Omega 3 คืออะไรและมีความสำคัญอย่างไร

โอเมก้า 3 เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา.com เครื่องทำสมูทตี้ เครื่องทำอาหารเด็ก

Omega 3 คืออะไรและมีความสำคัญอย่างไร

โอเมก้า 3” (Omega 3) เป็นยังไงกันนะ ผู้หญิงผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยรวมถึงรักสุขภาพนั้นต่างก็ให้ความสนอกสนใจเกี่ยวกับของกินที่มีโอเมก้า กันมากพอควร แม้กระนั้นพวกเราจะรู้ๆกันดีอยู่แล้วขนาดไหนกันนะว่าเจ้าโอเมก้า มันมีหน้าที่แล้วก็จุดสำคัญเช่นไร ดีต่อร่างกายของพวกเราขนาดไหนช่วยอะไรบ้างต่อสุขภาพร่างกายของพวกเรา มีอีกหลายท่านเลยล่ะจ้ะที่ยังไม่ค่อยทราบแล้วก็รู้เรื่องเกี่ยวกับเจ้าโอเมก้า กันมากเท่าไรนักทราบก็แค่ว่ามันเป็นกรดไขมันอย่างหนึ่งแล้วก็มีสาระ แต่ว่าไม่ใช่แค่มีสาระแค่นั้นนะคะมันยังมีความหมายอย่างที่ร่างกายของพวกเรานั้นในขนาดที่จำเป็นมากเหมือนกัน ถ้าเกิดพวกเรารู้จักกับเจ้าโอเมก้า กันนิดหน่อยพวกเราก็จะได้วิชาความรู้ สุขภาพที่แข็งแรงแล้วก็ความงามมากขึ้นอีกจ้ะ ใคร่รู้แล้วล่ะสิว่าทำให้งามขึ้นได้ด้วยหรอแล้วจะได้อย่างไรกันนั้น วันนี้ HealthGossip มีคำตอบจ้ะแล้วก็อาจจะเป็นผลให้ผู้หญิงมีความรู้ความสามารถกับเจ้าโอเมก้า เยอะขึ้นอีกด้วยนะคะ แล้วก็ต่อจากนี้เวลาเดินไป supermarket จะได้เลือกจำพวกของของกินที่มีส่วนผสมของโอเมก้าได้ถูกแล้วก็ประดิษฐ์รายการอาหารสุขภาพให้แก่ตัวเองรวมทั้งผู้ที่พวกเรารักได้รับประทานกันจ้ะ….. ถ้าเช่นนั้นขั้นตอนแรกเลยพวกเรามารู้จะกับ ไขมัน กันก่อนเลยจ้ะ รู้กันหรือเปล่าว่าไขมันที่มีอยู่ในของกินนั้นมีส่วนประกอบของกรดไขมัน(fatty acid) มีธาตุคาร์บอน ธาตุไฮโดรเจน และก็ธาตุออกสิเจน เรียงจับกันในรูปแบบต่างสามารถแบ่งตามองค์ประกอบทางเคมี ได้ดังต่อไปนี้ 

ไขมันอิ่มตัว (Saturated fatty acid) เป็นไขมันที่มีองค์ประกอบคาร์บอนเรียงจับกันครบไขมันจำพวกนี้ร่างกายสามารถสร้างได้เองถ้าเกิดกินมากจนเกินความจำเป็นจะมีผลให้กำเนิดคอเลสเตอรอลในเลือดสูงมีการตันของเส้นโลหิตเป็นสาเหตุของโรคหัวใจขาดเลือด

ไขมันไม่อิ่มตัว (Unsatuarated fatty acid) เป็นไขมันที่ธาตุคาร์บอนยังมีเหลือสามารถจับกับธาตุไฮโดรเจนได้ แบ่งได้

  • กรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว(Monounsaturated fatty acid) ได้แก่ กรดโอเลอิก (Oleic acid) เป็นกรดไขมันที่ร่างกายสามารถสร้างได้เอง แต่ถ้ารับประทานเข้าไปมากก็ไม่ทำให้เกิดโรคหัวใจและมีแนวโน้มที่จะช่วยลดไขมันในเลือดด้วย
  • กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหลายตำแหน่ง(Polyunsaturated fatty acid) เป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เองจำเป็นต้องรับจากอาหาร ไขมันที่สำคัญคือ Omega-3 (Alpha-linolenic acid) และ Omega-6 (linolenic acid)และในหมู่ไขมันในอาหารมีไขมันที่เป็นมิตรต่อสุขภาพนั้นช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจจะเป็นไขมันที่อยู่ในกลุ่มไขมันไม่อิ่มตัวนั่นเองค่ะ

เพราะเหตุไรถึงเรียกว่าโอเมก้า ล่ะ ? เนื่องจากมันเป็นกรดไขมันที่มีภาระคู่(Double Bond) ของอะตอมคาร์บอน (C=C) เริ่มจากอะตอมของคาร์บอนตัวลำดับที่สามตั้งแต่แมื่อปลายของห่วงโซ่คาร์บอน (ปลายด้านโอเมก้าพวกเราเลยเรียกมันว่า โอเมก้า นั่นเองจ้ะ

โอเมก้า เป็นอย่างไรนะ ? ทำความเข้าใจกันก่อนนะคะว่าร่างกายของพวกเราเนี่ยอยากได้สารพันสารอาหารแล้วก็สารเคมีเลยล่ะจ้ะ ทำไมน่ะหรอก็เพื่อสามารถดำเนินงานได้อย่างแม่นยำนั่นเอง แล้วก็ในตอนที่สารเคมีอะไรบางอย่างก็เป็นคุณแก่ร่างกายของพวกเราส่วนบางสิ่งก็เป็นอันตรายซึ่งพวกเราก็ต้องเลี่ยงที่จะรับเข้ามาสู่ร่างกาย เป็นกำลังจะพูดว่าไขมันก็สิ่งเดียวกันจ้ะมีอีกทั้งไขมันจำพวกที่ดีรวมทั้งประเภทที่ไม่ดีน้อยเกินไปแถมยังก่อปัญหาให้ร่างกายพวกเราอีกแหน่ะแล้วทราบไหมขาว่าร่างกายพวกเราก็มิได้แปลกพันแปดขนาดที่จะสามารถสร้างสารอาหารที่จำเป็นจะต้องทั้งหมดทั้งปวงได้เองรวมถึงกรดไขมันที่จำเป็นต้องบางตัวด้วยยังจำเป็นต้องอาศัยการได้รับจากข้างนอกอีก ไม่ว่าจะด้วยการกินอาหารหรือการกินในลักษณะของยาที่สกัดมาแล้ว ด้วยเหตุว่าถ้าอย่างนั้นร่างกายของมนุษย์ก็อยากได้กรดไขมันจำเป็นจะต้อง (Essential Fatty Acid) 2 ประเภทแล้วกรดไขมันกรุ๊ป Omega-3 ยอดเยี่ยมในกรดไขมันที่ร่างกายมนุษย์จำเป็นสารสำคัญที่อยู่ในกรุ๊ป Omega-3 แบ่งเป็น ประเภทใหญ่ ดังเช่นว่า พวกEPA (Eicosapantaenoic acid) และก็ DHA (Docosahexanoic acid) ซึ่งร่างกายไม่สามารถที่จะผลิตเองได้พวกเราก็เลยอยากได้จากที่อื่นเพื่อเสริมให้กับร่างกาย

โอเมก้า มาจากไหน ในเมื่อร่างกายไม่สามารถที่จะสร้างโอเมก้า ได้เองอย่างมีคุณภาพพอเพียงพวกเราก็ต้องหาแหล่งของไขมันประเภทนี้ที่ได้จากปลาสมุทรน้ำลึก ยกตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอน ปลาแม็คเคอเรล ปลาทูน่า หรือปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดบางจำพวกสำหรับผู้ที่แพ้อาหารทะเลแต่ว่ายังคงอยากโปรตีนที่มาจากสัตว์ หรือปลาสมุทรนั้นแพงที่ออกจะสูงด้วยเหตุว่าจำต้องนำเข้าแล้วก็อาจจะไม่สดอีก แล้วทราบไหมละขาว่าสำหรับเมืองไทยพวกเรานั้นยังมีปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด ที่มีโอเมก้า สูงแล้วก็หาทานได้ง่ายทั่วๆไปเช่น ปลาสวายปลาช่อน ปลาดุก ฯลฯ ยิ่งกว่านั้นก็ยังสามารถเจอโอเมก้า ได้ในเม็ดวอลนัทคอยวัวลี่ ดอกกะหล่ำ เต้าหู้ ผักขม กุ้ง หอยแครง ปลาเฮริง ถั่วเหลือง ฯลฯผ้กที่มีใบสีเขียวเข้มก็จะมีกรด ALA เวลาที่ปลาจะมีกรด EPA แล้วก็ DHA ที่ใช้ประโยชน์ได้โดยตรง
โอเมก้า มีสาระอย่างไร ?

ข้อดีของ Omega-3 มีคุณลักษณะคุ้มครองปกป้องและก็รักษา การทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า อย่างเหมาะควรจะมีผลให้ร่างกายดำเนินการปกติรวมทั้งร่างกายของพวกเรานั้นจึงควรหรูหราคอเลสเตอรอลประเภทที่ดีอย่างเหมาะควรกรดไขมันโอเมก้า เป็นกรดไขมันต้องแต่ว่าไม่สามารถที่จะสร้างเองได้ในร่างกาย โดยเหตุนี้จำเป็นที่จะต้องรับจากการบริโภคของกินแค่นั้น แล้วก็เกือบทุกระบบการทำงานในร่างกาย จะต้องใช้ประโยชน์จากกรดไขมันต้องทั้งหมด ดังเช่น

 

  • ระบบหลอดเลือดหัวใจ(ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดไขมันคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดฉับพลัน และ โรคอัมพาต)
  • ระบบประสาท(ช่วยเพิ่มความจำ)
  • สายตา(ช่วยในการมองเห็น)
  • ระบบภูมิคุ้มกัน(ลดอาการภูมิแพ้)
  • ระบบไหลเวียนโลหิต
  • ระบบสืบพันธุ์
  • ระบบข้อกระดูก

นอกนั้นแล้วกรดไขมัน Omega-3 ยังมีคุณลักษณะ ต้านทานการอักเสบ(ช่วยทุเลาอาการข้ออักเสบและก็ที่สำคัญที่สุด กรดไขมันโอเมก้า ช่วยทำให้ผิวเปล่งรัศมีและก็ร่างกายแข็งแรงขึ้น ซึ่งมีเหตุมาจากการเข้าไปสร้างเยื่อหุ้มห่อเซลล์ช่วยคงจะความชื้นรวมทั้งแข็งแรง ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนรวมทั้งเส้นใยอีลาสติน ก็เลยนำมาซึ่งการทำให้ผิวพรรณมองดูอ่อนวัยและก็แจ่มใส ดังนี้แม้มีการรัปทานร่วมกับ วิตามินเอ ดี รวมทั้งอี จะยิ่งช่วยคุ้มครองปกป้องการเกิดสิวไม่ว่าจะเป็น สิวหัวขาวรวมทั้งหัวดำ

โอเมก้า มีคุณประโยชน์ต่อสตรีตั้งท้อง กรดไขมันโอเมก้า-3 โดยเฉพาะ DHAมีความหมายในการพัฒนาและก็วิธีการทำหน้าที่ของระบบประสาท ระบบสายตาและก็ระบบสมอง ของเด็กแรกคลอดโดยเฉพาะในตอน เดือนท้ายที่สุดก่อนคลอด แล้วก็ในตอน เดือนแรกภายหลังจากคลอดแล้ว ด้วยเหตุนี้ แม่ของเด็กแรกคลอดที่เสริมกรดไขมันโอเมก้า จะเป็นทางเดียวที่จะทำให้ ลูกในท้องได้รับกรดไขมันต้องไปด้วย (ดังนี้ควรจะบริโภคในจำนวนที่เหมาะสม โดยควรจะได้รับข้อคิดเห็นจากหมอก่อนทุกหน)

โอเมก้า เป็นประโยชน์สำหรับเด็ก น้ำมันปลาโอเมก้า มีคุณประโยชน์เป็นอย่างมากสำหรับการช่วยการเติบโตของเด็ก ดังเช่น ช่วยความก้าวหน้าดำเนินการของสมองแล้วก็จิตใจ เพิ่มสมาธิ ความจำระยะสั้นและก็ ความถนัดสำหรับเพื่อการอ่าน นอกจากนั้น ยังมีคุณลักษณะต่อต้านการอักเสบ ช่วยคุ้มครองปกป้องกระดูก ข้อ และก็กล้าม โดยเหตุนั้นจำเป็นมากที่เด็กน่าจะได้รับจำนวนโอเมก้าในระดับสมดุลกับของกินของพวกเขา

โอเมก้า กับความสวยสดงดงาม ผิวสวยหน้าใส สมองผ่องใส หัวใจแข็งแรงอย่างที่พวกเราทราบกันดีอยู่แล้วนะคะว่าโอเมก้า เป็นกรดไขมันจำเป็นจะต้องที่ไม่อาจจะสร้างเองได้ในร่างกายจำเป็นต้องรับจากของกินแค่นั้น เกือบทุกระบบในร่างกายของพวกเราจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากกรดไขมันจำเป็นต้องกลุ่มนี้ ในส่วนของความสวยสดงดงามนั้นกรดไขมันโอเมก้า ยังช่วยทำให้ผิวเปล่งรัศมีแล้วก็สุขภาพแข็งแรงขึ้น โดยเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งสำหรับเพื่อการใช้สร้างเยื่อหุ้มห่อเซลล์ช่วยคงจะความชื้นแล้วก็แข็งแรง ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนรวมทั้งเส้นใยอีลาสติน ก็เลยนำมาซึ่งการทำให้ผิวมองอ่อนวัยแล้วก็ผ่องใสรวมถึงเส้นผมที่แห้งแตกปลาย ตอนที่ EPA ที่อยู่ในปลานั้นจะช่วยปกป้องรักษาการเกิดสิว ไม่ว่าจะเป็นสิวหัวขาวแล้วก็หัวดำจ้ะ มองเห็นอย่างงี้แล้วผู้หญิงไม่สมควรละเลยของกินที่มีโอเมก้า กันนะคะ

จะมองเห็นได้ว่า โอเมก้า มีความจำเป็นต่อร่างกายของพวกเราเยอะแยะเลยนะคะ ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยพอใช้ได้ยินว่าเป็น ไขมัน ก็กลัวแทบจะไม่ได้อยากแตะต้อง แต่ว่าอย่าลืมนะคะว่าไขมันมีตลอดตัวที่ดีรวมทั้งตัวที่ไม่ดีรวมทั้งไขมันก็ยังคงมีความสำคัญต่อสภาพร่างกายพวกเราอยู่ดีจ้ะ และก็หว้งว่าข้อมูลเหล่านี้สามารถช่วยให้พวกเราเลือกทานอาหารที่ดีต่อร่างกายกันได้มากมายขี้และก็เมื่อสุขภาพด้านในของพวกเรานัันก็ดีแล้วนั้นมันก็ทำให้สุขภาพด้านนอกของพวกเรางามผ่องใสตามมาอีกด้วยจ้ะ

 

www.flickr.com/photos/jeffchristiansen/4822568694/

Credit: healthgossip.co

Related Post

1 Comment

  1. […] นอกจากนี้ในเนื้อปลายังเต็มไปด้วยกรดโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสมอง […]

Comments are closed.