.เอช.คราว.ผสมฟลูออไรด์ประเภทใส่กล่อง (สำหรับเด็กนักเรียนที่ร่วมแผนการนมฟลูออไรด์คุ้มครองปกป้องฟันผุในประเทศไทย)

โดยนมสวนจิตรลดาเกิดขึ้นเมื่อปี พุทธศักราช 2505 ซึ่งบริษัท เอส.อาร์. จำกัด ได้น้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวายลูกวัวประเภทเรดเดน ปริมาณ 4 ตัวเป็นเพศผู้ 1 ตัว เพศภรรยา 1 ตัว รวมทั้งวัวสาวตั้งครรภ์อีก 2 ตัว ถัดมากรมปศุสัตว์ได้น้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวายวัวสาวท้องอีก 2 ตัว พันธ์บราวน์สวิส รวมทั้งลูกผสมเรดคุ้นชินดิ ด้วยเหตุนั้นพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชก็เลยทรงพระขอความปรานีโปรดเกล้าฯ พระราชทานพระราชทรัพย์สมบัติส่วนพระองค์ ปริมาณ32,886.73 บาท เพื่อใช้สำหรับการทำงานจัดสร้างโรงวัวนม ในรอบๆพระตำหนักสวนจิตรลดารโหฐาน และก็เสด็จฯ เปิดโรงวัวนมสวนจิตรลดา ตอนวันที่ 12 เดือนมกราคม พุทธศักราช 2505ดังนี้พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ได้พระราชทานพระราโชบายสำหรับโรงวัวนมสวนจิตรลดาไว้ 4 ประการ เป็น

1. ผลักดันแล้วก็เผยแพร่การเลี้ยงวัวนมโดยแสดงการดำเนินการให้เป็นตัวอย่างแก่เกษตรกรเพื่อสามารถนำแปรงกรรมวิธีการดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นไปปฏิบัติการเองได้ข้างในครอบครัว 
2.เพื่อค้นคว้า ทดสอบหาวิชาการแผนใหม่เกี่ยวกับวัวนม แล้วก็กระทำเผยแพร่วิชาความรู้ไปยังเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวนม เพื่อแก้ไขขั้นตอนการให้ถูกรวมทั้งสมควร
3.เพื่อทำเลือกเฟ้นแล้วก็ปรับปรุงแก้ไขพันธ์วัวนมที่เหมาะสมกับลักษณะภูมิอากาศ แล้วก็ตำแหน่งที่ตั้งของเมืองไทย
4.เพื่อช่วยเหลือให้มีการบริโภคนมสดให้กว้างใหญ่เพิ่มขึ้น

แต่ โรงนมยู.เอช.หน สวนจิตรลดาจัดตั้งขึ้นอย่างเป็นจริงเป็นจังเมื่อปี พุทธศักราช 2546 เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวนม เพราะปัญหานมวัวล้นตลาด และก็เป็นการแสดงการสร้างนมยู.เอช.คราว.จากนมวัวสดแท้แทนการใช้นมผงมาละลายน้ำ ซึ่งในช่วงเวลานี้โรงนมยู.เอช.ครั้ง. สวนจิตรลดามีกำลังในการผลิตนมอยู่ที่ 24 ตันต่อวัน

3. นมหนองโพ

นมหนองโพ นมวัวแท้ๆ100% คำขวัญก็บอกอยู่ชัดแจ้งแล้วว่าผลิตมาจากนมวัวแท้ โดยมีอยู่ร่วมกัน4 รส อย่างเช่น รสจืด รสหวาน รสกาแฟ รวมทั้งรสช็อกโกแลต (ขนาดใส่ 225 มล.) แม้กระนั้นที่ลึกไปกว่านั้นเป็นนมหนองโพก็เป็นเลิศในโครงงานความคิดด้วยด้วยเหมือนกัน โดยพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงพระขอความปรานีโปรดเกล้าฯ ให้ตั้งโรงงานผลิตนมผงขึ้นที่ตำบลหนองโพ จังหวัดราชบุรี เพื่อแก้ไขปัญหานมโคล้นตลาดของประชาชนในแถบจังหวัดราชบุรีรวมทั้งจังหวัดนครปฐม ทั้งท่านยังได้พระราชทานสมบัติพัสถานส่วนพระองค์เพื่อการก่อสร้างโรงงานนมผงหนองโพจนกระทั่งเสร็จ

ครั้นเมื่อโรงงานผลิตนมผงสร้างเสร็จในปี พุทธศักราช 2515 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9และก็สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ได้เดินทางไปไปทรงเป็นองค์ประธานในพิธีการเปิดช่วงวันที่ 9 เดือนมีนาคม พุทธศักราช 2515 โดยได้รับพระราชทานชื่อ “โรงนมผงหนองโพ” โดยให้ดูแลงานในรูปบริษัทจำกัดที่ใช้ชื่อว่า “บริษัทสินค้านมหนองโพจำกัด”

ดังนี้พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูเขาไม่พลอดุลยบารมีทรงมีหุ้นใหญ่ของบริษัท แล้วก็ได้พระราชทานข้อตกลงว่า บรรดาผลกำไรสุทธิที่คณะกรรมการบริษัทหาได้จากการจำหน่ายสินค้านั้นไม่มีการแบ่งผลกำไรให้แก่ผู้ถือหุ้น แม้กระนั้นให้บริษัทนำกำไรทั้งสิ้นส่วนใดส่วนหนึ่งเข้ากองทุนสะสมเพื่อคุณประโยชน์แก่การเรียนของลูก–บุตรีสมาชิกของกรุ๊ปผู้เลี้ยงวัวนม และก็สมาชิกสหกรณ์ซึ่งเป็นผู้ส่งนมดิบให้แก่โรงงานบ่อยๆ

4. นมสดชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ

นมวัวเต็มมันเนยสเตอริไลส์ ใส่ในขวดทรงสวยพร้อมสีสันผ่องใสในขนาดใส่ 450 มล. ราคา 35บาทต่อขวด เป็นน้ำนมวัวแท้ 100% จากฟาร์มวัวนมในโครงงานช่างเถอะ จังหวัดเพชรบุรี หนึ่งในโครงงานความคิดของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

5. นมอัดเม็ดสวนจิตรลดา

นมอัดเม็ดสวนจิตรลดา อันที่จริงแล้วสร้างขึ้นมาจากโรงนมสวนดุสิต โดยมีจุดมุ่งหมายสำหรับในการผลิตนมอัดเม็ดอยู่ร่วมกัน 3 ข้อ ตามความต้องการของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ดังต่อไปนี้

1. เพื่อเป็นโรงงานแบบอย่างให้คนที่พอใจได้มาเรียนกระบวนการผลิตนมเม็ด โดยมีค่าใช้จ่ายสำหรับเพื่อการผลิตไม่สูงจนกระทั่งเกินความจำเป็น สามารถที่จะใช้ประโยชน์เป็นตัวอย่างในธุรกิจซึ่งสามารถดำเนินเองได้

2.เพื่อเกื้อหนุนการสร้างนมผงภายในประเทศ โดยการนำนมผงมาดัดแปลงเป็นผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ด
3.เพื่อเกื้อหนุนด้านโภชนาการให้ราษฎรบริโภคสินค้าที่มีคุณภาพดีและก็ราคาถูก

โดยในตอนนี้สินค้านมอัดเม็ดมีอยู่ร่วมกัน 2 รสเป็น นมอัดเม็ดรสหวานและก็นมอัดเม็ดรสช็อกโกแลตและก็กำลังในการผลิตของโรงนมอัดเม็ดจะอยู่ที่ 50,000-57,000 ซองต่อวัน (ขนาดน้ำหนักสุทธิ25 กรัมต่อซอง)

ด้วยบุญคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ทำให้ประชาราษฎร์คนประเทศไทยทุกกลุ่มเหล่าได้มีน้ำนมคุณภาพดีดื่มกินกันถ้วนหน้า สมแล้วที่ท่านท่านทรงเป็นพระพ่อที่การวัวนมไทย

ภาพจาก องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย, Golden Place, ชมรมคนรักในหลวง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย
โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
หนองโพ
เรารักพระเจ้าอยู่หัว
ชมรมคนรักในหลวง

9 อาหารเพื่อสุขภาพจากโครงการหลวง ของกินดี ๆ เพื่อปวงชนชาวไทย

Credit: health.kapook.com

เปิด 9 รายการอาหารอร่อยแล้วก็ของดีจากแผนการหลวง ของกินเพื่อสุขภาพสาเหตุจากโครงงานในความคิดของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

จากความคิดเริ่มต้นที่มีพระต้องการให้เกษตรกรมีอาชีพเลี้ยงตนเองได้ แล้วก็ดำรงชีพในสิ่งที่ไม่ตรงข้ามข้อบังคับ และไม่เป็นการทำลายทรัพยากรธรรมชาติจนกระทั่งหมดสิ้นไป นำไปสู่แผนการในความคิดอีกเยอะมากนับไม่ถ้วน ซึ่งนอกเหนือจากการที่จะช่วยสร้างอาชีพให้เกษตรกรแล้วก็พลิกฟื้นแผ่นดินที่แล้งหาเลี้ยงชีพยากแล้ว ผลิตผลจากการกสิกรรมสาเหตุจากความคิดของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ยังสามารถเอามาดัดแปลงเป็นของกินคุณภาพดีอีกหลายประเภท ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับกรุ๊ปเกษตรกร ที่สำคัญยังให้โอกาสให้พสกนิกรคนไทยได้มีอาหารดีๆในราคาที่ไม่สูงมากมายอีกด้วย รวมทั้งวันนี้พวกเราจะพาทุกคนมาดูก่อนยการอาหารเพื่อสุขภาพ 

จากโครงงานหลวงกันจ้ะ ว่าแล้วหลังจากนั้นก็ตามมามองเลย

1. นมแผนการหลวง

นมวัวแท้ๆ100% ที่ไม่แต่งรส ไม่มีส่วนประกอบของนมผงอะไรก็แล้วแต่เพื่อราษฎรคนประเทศไทยได้ดื่มนมที่อาจจะผลดีอยู่อย่างเต็มเปี่ยม ซึ่งคนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจยังไม่เคยรู้ว่า เว้นเสียแต่นมวัวแท้ยี่ห้อจิตรลดาแล้ว ยังมีนมช่างเถอะจากแผนการช่างเถิด ที่เป็นนมวัวเต็มมันเนย ซึ่งหมายถึงนมที่มิได้แยกจำนวนมันเนยออก และก็ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนในอุณหภูมิที่สมควร ทำให้ท่านค่าทางของกินยังคงอยู่เกือบจะครบ แล้วก็เป็นนมซึ่งสามารถเก็บเอาไว้ได้นานถึง 1 ปี โดยไม่ต้องแช่เย็น แล้วก็นมอัดเม็ดสวนจิตรลดาที่อร่อย เป็นประโยชน์ กระทั่งเป็นผลิตภัณฑ์ขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอีกตัวหนึ่งด้วยนะคะ

2. นมถั่วเหลือง

สำหรับแพ้นมวัวก็ไม่ต้องเสียดายไปจ้ะ เนื่องจากแผนการหลวงยังมีนมถั่วเหลืองที่ผลิตขึ้นมาจากถั่วเหลืองแท้ 100% รวมทั้งเป็นถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการดัดแปลงแก้ไขกรรมพันธุ์เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโอกาสอีกตัวหนึ่ง

3. น้ำมะเขือเทศภูเขาคำ

น้ำมะเขือเทศ 100% ประเภทพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ตัวนี้มีชื่อเสียงดีในแวดวงความงดงามของผู้หญิงเพราะเหตุว่าขึ้นชื่อว่ากินน้ำมะเขือเทศภูเขาคำเสมอๆแล้วจะช่วยทำให้ผิวพรรณผ่องใสแจ่มใส ด้วยเนื่องจากเป็นน้ำมะเขือเทศแท้ๆที่คัดเลือกมาอย่างยอดเยี่ยมแล้ว ซึ่งนอกเหนือจากน้ำมะเขือเทศแล้วยังมีน้ำผัก–ผลไม้ 100% ประเภทอื่นๆให้เลือกดื่มอีกด้วย ได้แก่ น้ำสตรอคอยว์เบอร์รี 100% น้ำลิ้นย่าง 100% น้ำฝรั่ง 100% ฯลฯ

4. น้ำสมุนไพรพร้อมดื่ม

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งตัวที่ไม่ต้องการให้พลาด เนื่องจากสกัดมาจากสมุนไพรมีสาระ แถมยังมีหลายรสให้ลิ้มรส ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวสูตรเจ้าตำรับ น้ำเห็ดหลินจือผสมน้ำผึ้ง น้ำฟักเขียว หรือน้ำตะไคร้ ฯลฯ

5. ผลไม้อบแห้ง

จากการเปลี่ยนแปลงรูปผลไม้สดให้อยู่ได้นานขึ้นโดยไม่สูญเสียคุณประโยชน์ทางของกินเท่าไรนัก ก็เลยก่อเกิดมาคือผลไม้อบแห้งใส่ซอง ซึ่งจะว่าไปรวมทั้งได้อรรถรสและก็อร่อยไปอีกในลัษณะหนึ่งนะคะ ไม่เชื่อทดลองหาซื้อมาลองกันได้เลย โดยจะมีอีกทั้งสตคอยว์เบอร์รีอบแห้ง มะม่วงอบแห้งฝรั่งอบแห้ง แล้วก็มะเขือเทศเชอร์รีอบแห้ง

6. แยมผลไม้

เป็นผลิตภัณฑ์ทาขนมปังที่ผลิตขึ้นมาจากผลไม้สดกวนจนกระทั่งเหนียวข้น โดยไม่ผสมน้ำตาลอะไร นับเป็นการดัดแปลงผลไม้ที่ช่วยเพิ่มราคาและก็ช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรอีกทางหนึ่ง ซึ่งในช่วงเวลานี้จะมีอยู่ร่วมกัน 3 รสให้เลือกลอง ซึ่งก็คือสตคอยว์เบอร์รีทาขนมปัง มัลเบอร์รีทาขนมปัง แล้วก็พีชทาขนมปัง

7. ข้าวซ้อมมือ

ข้าวซ้อมมือในโครงงานหลวงมีให้เลือกหลากประเภทจ้ะ ข้าวซ้อมมือหอมมะลิแตกหน่อ 100% ซึ่งเอามาผ่านการเพาะผลิออกโดยกรุ๊ปวิสาหกิจชุมชนใน อำเภอเต่างอย จังหวัดสกลนคร, ข้าวซ้อมมือหอมนิลผลิออก 100%, ข้าวซ้อมมือมันปูผลิออก 100% รวมทั้งข้าวซ้อมมือผลิออกสามทิพย์ ซึ่งรวมข้าวซ้อมมือผลิออก 3 ประเภทไว้ภายในถุงเดียวกัน

8. สตคอยว์เบอร์รีในน้ำสตรอคอยว์เบอร์รีเข้มข้น

รายการอาหารขนมหวานที่ได้ประโยชน์จากทั้งยังสตคอยว์เบอร์รีเต็มลูก และก็น้ำสตรอคอยว์เบอร์รีเข้มข้น ที่สามารถนำไปเป็นท็อปปิ้งในของว่างจำพวกอื่นๆอย่างเช่น ไอศกรีมหรือน้ำแข็งไสได้ด้วยนะคะ

9. ข้าวเกรียบฟักทอง

ขนมขบเคี้ยวที่ได้ประโยชน์จากฟักทองเต็มๆทั้งยังมีเมล็ดพืชรวมทั้งผักประเภทอื่นๆรวมอยู่ด้วย รับประทานเพลิดเพลินๆระหว่างที่กำลังทำงานหรือจะเป็นของรับประทานเล่นยามปากว่างดีแล้ว

ดังนี้พวกเราสามารถเลือกซื้อของกินเพื่อสุขภาพในโครงงานความคิดถึงที่กะไว้ร้านค้า Golden Placeร้านค้าแผนการหลวง รวมทั้งซูเปอร์มาร์เกตทั่วๆไป

ยิ่งกลับไปค้น ยิ่งเอาใจใส่เรียนรู้โครงงานความคิดของพระมหากษัตริย์ รัชกาลที่ 9 ยิ่งทำให้เกิดความรู้สึกตื้นตันในบุญคุณอย่างหาที่สุดไม่ได้ แล้วก็ยิ่งทำให้เกิดความรู้สึกว่าพวกเราช่างโชคดีอย่างมากที่ได้เกิดขึ้นมาอยู่ใต้ร่มพระบารมีของท่านท่านนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก
Golden Place
ดอยคำ

สตรอว์เบอร์รีนมสด สูตรเครื่องดื่มสุดคูลจากผลิตภัณฑ์โครงการหลวง

Credit: cooking.kapook.com

คอนเฟิร์มเย็นสุดขั้ว ! เครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีนมสด (Strawberry Fresh Milk) ที่ใช้วัตถุดิบจาก “โครงการหลวง” เติมความฟรุ้งฟริ้งจากน้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี สดชื่นยันอึกสุดท้าย

สาว ๆ คงคุ้นเคยกับเครื่องดื่มเมนูสตรอว์เบอร์รี  โดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต ถ้าดื่มซ้ำไปซ้ำมาก็เบื่อลองเปลี่ยนสไตล์ใส่นมสดแทนกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด (Doi-Kham Strawberry Fresh Milk) สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ ใช้สตรอว์เบอร์รีดอยคำบดหยาบผสมกับนมสด เติมไอเดียเก๋ ๆ ด้วยการใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แก้วเดียวสดชื่น

มาแชร์เมนูดีต่อใจ ดอยคำสตรอว์เบอร์รีนมสด (Doi Kham Strawberry Fresh Milk) โดย คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูนี้สืบเนื่องจาก MedIEviL ไปเดินเล่นจ่ายตลาดที่ Golden Place เลยเหลือบไปเห็นเจ้าสินค้าตัวนี้ค่ะ “สตรอว์เบอร์รีสดในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น ตราดอยคำ” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากสตรอว์เบอร์รีในโครงการพัฒนาลุ่มน้ำแม่งอนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ เลยลองซื้อมาครีเอทเมนูนี้ดู รสชาติจะเปรี้ยวปนหวานหน่อย ๆ จากสตรอว์เบอร์รี และเข้มหอมมันจากนมสด (ตอนไปซื้อก็ดันลืมซื้อนมจิตรลดาเลยซื้อนมโฟร์โมสต์มาแทนค่ะ) มาดูกันเลยว่าขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีนมสด (สูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รี 1 กระป๋อง ทำได้ 2 แก้วค่ะ)     • สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น ตราดอยคำ 1 กระป๋อง

     • นมสดรสจืด (ขอแบบไม่ต้องพร่องมันเนยนะคะ จะได้อร่อย ๆ) 400 ซี.ซี.

     • สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด

• เปิดกระป๋องสตรอว์เบอร์รีแล้วแยกเนื้อกับน้ำสตรอว์เบอร์รีโดยใช้ตะแกรงกรองหรือที่ร่อนแป้ง

 

• นำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาบดหยาบ ๆ ด้วยส้อม ให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีมีลักษณะเหมือนแยม พักไว้

• นำน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นกรอกใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง (Ice Tray) แล้วแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน (เราจะเอามาทำเป็นน้ำแข็ง หรือใครจะประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่น เช่น กรานิต้าสตรอว์เบอร์รีก็ได้นะคะ) ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ชอบหวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รีค่ะ ใส่แค่เนื้อสตรอว์เบอร์รีบดก็พอ

     • ล้างสตรอว์เบอร์รีสด และหั่นครึ่ง แช่เย็นพักไว้ เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟให้ใส่สตรอว์เบอร์รีสดที่ก้นแก้ว ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีบดให้ได้ประมาณ 1/3 ของแก้ว

     • ใส่น้ำแข็งที่ทำจากน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นลงไปจนเกือบเต็มแก้ว (ถ้าใครไม่ชอบสตรอว์เบอร์รีหวานมาก ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ใส่เป็นน้ำแข็งธรรมดา)

     • เทนมลงไปตามจนเต็มแก้ว

     • ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แล้วจัดเสิร์ฟ

     • เวลาจะดื่ม คนให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีเข้ากันดีกับนมสดจะเริดมากค่ะ

     • มาดูกันหน่อยว่าหน้าตานางน่ารักขนาดไหนนะคะ

วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด

     ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากติดตามความรู้เรื่องการทำขนม สูตรขนมอร่อย ๆ และรีวิวร้านอาหารน่ากินติดตามกันได้ที่

ยูทูบ Sweet Pastel Diary

หรือ

เฟซบุ๊ก SweetPastelDiary

   วันหยุดนี้ลองแวะไปช้อปปิ้งที่โครงการหลวงกันไหมคะ นอกจากได้ส่วนผสมมาทำเครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีนมสดแล้ว อาจได้สินค้าอื่น ๆ ที่น่าสนใจติดไม้ติดมือมาทำอาหารเมนูอื่น ๆ ด้วยนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เปิดตำนาน Slurpee เครื่องดื่มชนิดนี้เกิดจากความบังเอิญ !

Credit: cooking.kapook.com

เปิดเผยจุดเริ่มต้นของสเลอปี้ (Slurpee) เครื่องดื่มปั่นเป็นเกล็ดแสนอร่อยที่พวกเรารับประทานเสมอๆซึ่งมาจากความพังทลาย แต่ว่าเปลี่ยนมาเป็นเครื่องดื่มที่ปังไปทั้งโลกได้อย่างไร พวกเรามาเปิดเผยตำนานสเลอปี้ให้แล้ว

ตำนานของกินแล้วก็เครื่องดื่มหลายชนิดถูกลืมไปอย่างโชคร้าย แม้กระนั้นขั้นต่ำพวกเรามั่นใจว่าจะต้องมีสักแวบที่พวกเราเคยคิดสงสัยขึ้นมาว่าผู้ใดกันแน่เป็นคนต้นคิดรายการอาหารโปรดของพวกเรา หรือใครนะที่คิดทำเครื่องดื่มสุดอร่อยจำพวกนี้ขึ้นมา อย่างสเลอปี้ (Slurpee) เครื่องดื่มปั่นเป็นเกล็ดเล็กๆดื่มแล้วเย็นซ่าสดชื่นนี้ก็ด้วยเหมือนกัน ที่ผู้คนจำนวนมากบางทีอาจคิดสงสัยขึ้นมาว่าคนไหนเป็นคนคิดทำขึ้นมา แล้วก็ความอร่อยนี้มีมาตั้งแต่ยุคไหน สรุปว่าวันนี้พวกเราจะพาทุกคนย้อนเวลากลับไปอ่านเรื่องราวซึ่งฯลฯเกิดของสเลอปี้แก้วโปรดกันจ้ะ

รูปภาพที่เอามาจาก priceonomics

สเลอปี้

เกิดขึ้นคราวแรกเมื่อปลายๆปี คริสต์ศักราช 1950 โดยความสามารถของ โอมาร์ เนดลิค เถ้าแก่Dairy Queen แฟรนไชส์ร้านค้าไอติมเล็กๆแห่งหนึ่งในเมืองแคนซัส สหรัฐฯ แม้กระนั้นเนื่องจากว่าเป็นช็อปร้านค้าขายของกินเล็กๆเงินลงทุนต่ำ เครื่องกดน้ำอัดลมที่ร้านค้าก็เลยชอบป่วยไข้เสมอๆกดน้ำไม่ออกบ้าง ใช้ได้บ้าง แต่ว่าส่วนใหญ่จะพังทลายเป็นส่วนมาก หนักเข้าโอมาร์เลยจัดการกับปัญหาเฉพาะหน้าด้วยการนำน้ำอัดลมไปแช่ลงในช่องสำหรับแช่แข็งเพื่อหวังให้น้ำอัดลมเย็นพอเพียงจะขายให้ลูกค้าได้

แต่ว่าโน่นกลับทำให้เขาจะต้องเซอร์ไพร์สจ้ะ เพราะเหตุว่าน้ำอัดลมในช่องที่มีไว้แช่แข็งไม่เฉพาะแต่เย็นจัดเพียงแค่นั้น แต่ว่ายังมีความเป็นวุ้นๆเกล็ดๆขายให้ลูกค้าคนไหนกันไปก็พึงใจกันเป็นแนว เลยเปลี่ยนเป็นว่าที่ร้านค้าไม่จำเป็นที่ต้องพึ่งตู้กดน้ำอีกต่อไป แม้กระนั้นโอมาร์จำต้องกลับมามีความคิดว่าจะทำตู้แช่น้ำอัดลมอย่างไรให้แปลงเป็นเกล็ดไวๆด้วยเหตุว่าในเวลานั้นน้ำอัดลมร้านค้าของโอมาร์ขายดิบขายดีหนักมากมายจริงๆ

ในขณะนั้นทุกเมื่อเชื่อวันภายหลังจากปิดร้านค้า โอมาร์ เลยทดสอบผลิตตู้แช่แข็งของเขาไปเรื่อยโดยในทีแรกๆเขาได้นำเอาส่วนของเครื่องปรับอากาศรถยนต์มาทำเป็นตู้แช่ และก็ทดลองผสมน้ำผลไม้ น้ำแล้วก็คาร์บอนไดออกไซด์เข้าด้วยกัน แล้วหลังจากนั้นก็ทิ้งเอาไว้แบบงั้นให้ส่วนประกอบทุกสิ่งทุกอย่างแปลงเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ซึ่งเวลานี้น้ำปั่นของเขาก็ขายดิบขายดีนะคะ แล้วก็โอมาร์ก็ตั้งชื่อเครื่องดื่มจำพวกนี้ว่า ICEE

แต่ว่าเมื่อกิจการค้า ICEE เรื่อยโอมาร์เลยจำเป็นต้องสั่งทำเครื่องปั่น ICEE ขึ้นมาเพิ่ม ซึ่งก็ได้วิศวกรจากเมืองดัลลัสวางแบบเครื่องผลิต ICEE ขึ้นมาให้ใหม่ เครื่องปั่น ICEE เลยดูดีขึ้น รวมทั้งเริ่มขายแฟรนไชส์เครื่องปั่น ICEE ให้ร้านค้าสบายซื้อ 2-3 ที่ตั้งแต่ปี คริสต์ศักราช 1960 จนกระทั่งในปีคริสต์ศักราช 1965 ความอร่อยของ Knedlik’s icees ก็ขยายแฟรนไชส์ไปแล้วราว 100 ร้านทั่วสหรัฐฯเลย

แล้วก็เมื่อเครื่องดื่ม ICEE ได้รับความนิยมไปทั่วทั้งประเทศแบบนี้ ก็แน่ๆว่าบริษัท 7-Eleven ก็มาติดต่อขอซื้อลิขสิทธิ์ ICEE ไป โดยมีเงื่อนไขว่าเขาจะแปลงชื่อเครื่องดื่มซะใหม่เพื่อเป็นเอกลักษณ์ใน7-Eleven เพียงแค่ที่เดียว ท้ายที่สุดโอมาร์ก็เลยตกลงใจขายลิขสิทธิ์เครื่องดื่ม ICEE ให้ร้านค้าสบายซื้อชื่อก้องโลกไปในปี คริสต์ศักราช 1965 นั่นเอง

รูปภาพที่เอามาจาก 7-eleven

ครั้งนี้พวกเรามาว่ากันต่อเรื่องต้นเหตุของชื่อสเลอปี้บ้าง โดยภายหลังจากซื้อลิขสิทธิ์ ICEE มาแล้ว ในเวลานั้นทาง 7-Eleven ก็คิดมากกันอยู่เป็นปีจ้ะว่าจะเรียกเครื่องดื่มประเภทนี้ว่าอะไรดี จนกระทั่งบ็อบ สแตนฟอร์ด ผู้จัดการข้างโปรโมทของ 7-Elevenในเวลานี้ ปิ๊งชื่อ สเลอปี้ (Slurpee) ขึ้นมาได้โดยไอเดียก็มาจากเสียงดูดเกล็ดน้ำแข็งขึ้นมาจากหลอดนั่นเอง สรุปว่า สเลอปี้ก็ได้เกิดใน 7-Elevenเมื่อพฤษภาคม ปี คริสต์ศักราช 1966 เป็นต้นมา โห…นี่ก็แก่กว่า 51 ปีแล้วสิเนี่ย !

รูปภาพจาก icee.com

ส่วน โอมาร์ เนดลิค ผู้สร้างเครื่องดื่มเกล็ดหิมะในตำนานก็ได้เสียชีวิตไปเมื่อปี คริสต์ศักราช 1989โดยเรื่องราวภายหลังที่เขาขาย ICEE ให้ 7-Eleven ไปก็ไม่ประจักษ์ว่าเขาไปทำอาชีพอะไรต่อนะคะแม้กระนั้นอย่างไรก็ตามพวกเราก็ต้องการขอบพระคุณไอเดียจัดการกับปัญหาเฉพาะหน้าของเขาจริงๆที่ทำให้พวกเรามีสเลอปี้อร่อยๆรับประทานจนถึงทุกวันนี้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

todayifoundout, mentalfloss, Reader’s digest

บลูเลมอน สูตรอิตาเลียนโซดาซี้ดซ่าสดชื่น

Credit: cooking.kapook.com

ต้องการงานเลี้ยงแต่ว่าไม่ได้อยากต้องการดื่มแอลกอฮอล์ มาเขียนสูตรบลูเลมอนแนวทางการทำอิตาเลียนน้ำโซดา แบบง่ายๆสีฟ้าผ่องใสรสต้องใจ พร้อมซ่าทุกเหตุการณ์

วันว่างๆก็ต้องการจะคัดเลือกเครื่องดื่มชิคๆคูลๆมาดื่มสักแก้ว อากาศร้อนอย่างนี้ขอเป็นอิตาเลียนน้ำโซดาสักแก้วแล้วกัน แม้กระนั้นใครๆก็รู้ว่า ถ้าเกิดออกไปนั่งตามร้านค้าคาเฟ่ชิคๆอิตาเลียนน้ำโซดา ราคาสูงน่าดู วันนี้กระปุกดอทคอมมีสูตรอิตาเลียนน้ำโซดาทูโทนมาฝาก เป็นสูตร บลูเลมอนเย็นเฉียบ รสจี๊ดจ๊าดซาบซ่าต้องใจ สูตรจาก คุณ oeynuttida สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม ถ้าหากพร้อมรวมทั้งมาดูแนวทางทําอิตาเลียนน้ำโซดา หลายสีกันได้เลย

วันก่อนแม่พร่ำบ่นๆว่าอากาศในขณะนี้ร้อนขึ้นทุกๆวัน ถึงแม้ว่าฝนก็ตกนะพัดลมตัวเดียวเอาไม่อยู่ละ ไหนๆก็ใกล้จะถึงวันแม่ จัดแจงเซอร์ไพรส์ให้แม่ด้วยการหาวิธีคลายร้อนทำให้แม่ชื่นบานขึ้นดียิ่งกว่า เลยทดลองมีความรู้สึกว่าจะทำอะไรดี ซื้อพัดลมเพิ่มก็ไม่ไหว (ที่บ้านมีพัดลม 4 ตัวละ) ซื้อเครื่องปรับอากาศก็ไม่ไหว (เกินงบประมาณไป) ตกลงว่าทำน้ำหวานเย็นสดชื่นให้แม่รับประทานคลายร้อนละกันกับรายการอาหาร “บลูเลมอนไอซ์ซี้ดดด”

รายการอาหารนี้เป็นแบบอิตาเลียนน้ำโซดาที่ดื่มแล้วแจ่มใสตื่นเต็มตาจนกระทั่งแบบว่า จำเป็นต้องร้องซี้ดดดดเลยล่ะ 555555 หากคนไหนกันต้องการรู้ว่าจะซี้ดแค่ไหนมาเตรียมความพร้อมลงมือกระทำกันดีกว่า เริ่มจากจัดแจงวัตถุดิบดังนี้

ส่วนประกอบ บลูเลมอน

• น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นสีฟ้ากับสีเขียว (พวกเราใช้เป็นไม่ตเต้ของมิตรผลกลิ่นบลูชิพูดกับกลิ่นเมลอนประเทศญี่ปุ่นได้มาจากงานสหพัฒน์ฯ)

• น้ำโซดา (พวกเราใช้ยี่ห้อราชสีห์หาซื้อง่ายดี)

• น้ำเลมอน (พวกเราใช้ของแบรนด์ Floridas Natural หาซื้อได้ตามซูเปอร์สโตร์ทั่วๆไป) หรือถ้าเกิดคนไหนกันหาซื้อมิได้ให้ใช้เลมอนสดสิ่งเดียวได้เลย

• เลมอนสด 2-4 ลูก (ถ้าหากใช้เลมอนสดสิ่งเดียวราว 10 ลูกนะคะ)

• น้ำตาล ราวๆ 5 ช้อนโต๊ะ

• น้ำ 20 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำเชื่อม)

• ใบสะระแหน่

• บลูเบอร์รีสด (ไม่มีก็ช่างเถิดแรง เอาไว้ตกแต่งให้เกิดความสวยงาม)

• พิมพ์ไอติม (หาซื้อได้ตามไดโซะ)

• เครื่องใช้ไม้สอยตกแต่งต่างๆตัวอย่างเช่น แก้วทรงสูง ไม้ไอติม หลอด

จัดเตรียมครบแล้วพวกเรามาเริ่มลงมือกระทำกันเลย

• น้ำที่พวกเราจะทำวันนี้จะแบ่งเป็น 2 ส่วนแรงเป็นส่วนของไอศกรีม+น้ำแข็ง กับส่วนตัวอิตาเลียนน้ำโซดา

• ส่วนแรก ส่วนของไอศกรีม+น้ำแข็ง

• เริ่มด้วยแนวทางการทำน้ำเชื่อมเลยแรง จะเอาเข้าไมโครเวฟหรือต้มจนถึงน้ำตาลละลายก็ได้ เสร็จและก็พักเอาไว้ คอยให้เย็น ไปทำอันอื่นต่อ

• ระหว่างที่รอน้ำเชื่อมเย็น พวกเรามาคั้นเลมอนกันต่อเลย ของพวกเราซื้อเลมอนมาเพียงแค่ไม่กี่ลูกเลยใช้น้ำเลมอนแบบขวดเอามาผสมด้วย (ถ้าเกิดไม่มีเลมอน อันนี้ใช้น้ำมะนาวแทนก็ได้นะ)

• เพียงพอเสร็จและจากนั้นก็เอาน้ำเลมอนที่พวกเราคั้นเป็นระเบียบมาผสมกับน้ำเชื่อม ลองให้ได้รสที่ถูกใจ เน้นย้ำเปรี้ยวนำหน่อยนะ เนื่องจากว่าสักครู่พวกเราจะเอาไปผสมกับไซรัปอีก รสจะได้ออกมากลมกล่อมละมุนละไม มีชีวิตชีวานนนนนน

• แล้วหลังจากนั้นก็เทลงพิมพ์ไอศกรีม ใส่บลูเบอร์รีลงไปด้วยจะได้มองสวยมุ้งมิ้งไปอีก แล้วใส่มือจับไอติมจะเป็นแบบที่ให้มาพร้อมกับพิมพ์ หรือหาไม้ทิ่มลูกชิ้นมาแทนก็ได้ เสร็จแล้วนำเข้าช่องฟรีซ คอยตราบจนกระทั่งจะแข็งเลยแรง

• ระหว่างที่รอคอยไอศกรีมแข็งก็มาทำน้ำแข็งสีๆไว้ตกแต่งเพื่อความสวยสดงดงามต่อ อันนี้พวกเราใช้ไม่ตเต้รสบลูชิบอก 10 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำกิน 20ช้อนโต๊ะ ส่วนสีเขียวใช้ไม่ตเต้รสเมลอนประเทศญี่ปุ่นคนจะกว่าจะเข้ากัน เทลงพิมพ์น้ำแข็งรวมทั้งนำไปแช่ช่องฟรีซ (พึ่งจะดูตอนทำเสร็จถ่ายเสร็จว่าพิมพ์เขลอะมากมาย5555555)

• พอเพียงไอติมแข็งก็ดี ก็จะออกมาเค้าหน้าสวยน่าอร่อยอย่างนี้… (ทดลองลองไปแท่งหนึ่ง เปรี้ยวหวานชื่นบานมว๊ากกกก)

• จับตัวได้ไอศกรีมเลมอนกับน้ำแข็งแล้ว พวกเราก็มาทำส่วนลำดับที่สองเป็นตัวอิตาเลี่ยนน้ำโซดากัน เริ่มจากเอาน้ำแข็งรสบลูชิพูดแล้วก็รสเมลอนที่ทำเป็นน้ำแข็งไว้ใส่ลงในแก้วก่อน

แล้วก็เทมิตเต้รสบลูชิตรัสตามลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ กะว่าสูงจากก้นแก้วประมาณ 1-2 เซนติเมตร เพื่อความสวยงาม

     • เสร็จแล้วก็เอาไอศกรีมใส่ลงไปในแก้วแล้วใส่โซดาตามลงไปเลย เทลงไปจนเต็มก็จะได้แล้ว

     • ตกแต่งแก้วให้สวยงามก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว